【板橋江子翠美食】參堂居酒屋 平價炭火串燒推薦!酒好氣氛也好還開到凌晨可吃宵夜

【板橋江子翠美食】參堂居酒屋 平價炭火串燒推薦!酒好氣氛也好還開到凌晨可吃宵夜

板橋捷運江子翠站附近的這家《參堂居酒屋》,開業沒有太久卻已累積許多好口碑

現在google map評價是近乎滿分的4.9分,網友評價為什麼這麼好,你來吃一次就知道了

《參堂居酒屋》菜單料理選擇多,串燒、炸物、炒物等全都有,酒單的品項也很豐富,加上平價的價格、好的服務與氣氛,難怪已經有網友N訪了呀

《參堂居酒屋》地址位在板橋雙十路上,靠近文聖國小

從捷運江子翠站4號出口出來,直直走400公尺,約5分鐘的路程即可抵達

若是自行開車騎車前往的人,路邊停車位不少可以仔細找找,附近也有收費停車場,停車完全不成問題

但如果有要喝酒的話,建議還是搭乘大眾交通工具最為方便,務必遵守喝酒不開車的絕對原則!

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【板橋江子翠美食】參堂居酒屋 平價炭火串燒推薦!酒好氣氛也好還開到凌晨可吃宵夜

《參堂居酒屋》老闆認為,好的居酒屋需要具備三元素:好的食物、好的酒、好的氣氛和服務

期許自己把這三元素做到最好,所以才取名叫《參堂居酒屋》,店內所呈現的氛圍也確實令我有這種感覺

舒適的環境讓人一走進來就放鬆起來,每位店員的服務態度都很好,而且還不限制用餐時間,想和朋友聊多久都可以

所以建議大家來用餐前,一定要先打電話訂位,我們這天明明是平日晚上來的,8點過後整間店就客滿了,如果沒先訂位的話,有很高的機率會客滿唷

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《參堂居酒屋》營業時間從晚上6點,一路開到凌晨1點半

晚下班的人想在板橋找家深夜居酒屋吃宵夜,就可以來《參堂居酒屋》

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《參堂居酒屋》菜單如下,menu價格需加收一成服務費

串燒烤物類的選擇非常多,還有不少《參堂居酒屋》自行研發的獨門料理,其他像是炸物、炒物、湯品、沙拉冷菜、甜點通通有

價格算是蠻平價的,很適合各種類型的聚餐,人多的話分起來更為划算,也能多點一些不同的菜

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豐富酒單更是《參堂居酒屋》一大優勢,除了較常見的啤酒、生啤酒、清酒、High Ball外

還多了各種風味的利口酒、梅酒、參堂特調等,不喝酒的人可以點沙瓦做成無酒精版本,或是來瓶日本汽水也不錯

我覺得很棒的一點是,有很多適合女孩們的酒飲,讓不愛喝啤酒的女生來居酒屋,想微醺時有著很多選擇,光梅酒就有好幾支

*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒

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私房料理寫在店內黑板上,不定期會推出新菜色、新品項

即使是常客想要常常來《參堂居酒屋》聚餐,也能有新選擇不用擔心會吃膩

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紫蘇梅沙瓦-120元、熱帶水果酒-180元、本坊知覽茶上等梅酒-160元

《參堂居酒屋》調酒系列酒精濃度不會太高,不用擔心酒氣太重會一下就醉了,可以搭配食物慢慢喝

「本坊知覽茶上等梅酒」有得過日本梅酒品評會銅賞,鹿兒島綠茶「知覽茶」與梅酒的兩強結合,酸甜中又帶有茶感,非常受到女生喜愛

*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒

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《參堂居酒屋》的串燒皆是以炭火燒烤

我真的必須說,炭火燒出來的香氣,跟電火就是不一樣,替串燒注入靈魂對應菜單價格,更顯平價不貴了

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剝皮辣椒牛肉串140(二串)

剝皮辣椒一直是我很喜歡的食材,在菜單上看到直接秒點

《參堂居酒屋》的剝皮辣椒酸度、辣度都很高,捲上牛肉吃來非常過癮,搭配紫洋蔥、蔥花一起吃,增添了不同風味的辛香

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鹽烤牛小排180(二串)

牛小排等級選的不錯,大約五分熟度內裏,還是最迷人的粉紅色

無需過多調味,僅以鹽巴來提牛小排的鮮甜即可,在口中越嚼越香

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鹽烤雞腿肉串120(二串)

雞腿外皮用炭火逼出油香,咬下時還會發出咔茲聲響

鮮嫩雞腿肉富含肉汁,沒有什麼腥味可見《參堂居酒屋》食材用的有新鮮

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柚香雞皮90(二串)、鹽烤七里香90(二串)

雞皮加入柚子胡椒這點我非常喜歡,不僅風味獨特還有去油解膩的效果,讓原本沒有特別愛雞皮的我,直接獨享吃完一串

七里香有把裡頭軟骨去除,獨留雞屁股最精華的油香,比一般平價串燒店的七里香都精緻的多

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鹽烤櫛瓜100(二串)

烤蔬菜其實很能看出一家店的真功夫,火侯沒有控制好,蔬菜很容易就失去水分變得不好吃

《參堂居酒屋》的烤櫛瓜就處理的很好,完美詮釋櫛瓜的外酥內多汁,真的可以多點幾串

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明太子雞肉串110(二串)

雞肉給得十分厚實,搭配大量明太子沙拉,是居酒屋串燒菜單中的必點料理

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月見雞肉丸130(二串)

全場最驚豔的串燒就是這兩串月見雞肉丸,吃的時候請自行沾蛋汁食用

甜鹹醬汁有著濃濃日式風味,與生雞蛋實在絕配,以前沒吃過月見雞肉丸的友人,吃下一口直接睜大眼睛說著:這個好好吃

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蔥鹽牛舌200

牛舌厚度算有誠意,又不會厚到難咬,與蔥鹽組成黃金拍檔,愛吃牛舌的人推薦可以點

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脆烤肥腸160

大家自己看這肥腸表面的酥度吧,是不是光看照片就要流口水了,上桌時香到不行

大腸有處理乾淨,即使不沾胡椒鹽單吃也沒有異味,但畢竟油脂較多,建議大家還是要趁熱吃

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參堂豬五花160

豬五花有先醃漬過,單吃就很有味道了

調味有點似照燒和味噌的綜合體,炭火逼出油香降低油膩感,喜歡吃豬五花肉的人可以點

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秘製腐乳燒肉160

這道是《參堂居酒屋》的私房料理,將五花肉用腐乳醬秘漬,是我很喜歡的組合

外皮裹上炸粉炸的金黃酥脆,內裏油花則呈現軟嫩口感,吃的時候建議可以搭配生洋蔥,添了一絲嗆辣和炸物十分合拍

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明太子山藥—120元

明太子山藥也是我們去居酒屋的必點料理,明太子實在是個神奇的食材,加了他美味度直接提升10分

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午仔魚一夜干—280元

《參堂居酒屋》的一夜干是老闆自己買新鮮的魚回來製作的,一份280元的售價相當親民

一夜風乾過後,把魚的鮮甜牢牢鎖住,肉質部分也更為緊實,提升了午仔魚的美味,一條份量四個人分都足夠

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清酒大蛤—160元

如果有點酒的人,可以再點一碗清酒大蛤做醒酒用

蛤蜊鮮美精華和清酒完美融合,清酒在料理過程多已揮發掉,僅留酒香不會有厚重酒氣

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明太子白醬海鮮烏龍麵—200元

這道是很多網友推薦《參堂居酒屋》的必點主食,光看賣相就覺得可口

白醬風味非常濃郁,因為有加入明太子所以不會濃到膩口,Q彈烏龍麵中加入蝦子、蛤蜊、蟹肉棒等新鮮海鮮,我們同樣一致認同必點烏龍麵!

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鮭魚烤飯糰—70元

如果你是喜歡吃米飯的人,那主食類推薦點顆烤飯糰

飯糰中除了鮭魚外,還有加入海苔香鬆粉,所以每一口都很有味道,烤的焦香酥脆的邊緣尤其好吃

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海苔乳酪豆包燒—120元

海苔乳酪豆包燒可以選擇要甜口味還是鹹口味,甜的是加煉乳、鹹的是淋醬油

豆包燒好像很少吃到甜的,所以我們選了甜口味,老實說第一口有點不太習慣,畢竟組合真的有點特別

但沾上煉乳後,竟也越吃越涮嘴,豆皮口感非常酥脆,與海苔、乳酪的組合十分新奇,喜歡嚐鮮的人可以點來試試

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起酥麻糬燒—120元

普通的烤麻糬實在太常吃了,所以就改點包上起酥皮的版本吧

香酥帶有奶油香氣的起酥皮,與綿Q麻糬、煉乳的組合實在太搭了,很推薦點來當作甜點吃,替居酒屋的一餐劃下完美句點

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我們這天聚餐幫朋友慶生來到《參堂居酒屋》,點了這麼多菜幾乎都有達水準的表現

菜單上可說沒有什麼地雷,大家可以依照喜好自由點餐,我私心很愛剝皮辣椒牛肉串、雞腿肉串、烤牛舌、烏龍麵、烤飯糰、起酥麻糬燒

店內氣氛很棒、店員服務態度很好,絕對替《參堂居酒屋》加了不少分數,畢竟來居酒屋就是要放鬆的,快揪朋友來吃美食喝一杯吧!

*本文為合作邀稿

參堂居酒屋

地址:新北市板橋區雙十路二段42-4號1樓

電話:02 2251 5661

營業時間:週一-週日18:00-01:30 (最後點餐12:00)

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Last Updated on 2021-09-25 by 周花花

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