【台北食記】Maple Tree House 楓樹韓國烤肉 CNN譽為世界上最好吃的韓國烤肉!隋棠老公Tony投資台灣一號店

曾被CNN譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」,《Maple Tree House楓樹》台灣一號店開幕啦!

隋棠老公Tony哥也是楓樹的投資者之一,店裡店外星光熠熠,已有許多明星藝人來用過餐了

如此一間話題性十足的餐廳,熱愛韓國烤肉的周花花怎麼能錯過呢

*延伸閱讀-台北韓式餐廳懶人包(以前已累積超過60間)

《楓樹韓國烤肉》台灣一號店位在光復南路,靠近基隆路、通化夜市

離捷運信義安和站、台北101/世貿站、六張犁站皆有一小段路程,自行開車、騎車前往比較方便

採用2層樓設計,可提供超過100個座位,並設有獨立包廂

雖然座位數很多,但慕名而來的饕客更多,據說電話整個被打爆,一直處於忙線中…

在粉絲團上看到目前已開放線上訂位,大家可以透過網路的方式訂訂看,至少不用打到天荒地老啦…

《Maple Tree House楓樹韓國烤肉》取名的由來源自韓國三清洞本店

店外頭種了滿滿楓樹,每到秋天就成了全是楓葉的迷人景像,便以「楓樹」為名

充滿時尚感的裝潢立刻提高了質感,整面的韓國燒酒瓶也是《楓樹韓國烤肉》一大特色

吧檯區更有免費提供的小道具,如果想要拍照打卡的人,別忘了跟店家借一下啊

《楓樹韓國烤肉》菜單如下,每人低消400元,需加一成服務費

烤肉簡單分成豬肉、牛肉兩類,種類不算太多但「質」絕對比「量」來得更重要

其餘有拌飯、冷麵、湯食、加點等等,飲料類則是紅白酒、啤酒、韓國燒酒、軟性飲料等

菜單蠻簡單的,就算是初訪也不會太難選擇;周花花這篇食記全是店家推薦的必點菜色,歡迎跟著一起從招牌菜吃起吧

點完餐後會送上韓國小菜,一人四盤、吃完可以再續

小菜的品質都蠻優秀的,尤其是大片而完整的泡菜,爽脆吃來更加過癮

但眼尖的人應該發現了,紫蘇葉呢?《楓樹韓國烤肉》招牌的紫蘇葉跑哪去呢?

原來是因為紫蘇葉必須經過一個月醃漬,第一批已經賣完了…只能怪生意太好了啦…

生菜沙拉淋上後芝麻醬香得不得了

要當主餐前的開胃沙拉,或是和烤肉穿插著吃去油解膩,都是非常適合的

初飲初樂燒酒—330元、可爾必思—75元

吃韓國烤肉就是要配韓國燒酒啊,突然覺得自己好像韓國人唷,不喝酒的人也有幾款軟性飲料可選

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

《楓樹韓國烤肉》有桌邊服務幫你烤肉,高級肉品還是交給專業的來,我們只要負責吃就好

不得不說,這裡的抽煙效果做的很好,吃完離開身上幾乎沒有油煙味,完全符合這裡的高質感,情侶約會也不用擔心會破壞氣氛

厚切松阪豬—620元

這個厚度完全符合「厚切」之名,松阪豬就是要這樣吃才對!

如大理石般的油花分佈非常漂亮,光外表就能看出和坊間松阪豬的不同,快速拍完照忍不住趕快請服務生烤

《楓樹韓國烤肉》既然擁有「世界上最好吃的韓國烤肉」之美譽,講究的當然不會只有烤肉本身而已

豬肉、牛肉會使用不同的烤網來烤,合適的烤盤絕對可以替烤肉大加分,再加上服務生純熟的烤功就一切到位啦

建議第一塊先品嚐原味,感受一下好豬肉的脆度與油香,厚切吃起來真的比較過癮!

再者你可以沾點韓國大醬、海鹽,又或者夾上蔥絲、蒜片來捲生菜包肉;吃韓國烤肉就是要如此隨性,自由變化出自己最喜歡的組合吧

CAB安格斯無骨牛小排—890元

服務生會換上專門烤牛肉的烤網,接著烤牛肉囉

這道是目前台北店點餐率最高的人氣王,幾乎可以說是必點菜色 

無骨牛小排經過24小時醃漬,已呈現入味的紅褐色

一放在烤網上即飄散誘人香氣,在心中催促著「可不可以烤快點!」

服務生會詢問是否可以接受非全熟的牛排,這點周花花當然是沒問題啊,三分熟我也可以(握)

照慣例先吃吃原味的,牛小排真的非常軟嫩,在口中僅需要最低程度的咀嚼

醃漬的醬料口味不會太重,像是替牛小排穿上華麗薄紗,卻不會搶過他的風采

可以再搭配著鳳梨、洋蔥兩者食用,烤過之後將鳳梨的酸、洋蔥的嗆都去除,僅留下最精華的甜,和牛肉一起吃又是完全不同的風味

石鍋烘蛋—150元

蓬鬆柔軟的韓式烘蛋一定要趁熱快快吃

僅以雞蛋、高湯簡單調味,才是真正考驗廚師功力的料理

烘蛋掛著高湯嫩而滑順,帶有一絲絲和石鍋接觸所留下的焦香,是我目前在台北吃過最滿意的石鍋烘蛋!

蔬菜拌飯—350元

多種蔬菜繽紛排列著,再附上一顆半熟荷包蛋

倒入韓式辣醬後均勻攪拌,食材們皆處理的很好,乾淨俐落沒有一絲拖泥帶水,賣相極為可口

溫和的辣恰到好處,不會讓人猛喝水,使用紫米飯這點很得我心,不僅養生香氣也更加奔放

還附一鍋很夠味的大醬湯

雖然只有豆腐、青蔥等食材,但濃郁且富層次的湯頭,還是讓我們喝到見底

牛骨湯(附飯)—520元

牛骨湯在韓國很常被當作解酒聖品,單喝、或做成湯泡飯都行

會先完整端到桌前,再以桌邊服務的形式,用剪刀分開骨頭與牛肉

牛肉燉煮的非常軟爛,卻還是保有牛味的鮮甜

湯頭更是這碗湯的靈魂,牛骨的精華全鎖進每一口裡面,濃醇風味還會在舌尖留下一抹「黏」

還有韓國冬粉、金針菇等配料,並附上一碗紫米飯,增加了牛骨湯的豐富性

《楓樹韓國烤肉》的價格雖然不便宜,但味道真的是不錯

店內氣氛好、服務態度也很親切,喜歡韓式烤肉又愛嚐鮮的人,快來試試看吧

*延伸閱讀-台北韓式餐廳懶人包(以前已累積超過60間)

 

Maple Tree House 楓樹韓國烤肉

地址:台北市信義區光復南路585號

電話:02 8780 9222

營業時間:12:00-15:00、18:00-00:00

粉絲團:https://www.facebook.com/mapletreehouse/

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