身為中山大同區居民的我，要來推薦一家捷運民權西路站附近的蛋糕店《霂克 M’uu Cake》
甜點皆為老闆全手工自製，厲害的是還有寫字蛋糕、客製化蛋糕、繪圖蛋糕，網路上的評價都很高
《霂克 M’uu Cake》蛋糕做工精緻、價格平價不貴，台北有送禮需求的人，推薦你來訂做一個可愛的寫字蛋糕吧
《霂克 M’uu Cake》地址位在撫順街上，捷運公園旁的轉角處位置
從捷運民權西路站10號出口出來，僅需步行100公尺、1分鐘左右即可抵達，附近路邊停車位也不少，交通可說是非常方便
品牌色以純白色系為主，高雅的門面裝潢十分夠質感
曾在瑞士求學的老闆，愛上了瑞士美味中帶著溫暖的甜點，於是回台灣之後，便開了這家心目中理想的甜點店《霂克 M’uu Cake》
《霂克 M’uu Cake》以客製化蛋糕、外帶甜點為主，店內只有一張桌子、兩席座位
如果要內用也不是不行，只是有沒有空位就比較需要靠運氣了，所以建議大家還是外帶回家品嚐最舒適啦
《霂克 M’uu Cake》最招牌甜點就是「客製化寫字蛋糕」，在台北寫字蛋糕界可說是小有名氣
冷凍食用的慕斯系列，皆可免費在上頭寫字，口味有草莓乳酪慕斯、拿鐵核果慕斯、輕檸藍莓乳酪慕斯，和可冷藏實用的金礦黑岩巧克力
如果寫字還不足夠，想要店家畫上喜歡的圖案也可以，草莓乳酪慕斯、輕檸藍莓乳酪慕斯這兩款蛋糕都是可以在上頭客製化畫畫的唷
寫字蛋糕可以寫上英文/韓文/日文/數字(不寫中文)，要加愛心或笑臉也行
如果不確定怎樣寫、怎樣排版比較好的話，可以事先透過臉書粉絲團訊息，或LINE和店家聯絡討論(LINE id：@muucake)
我這天就把IG帳號寫在蛋糕上(還沒追蹤的歡迎追蹤一下)，搭配一個笑點簡單乾淨又好看，美到拿回家一直捨不得吃掉它
草莓乳酪慕斯—400元
以台北甜點的價格來說，四吋客製化慕斯蛋糕，搭配免費寫字服務，一顆賣400元其實蠻平價的
蛋糕以消化餅乾為基底，層層堆疊上草莓慕斯、原味乳酪慕斯，冷凍食用吃來口感就像是冰淇淋一樣，沒有絲毫慕斯蛋糕常見的甜膩感
草莓慕斯有加入店家自製熬煮的果醬，無論酸度、甜度都控制的很好，搭配乳酪的微酸滋味，拉抬出不同風味，滋味清新卻不失層次
如果需要蠟燭或插牌的話，可以在現場再挑選加購，都還蠻有質感的和寫字蛋糕十分相配
《霂克 M’uu Cake》現場亦有販售幾款蛋糕甜點
品項供應就以現場有的為主，週六下午來選擇還蠻多的，而且每一種都有著不錯水準
但如果有特殊送禮、慶生需求的話，還是建議大家事先預訂，才能確保買到的是自己最喜歡的口味與款式啦
草莓瑞士卷—140元
不少甜點店都有，看似常見的瑞士卷，也就最能考驗一間店的真功夫
草莓瑞士卷應屬人氣不敗口味，畢竟很少有人能抗拒草莓的魅力吧，看起來就非常好吃
滿是蛋香、濕潤綿密的蛋糕體，搭配甜而不膩的鮮奶油，吃的出來原料應該用的不錯，才能在達成美味的同時，不帶有厚重甜膩感
芋香塔—120元
《霂克 M’uu Cake》甜點櫃裡，我第一眼就相中這個，畢竟我可是超級芋頭愛好者啊！
和一般芋頭甜點不同，上頭黃黃的居然是鹹蛋黃，芋頭和鹹蛋黃的搭配，在部分料理、小食中可以見到
但把這兩種素材做成「甜點」，可就不怎麼常見了，要怎麼達到平衡，把食材成功「串」在一起，就成了是否美味的關鍵
使用的是台中大甲芋頭自製芋泥，不會太高的甜度先是有了不錯的印象分數
好的鮮奶油把芋頭香氣牢牢鎖住，所以每一口都能嚐到迷人的芋香好滋味，還吃得到一點塊粒感
鹹蛋黃是在芋頭派烘烤過後，最後再灑上去的，所以氣味不會太過搶眼，讓整份甜點失去平衡
僅在舌尖上點綴些許鹹蛋黃鹹香，再以輕柔鮮奶油包覆，鹹甜搭配奶香的多層次口感相當出色，好吃又有創意啊
梅酒晶凍檸檬塔—160元
我這陣子愛上吃檸檬塔，剛好《霂克 M’uu Cake》也有賣，便點了一塊來試試
不得不說，《霂克 M’uu Cake》的甜點都做的相當美，要買來送人也蠻有面子的
檸檬餡以黃檸檬、綠檸檬，特調出黃金比例製成
甜度與鮮度的表現介於中間值，雖然我個人偏好再酸一點的檸檬塔，但這比例應該是大眾接受度最高的
上頭搭配的特製梅酒果凍，是我最喜歡的小巧思，不僅豐富了整塊檸檬塔的層次，也將檸檬塔的意象做了加分
人們常惠形容，酸酸甜甜的檸檬塔，就像是初戀的味道，而在那個青春歲月，總少不了一點微醺酒精的嚐試吧，讓我能感受到老闆設計這款甜點時的用心
巴斯克乳酪蛋糕—160元
巴斯克乳酪蛋糕流行的這幾年，我也算是吃過不少家
所以可以大聲的說，《霂克 M’uu Cake》的巴斯克乳酪蛋糕相當夠水準，喜歡這甜點的人可以安心點下去
以KIRI Cream Cheese、Mascarpone為基底，搭配大溪地香草莢與日本抹茶，帶點微酸的乳酪香氣，讓濃醇起司奶香中，也能帶有爽口層次
抹茶的濃郁滋味有對我這個茶味愛好者的胃，食材間融合的也很好，口感濕潤綿細非常好吃
拿鐵—100元
若是內用的人，可以點杯咖啡來配蛋糕甜點
拿鐵是使用鮮乳坊牛奶，奶味濃郁、咖啡甘甜順口
《霂克 M’uu Cake》老闆的手作用心，光從甜點的外觀就能看出來
如果你有客製化蛋糕的需求，推薦你來捷運民權西路附近這家《霂克 M’uu Cake》，訂做一個寫字蛋糕吧
若是臨時起意想吃甜點的話，甜點櫃中隨便選的品質都不錯，我個人私心最愛芋香塔、巴斯克乳酪蛋糕！
＊本文為合作邀稿
霂克 M’uu Cake
地址：台北市中山區撫順街39之2號
電話：02 2523 1960
營業時間：12:00-19:00 (週日週一公休)
LINE id：@muucake *需加@
粉絲團、官網
Last Updated on 2022-04-15 by 周花花
按讚加入粉絲團
