【台北食記】林家匠韓國部隊鍋 只要200元起!一個人就能吃的冠軍泡菜鍋

大年初一全家人出門走春拜拜

從松山慈祐宮回程時,到處尋找有開的店面之際,發現了這間「林家匠韓國部隊鍋

明亮的橘紅招牌上寫著「韓國冠軍泡菜」,光看這名號就很厲害,一家人便決定晚餐就在這解決

因為是臨時決定在外用餐,照片都是iphone7所拍攝,大家不要太計較畫質啊

*延伸閱讀-台北韓國料理餐廳懶人包(目前已累積超過60間)

林家匠韓國部隊鍋

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:一個人來吃比較划算的韓式部隊鍋!冠軍泡菜是真的好吃啦

 

店址位在八德路、復興南路交叉口

附近大地標為星聚點KTV、遼寧街夜市;最近的捷運為南京復興站,但從忠孝復興站走過來也不算遠就是

老闆似乎是韓國人,店內也有韓國店員,但似乎不太會說中文,所以後來我們都找台灣店員

外觀看來是一棟四層樓高的建築,我們這次被安排在二樓用餐

農曆初一晚上店內生意比想像中好,畢竟過年很少店有開門,有開多少有賺啦(笑)

林家匠韓國部隊鍋菜單如下,結帳時才知道有加收一成服務費

八種口味的部隊鍋任君挑選,除了奶油部隊鍋外都是會辣的,另外也有鐵板燒烤肉可供選擇

先來說說點餐方式,原本我們每個人都想點不一樣的口味,可以分食著吃

沒想到點餐的時候店員表示,部隊鍋都是兩人份起跳,也就是說我們四個人只能選兩種口味

菜單上的售價為一人份,以我點的「冠軍泡菜部隊鍋」為例,兩人起鍋價就是400元+10%

隔壁桌有個小女生是一個人來用餐,點的就是一人份的部隊鍋,所以我實在搞不清楚是不是人多才有「兩人起鍋」的限制…

點完餐後不久,送上三疊小菜,這樣三疊是兩人份的

店員沒有告知小菜是否可續,主動詢問後才說可以續一次,好加在我有問…

桌墊紙上寫道”2011年第18屆『世界泡菜文化節』泡菜名人競賽第一名

老實說,這泡菜真的蠻好吃的,脆度夠之餘,酸度辣度皆控制得很好,單吃不會死鹹、配部隊鍋也好吃

醃蘿蔔、煎餅的表現也不錯,雖然只有小小三疊,但三品都很夠水準!

冠軍泡菜部隊鍋—$200/人

五顏六色的擺盤看起來挺澎湃的

午餐肉、青菜、起司通通有,底層還有韓國拉麵、冬粉、年糕

但以兩人份來說,份量真的有點少,料看似很多,但每樣都一點點,只有午餐肉還蠻多的,到中後段其實沒什麼料可撈

辣醬應該是後來額外加進高湯裡的,我覺得兩者融合的不是很好

就像是喝上頭有一層辣油的高湯,辣度有餘但層次、風味都不算好

自豪的冠軍泡菜在部落鍋裡更是感受不到他的存在,沒有把泡菜的優點發揮出來

五花肉部隊鍋—$250/人

因為哥哥嫂嫂不吃辣,加上奶油部隊鍋又賣完了,所以店家說可以特製不加辣醬的湯底

配料跟冠軍泡菜部隊鍋差不多,只在於多了幾片五花肉片,湯頭煮到最後會變得比較油一些

吃到最後有那麼一點台式石頭火鍋的感覺,誰叫他們不加辣醬!

我覺得若是一個人一鍋200元左右,還可以接受

但兩個人分起來量似乎沒有多多少,加一成將近500元cp值就比較低了

總而言之,「林家匠韓國部隊鍋」一個人來吃比較划算!

 

林家匠韓國部隊鍋

地址:台北市中山區八德路二段335號

電話:02 2775-1472

營業時間:週二-週五11:30~15:00、17:00~22:00;週六週日11:30~22:00 (週一公休)

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