說到佐賀必吃美食，大家直覺想到就是佐賀牛吧
但其實佐賀還有很多厲害的食物，像是「竹崎蟹」、「呼子烏賊」
因為不是自駕的關係，加上時間有限，我們無法跑趟呼子港，但佐賀市區仍有多間產地直送的餐廳
《産地直送 仲買人直営店 蔵》便是JR車站附近，tabelog分數最高的一家(3.56分)
旅行九州最後一晚，我們選在這吃晚餐，試試日本網友推薦的呼子烏賊！
産地直送 仲買人直営店 蔵
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：JR佐賀車站居酒屋推薦，道地美食必吃呼子烏賊
店址離JR佐賀車站不遠
南口出口出來，走路約15分鐘可抵達
佐賀市較不比日本其他大城市，晚上沒那麼熱鬧、觀光客也沒這麼多，自身安全再稍微注意一下啦
沿路餐廳不少，燒肉店、拉麵店、居酒屋都有，香氣四溢
《産地直送 仲買人直営店 蔵》的性質算是居酒屋，賣的餐點品項非常多
《産地直送 仲買人直営店 蔵》菜單很厚一本，我就沒有每頁細拍了
但官網上有詳細菜單，圖文並茂連價格都標示很清楚，大家可直接點此前往
除了產地直送的各式新鮮海鮮外，還有串燒、炸物、炒物等，酒類則有啤酒、清酒、沙瓦等，非酒精飲料的選擇也不少
以日本居酒屋來說，價格算是便宜不貴，想吃什麼都可盡情點，不用擔心爆預算
小菜—280yen
日本很多餐廳都會收取小菜費
不管你要不要吃、喜不喜歡吃都是要付費的
螺肉並不是太新鮮，我還吃到一顆臭的…
梅酒-450yen、紅心芭樂果汁-500yen
到居酒屋吃飯，一人點一杯飲料是基本禮貌啦
每日生魚片—680yen
雖然大家都知道，menu上的照片僅供參考
我還是以為至少會有隻甜蝦之類的，有點落差啊
但老實說，四種品項、共十片，賣這價錢蠻便宜的啦
生魚片的新鮮度不錯，個人鍾愛鮭魚，油花分佈均勻、筋也有斷乾淨
呼子烏賊—2,880yen
烏賊價格其實不是固定的，店家會依人數上對應的大小，結帳時才會知道價格好刺激啊
佐賀的烏賊之所以有名，是因為身在對馬海流與黑潮的交會處
漁民們用釣竿一隻隻捕釣上岸，才能保有烏賊最新鮮甜美的風味
客人點餐時，直接從水族箱抓起處理，新鮮烏賊身體是透亮的，漸漸地會變成白色，趁透明的時候吃才是最佳風味
雖然說這麼「新鮮」，不是每個人都能接受
但老實說，真的很鮮很甜，嚼勁中帶點黏滑口感，美味度樂勝以前吃過的所有生烏賊
若以體驗佐賀在地美食的概念出發，呼子烏賊確實值得推薦
頭啊、腳啊的部分，在吃完身體後，可以再請服務人員做成其他料理
有天婦羅、燒烤、繼續沙西米三種選擇，我們想吃點不一樣的熱食，所以選了炸物做法
麵衣有點厚、炸得沒有透，我覺得普普通通，必須搭配大量沾醬才行
串燒拼盤—1,300yen
十種不同品項的串燒，賣這個價格真的很便宜，換成台幣一串不到40元
豬五花、雞肉丸、培根金針菇、雞軟骨、雞屁股、熱狗、青椒等
醬料刷得不多，主要是在吃食材本人，但我覺得在調味上略顯不足，肉品薄薄瘦瘦的，要趁熱吃冷了會乾
整體來說，可以感覺出便宜串燒的風味，居酒屋裡頭吃個氣氛的概念居多
燉牛筋—6,50yen
可能因為多是點冷食的關係，這道顯得很得我和「Banbi」的心
牛筋燉得有Q有爛，入口後滿是綿綿膠質，在雙唇上留下討喜的黏
豆腐也滷得很爛，醬汁鹹甜比例都不錯，秋夜居酒屋來上一碗，非常可以！
平心而論，《産地直送 仲買人直営店 蔵》的呼子烏賊是好吃的
但這次所點的其他菜色就顯得普通一些，沒有讓人特別驚豔之處
到佐賀旅行如果無法跑到呼子漁港吃海鮮，來這裡吃也是可以的啦
産地直送 仲買人直営店 蔵
地址：佐賀縣佐賀市大財 1-3-19
電話：0952-24-3030
營業時間：日-木15:00-24:00、金土祝前日15:00-2:00
官網
tabelog
Last Updated on 2019-02-10 by 周花花
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