【台北食記】韓品肋排 神好吃韓式料理!小菜、生菜、白飯無限續吃到飽

我和朋友都是韓國美食愛好者,好久沒吃到這麼滿意的烤肉啦!

邊吃邊點頭稱讚絕不誇張,不僅烤肉好吃,連小菜、湯品、白飯全都超夠水準

所有小細節全都無比講究,才能組合出讓人如此驚艷的料理,韓國老闆兼主廚真的有一套啊!

韓品肋排-忠孝店

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:台北東區忠孝復興站美食推薦!超好吃韓國烤肉,還有小菜吃到飽

 

地址雖然是寫忠孝東路四段,但其實要從大安路那側進來、瑠公圳公園對面巷子

也就是《頂好哨子麵》《凪Nagi忠孝店》那條,位在二樓但外觀招牌非常顯眼,基本上不太會找不到啦

從捷運忠孝復興站地下街出口出來,走個1分鐘就到了,公車則是搭到頂好市場,剛好就是東區最熱鬧的區域,點選得相當好

《韓品肋排》的老闆兼主廚是韓國人-陳可人先生

來自韓國餐飲世家,父母親皆做著一手好菜,主廚同時也通過韓食廚師認證,把最傳統的的韓國美食,原汁原味帶來台灣

*延伸閱讀-台北韓國餐廳、韓式美食料理懶人包

平日晚間前往生意還不錯,店內座位數也不少

貼心的提供兒童座椅,很適合家庭聚會、朋友聚餐等各類型需求

《韓品肋排》菜單可至官網瀏覽,價格均需再加收一成服務費

分成烤肉類、鍋物、宮廷拌飯類、麵類、特色菜幾大項,餐點選擇十分多元

舉凡辣炒魷魚、宮廷冬粉、辣炒年糕、紫菜飯捲、海鮮煎餅等,你所能想像的韓國料理,幾乎都吃得到

設計成一人份的餐點份量,也是我覺得相當貼心的地方,就算揪不到朋友,也能自己來吃韓國烤肉

烤肉套餐均附白飯、生菜,四樣小菜、一般大醬鍋or泡菜鍋、甜米露

其中白飯、生菜,四樣小菜都可以無限續,通通吃到飽份量絕對夠,就算是男生也不用怕吃不飽啦

四樣小菜一上桌,就知道精緻度和坊間韓國餐廳不一樣,詢問之下原來都是店家自製

種類會隨時節更換,像現在是菠菜的產季,小菜就出現了菠菜這品

最招牌的就是這個泡菜了,光賣相就先加了十分!

製程經過足夠天數的保存,並非一般大量製造而忽略了熟成的重要

如此一來才能有這樣酸、辣、鹹交織出的多層次風味,主餐還沒上桌我們就已吃完,立馬再續一盤

招待的小菜

基本上每人都會再額外招待小菜

今天的是煎板豆腐、玉子燒,這兩者吃完就無法再續了唷

牛肋排套餐—499元

來賓請掌聲鼓勵鼓勵!超級好吃的牛肋排上桌啦!

光看照片彷彿就能聞到香氣似的,我當時可真的是壓抑著口水拍照啊

會由韓國歐巴桌邊服務,把肋排切成好入口的大小

趕緊告訴大家正統韓國烤肉要怎麼吃,感謝老闆今天親自教學

經過秘方醃製的牛肋排,其實已經很夠味了

醬料深入每一吋牛肉之中,甜鹹風味十分厚實,但絕不死甜死鹹,也不會蓋過好牛肉本身的風采,略帶油花的部份香得不得了

品嚐完原味以後,可以來個生菜包肉

夾上蒜片、綠辣椒、韓國辣醬、韭菜,還能在包上一球飯

有了生菜的爽脆加持,再加上店家自製夠味夠層次的辣醬,原本已經很好吃的牛肋排瞬間又再提升一個檔次,好吃到不行

光我一個人就續了三次生菜,就知道這樣的生菜包肉有多銷魂!非常推薦大家初訪點這道,會稱之為招牌不是沒有原因的啊!

豬五花肉套餐—350元

不吃牛肉的人,則可以選擇豬肋排,或是人氣王-豬五花肉

同樣是原塊上桌後,再由服務人員桌邊切肉,拍完照後請盡速食用

《韓品肋排》的烤肉會好吃,還有一個原因就是使用專利烤爐

能在短時間內高溫烤好各式肉品,瞬間鎖住肉汁,把美味封存住,才能有這般外酥內嫩

豬五花吃得出是用好的豬肉,帶著自然清甜、沒有奇怪腥味,不油不膩讓人一片接一片

烤肉的配料是一樣的,但豬五花會多一份麻油海鹽,烤五花肉根本絕配,豪邁地沾著吃吧!

生菜包肉的組合也好棒,整個很對我的胃口,大口吃肉的同時,也能補充青菜的營養

套餐內附的一般大醬鍋or泡菜鍋

大醬鍋在韓國料理中,並非只是湯品,而是要用來拌飯吃的

將濃郁鹹甜的湯汁,舀起後淋在米飯上頭,攪拌過後大口食用,香醇好吃!

泡菜鍋的原料也是店家自製泡菜

做小菜單吃時的好表現,延續到湯品上頭,酸辣鹹香全融入湯中,相當夠味

單喝OK、和大醬鍋一樣拌著白飯吃也OK,可以依照喜好變化出專屬吃法,怎麼樣都好吃啦

牛肋排湯—399元

牛肋排湯是韓國婚宴中,必備的傳統湯品,因為作工繁複在台灣比較少見

必須長時間熬煮才能讓牛肋排、食材的風味得到最大程度的釋放;配料還加了紅棗、栗子、冬粉、蛋絲,豐富了食的風味

聞得到奶油香氣的湯頭,綿滑順口相當下飯,牛肋排片數給得不少,喝上一碗無限滿足,全身都暖了起來

甜米露

以冰涼的韓式傳統甜品結束這美好的一餐

《韓品肋排》的牛肋排實在太讓我驚豔了

單吃美味、包上生菜更是好吃到不行,所有配料的表現都功不可沒,完全吃得出主廚用心和龜毛個性(笑)

喜歡吃韓國烤肉的朋友,千萬不要錯過這家,下次我要再來試試豬肋排還有其他特色料理!

韓品肋排-忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段67-1號2樓

電話:02 2711 3009

營業時間:週一-週日11:30–21:30

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官網:http://www.momskalbi.com/

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