【桃園美食】老阿伯現滷豆干 大溪老街超人氣滷味!50年老店食尚玩家報導推薦

來到桃園大溪老街遊玩,觀光客一定要吃的美食就是滷味豆干

《老阿伯現滷豆干》在google店家資訊上,擁有超過5,000則評論仍高達4.0分,在地人從小吃到大,遊客排隊都要吃的就是這家

傳承二代現已開業超過50年的《老阿伯現滷豆干》,說是大溪老街必吃美食也不為過


老阿伯現滷豆干

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:最多人推薦的大溪豆干店,還有多種滷味、黃金蛋可內用外帶

 

《老阿伯現滷豆干》位在大溪老街、中正路上

附近大溪景點還有中正公園、大溪橋,皆是走路三分鐘左右的距離,可把行程排在一起

開車前往的話,會建議把車子停在外圍一點的路邊停車格,多走幾步路停車位相對好找很多

我們來的時候是平日下午約四點,點餐依舊小排了一下

據說週末假日都要等很久,大溪老街上生意最好的滷味店就是《老阿伯現滷豆干》

《老阿伯現滷豆干》不僅擁有網路好口碑,更是新聞媒體寵兒

食尚玩家、台灣尚青、東森新聞、自由時報等,都曾推薦報導過《老阿伯現滷豆干》的故事

《老阿伯現滷豆干》成立於民國55年,至今已有超過50年歷史

最初老闆張進財老阿伯,帶著一家八口推著小攤子到處叫賣滷味豆干

民國60年後,才在中正公園門口旁的榕樹下擺攤,所以以前有人說的榕樹下滷味也是這攤

直至今日張家第二代接班,才又搬家到現在的店面位置,除了更舒適的用餐環境外,還把以前用的攤子形象保留下來,象徵著品牌和口味的傳承

《老阿伯現滷豆干》菜單如下

四人以上可直接點全套、四人以下可點招牌,想吃黃金蛋再額外加點就好

單點的菜單寫在攤位下方,各式豆製品人氣都蠻高的,大家就依照喜好點餐即可

全套滷味—290元

什麼都想吃的我們,想說直接點全套最方便,反正價格也不貴

沒想到全套居然有兩大盤,而且幾乎是各種豆製品,很努力在吃了最後還是打包了一大半,強烈建議四人以上再點全套

豆干、素雞、素腸、素肚、百頁豆腐、黃金蛋、海帶

雖然知道大溪以豆干聞名,但一般人應該很難一次吃下這麼多豆製品,我覺得在變化性上稍嫌不足

強調獨門配方的《老阿伯現滷豆干》,品味重點應該是「滷汁」

我必須老實說,味道都被淋上的醬油遮蓋掉了,僅嚐的到醬油的鹹

我特別挑了幾塊醬油比較少的,再努力把醬油刮掉想試試原味,但味道實在不明顯

不確定是《老阿伯現滷豆干》特色即是如此,還是生意太好沒有滷入味,和預期中有不小落差

唯一比較喜歡的是黃金蛋

應該沒人可以抵擋膏狀蛋黃的魅力吧?

為了解醬油的鹹,還另外買了兩瓶莊記青草茶(一瓶35元)

使用多種青草熬製,無糖帶點微苦回甘,返倒成為這餐最大亮點,蠻好喝的

可能是因為對《老阿伯現滷豆干》有太高期待,所以有了落差感

主要還是醬油淋太多,吃不出原本食材、滷汁味道,僅剩缺層次的死鹹

滷味本身我也覺得沒什麼入味,我本身並非重口味的人,還是覺得特色尚缺

《老阿伯現滷豆干》店家人員都蠻親切的,以觀光客朝聖嚐鮮一次還行啦

老阿伯現滷豆干

地址:桃園市大溪區中正路37號

電話: 03 388 3422

營業時間:週一-週五08:00–19:00、週六日07:30–19:00

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一般留言

  1. 老阿伯豆乾從我有記憶以來就是這樣了
    重點是他們的沾醬,鹹鹹辣辣的
    建議下次有機會再去務必沾醬吃吃看唷!
    單吃真的沒什麼味道 😂

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