米其林星級美食一直都是饕客們爭相追尋的標的
越來越多餐廳打破米其林美食高貴的界線，以多數人都負擔的起的親民價位貼近人心
南港這間《L’origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳》便是由主廚『Igor Macchia』來台打造
以他在義大利連續四年榮獲米其林一星肯定的《La Credenza》台灣支店《 L’origine by La Credenza》來命名
L’origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：南港聚會餐廳推薦！約會求婚、商務宴客、家庭聚會都很適合
《L’origine歐傑洛義式餐廳》位在《洛碁大飯店南港館》二樓
離南港車站很近，從捷運南港站2號出口出來，右轉約步行5分鐘即可抵達
若是開車前往的人，也能把車子停在《洛碁大飯店南港館》的停車場
鬧中取靜的便利性，讓餐廳開幕沒多久就成了政商名流的聚會愛所
大片落地窗與銅鏡的設計，空間採光相當明亮
搭配大理石及木製桌椅，營造出簡約又優雅的氛圍；座位間距拉得很大，這點也是市中心餐廳比較少有的，能保有聚餐的隱密性
除了一般座位區，另外有二間包廂
中間的間隔可以打開，最多可容納12位客人，包廂內還有獨立的洗手間
因為來訪時已是晚上，白天窗外可是迷人山景，讓各類型聚會皆能兼顧氣氛和隱私
主廚Igor每季都會飛來台灣，創造新的季節菜單
有套餐、也能單點，中午價位會便宜一些；除了常態菜單之外，另有春夏秋冬四款菜單，這次周花花介紹的春季菜單，預計供應到七月底
餐點特色在於大量運用台灣食材，並與義大利傳統料理結合，重新詮釋經典的義式風味
無限創意與華麗盤飾，是場視覺與味覺都滿足的雙重享受，一餐吃下來，驚喜連連
手工麵包籃
法式麵包、佛卡夏兩款麵包，搭配番茄丁、鹽味奶油
麵包口感紮實有嚼勁，單吃就很美味，我很喜歡番茄丁帶有淡淡羅勒香的調味，尤其適合夏天，清爽又開胃
季節蘆筍 , 牛奶起司醬 , 榛果油 , 松露魚子醬—420元
食用花與綠色蘆筍的撞色搭配，彷彿把一座花園端上桌似的，視覺效果強烈
選用粗度適中的美國蘆筍，口感鮮嫩、內裡多汁；底層醬汁為牛奶起司醬，濃醇乳香和清新蘆筍相互呼應著
搭配食用花、風乾蘑菇、榛果、松露魚子醬、菠菜粉，如同調色盤般豐富了風味
炙燒花枝 , 玉米粉炸蝦 , 薑汁馬鈴薯醬—480元
選用新鮮台灣花枝炙烤處理，厚切完美詮釋著花枝Ｑ彈，海味一秒在口中綻放
蝦子以玉米粉包裹由炸，不僅酥脆度讓人驚喜，而且完全沒有一般炸物的油膩
底部馬鈴薯醬也是很特別的一品，加入薑汁讓澱粉類變得清爽，和海鮮的「鹹」意外合拍
牛尾清湯 , 菠菜球 , 松露魚子醬—350元
湯品是以桌邊服務的方式呈現，上桌後再將濾壓壺的牛尾清湯倒入，屬Igor招牌特色
盤裡放著三球翠綠色的菠菜球，分別裝飾著食用花材、松露魚子醬及麵包片
牛尾在歐洲是非常常見的食材，但台灣多是帶骨做成湯的應用；主廚打破傳統思維，將牛尾與蔬菜拌炒後，裹上菠菜葉做成圓球型
一口一個是方便食用的大小，清澈牛尾湯合著絲絲牛尾肉一起吃下，確實顛覆了我對牛尾湯的印象
適時搭配底層的青醬與起司，也是一道富有層次的湯品
起司燉飯 , 生牛肉 , 咖啡粉—420元
相當有畫面的一道燉飯，聯想到了嗎？這就是日本國旗啊
當初是為了日本慈善募款所創造出來的一道料理，廣受好評後便納入這次的春季菜單
看似簡單的純白起司燉飯，其實加入了四種起司調和而成
起司的乳香如潮水般緩緩襲來，一絲絲攻佔我的味蕾，在幾口之後便已沉浸在起司的海
底部的咖啡粉又給了我另一波的驚喜，苦香讓起司的鹹跳了起來，我還真沒想過燉飯能這樣搭配，真的讓我無比驚艷
發想概念源自於主廚小時候，曾不小心吃過焦黑的燉飯，於是將記憶中的小趣味，換上新裝呈現做成新菜
上頭的則是胭紅色的菲力生牛肉片
生牛肉口感相當柔嫩，和起司、義大利陳年米完美呼應
一道看似簡單的燉飯，卻是主廚自信與功力的展現，完成度非常高
番茄海鮮麵 , 細扁麵 , 淡菜 , 蝦 , 透抽—580元
番茄與海鮮的經典組合，是一道充滿南義風情的義大利麵
淡菜、蝦、透抽等滿滿海鮮，選用台灣漁貨新鮮度自然沒話說
看似隨處可見的料理，魔鬼卻藏在細節裡
吃下一口，即可感受超濃海味襲捲而來，番茄的酸、海鮮的鹹厚實而完整，像是直拳那樣重擊著
原來好吃的關鍵，在於選用帝瑪提諾的Linquine，除了比起一般麵體更為厚實的外觀外，壓麵時刻意於麵身製造出刮痕，使醬汁更能飽滿吸附
美味程度和上一道燉飯可說不分軒輊，今晚品嚐的兩樣主餐都很優秀！
手工義式冰淇淋 , 自製酥條 , 新鮮水果 , 巧克力醬—260元
同樣是以桌邊服務的方式上菜，直接推出一整塊冰磚現挖盛盤，視覺效果滿分
周花花當天有幸讓主廚親自服務，只能說平常有做好事有差啊(撥瀏海)
冰淇淋依據當季食材製作，我們當天吃到的是草莓口味
另外還提供了法芙娜白巧克力醬、白酒薄荷凍、自製酥條及餅乾碎讓客人自己組合搭配，增加互動的樂趣
大黃根蛋糕 , 橄欖油白巧克力慕斯 , 杏仁—320元
主廚特別交代，這道甜點可是三位一體！
大黃根蛋糕、橄欖油白巧克力慕斯、大黃根醬一定要三者一起品味，才能嚐出這道甜點的完美滋味
大黃根的酸爽配上白巧克力慕斯的香甜，酸甜之間微妙交織著，如協奏曲般和諧地撫慰了另一個胃
餐後提供咖啡或茶飲，我們選擇了伯爵茶及洋甘菊茶
佐茶小點則是自製的桑椹軟糖、 巧克力餅乾、 瑪德蓮
這餐吃得相當愉快，完全感受到主廚的用心與創意
善用台灣在地食材重新詮釋經典的義式風味，不論在視覺及味覺都充滿享受
親民價位更是要大推，品嘗米其林級美食不再那麼遙不可及啦！
L’origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳
地址：台北市南港區忠孝東路七段528號2樓
電話：02 2789 3358
營業時間：
平日12:00–14:30, 18:00–21:30、週末11:30–14:30, 17:30–21:30 (週三公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/lorigine.com.tw/
Last Updated on 2017-06-15 by 周花花
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好想試試番茄海鮮麵