內行老饕都知道，很多好吃炸雞都藏在傳統市場內，濱江市場代表就是《珮慈的炸雞》
堅持只選用台灣生鮮雞肉現炸製作，美味度和冷凍雞肉就是不一樣，鮮甜多汁隨便夾都好吃
美食節目「非凡大探索」報導的市場秒殺炸雞就是這家，攤位前總是擠滿了人，想吃美味炸雞還要比手速！
珮慈的炸雞
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：濱江市場炸雞推薦！營業時間不長，想買台北好吃炸雞記得早點過來
《珮慈的炸雞》地址位在台北市中山區龍江路342巷53號，濱江市場內、靠近榮星花園
無論距離哪個捷運站都有一段距離，建議自行開車騎車前往較為方便，不然就是搭公車來才不用走路
＊延伸閱讀：更多台北中山區美食餐廳小吃推薦
會知道這家濱江市場炸雞店，是因為看到美食節目「非凡大探索」上的報導
《珮慈的炸雞》是由老闆林國勝、老闆娘陳珮慈共同經營，堅持只使用台灣生鮮雞肉、不賣冷凍雞肉
直接從源頭拿原料、不透過中間肉商，不僅可以降低成本，更能嚴格控管品質，生意才有辦法一直這麼好
《珮慈的炸雞》的另一特色在於食材不會過度醃漬調味
老闆強調只要雞肉夠新鮮，吃食材的原味就好，調味料只是輔助，也能讓婆婆媽媽們吃的更安心
在炸粉上還加入了相對少見的糯米粉，所以炸衣不只有脆而已，還帶有些許Q度，相當有自家風格
《珮慈的炸雞》菜單如下，價格以台北市來說算是平價
尤其還強調是使用不冷凍的生鮮雞肉，賣這個價格很可以了啦，重點是真的好吃
想吃什麼就請自己夾，如果看到架子上空空的，可以禮貌詢問老闆還有嗎
沒有所謂的排隊動線，大家都是自己拿盆子、夾子，看到喜歡的就夾進去，接著再等老闆Cue你結帳
在順序上確實是會比較混亂一些，但我看大家好像都是熟客，已經習以為常，第一次來買的我連夾好要放哪都不知道，大家再自己隨機應變囉
香雞排—50元
現在台北市找不到一塊只要50元的炸雞排了吧？
忘了放比例尺對照，這塊雞排比男生手掌還大，而且是厚切的，我覺得CP值非常高
厚度夠的雞排吃起來就是特別過癮，從切面就看得出來不會乾柴
醃料調味沒有太重這點我也很喜歡，鹹香鹹香、稍微提味而已，整塊吃完也沒覺得口乾舌燥
雞腿—45元
雞腿更能吃出非冷凍肉的優勢，鮮嫩多汁、滋味甜美，要我連吃五支都沒問題
身為一個中山區居民，和《珮慈的炸雞》真的是相見恨晚啊
雖然有漲價過，但以台北市物價來說還是相當便宜，無論肉質或是調味都跟我的喜好很合
之後有來濱江市場肯定會再無限回購，為什麼週一到週三沒有營業啦，這樣想吃的時候還得等到週末啊
珮慈的炸雞
地址：台北市中山區龍江路342巷53號
電話：0933 063 475
營業時間：週四09:00-13:30、週五-週日08:30-13:30 ＊週一二三公休
Last Updated on 2026-07-02 by 周花花
按讚加入粉絲團
