花蓮蔥油餅、炸彈蔥油餅這個多家，吃來吃去我還是最喜歡《黃車炸彈蔥油餅》
google map評論數近8,000則，則維持4.0的高評價，美食節目食尚玩家推薦的也是《黃車炸彈蔥油餅》
一直記得第一次吃到時的感動，時隔多年再訪依舊覺得很好吃，推薦大家這間我心中的花蓮必吃美食！
黃車炸彈蔥油餅
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：食尚玩家推薦花蓮蔥油餅，我心中第一名也是這家黃車炸彈蔥油餅
《黃車炸彈蔥油餅》地址位在花蓮蔥油餅街復興街上，附近的《老牌炸蛋蔥油餅》也很有名
營業時間從中午12:30，下午不休息一路賣到晚上18:30，無論平日、假日生意都非常好，我每次來都要排隊，沒有所謂的離峰時段
加上《黃車炸彈蔥油餅》不能事先電話預約，全部都要現場排隊，建議大家可以把車子停在遠一點的地方，再步行過來買蔥油餅，才不會影響周遭交通
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不確定《黃車炸彈蔥油餅》到底開了多久，但我從大學時就很喜歡
各大電視新聞媒體都曾採訪過，食尚玩家更是頒了一個「十大美食英雄」的匾額給《黃車炸彈蔥油餅》，就知道人氣真的很高
大家抵達時不要傻傻站在旁邊等，請直接到櫃台跟阿姨點餐
阿姨會再跟你說要等多久，我這天在一旁等了大概15分鐘，速度比預期中快上不少
客人不僅多、也常會一次買很多，即使店家製作蔥油餅的手沒停過，還是會需要一點等待的時間啦
《黃車炸彈蔥油餅》沒有所謂的菜單，這裡只賣一種東西：蔥油餅
加蛋35元、不加蛋25元，炸蛋蔥油餅一律做成半熟蛋，如果不吃半熟蛋、蛋要全收的話，點餐時可以先告知
炸蛋蔥油餅—35元
現在不僅花蓮，連宜蘭、台東賣炸彈蔥油餅的店家都很多，但最讓我念念不忘的還是《黃車炸彈蔥油餅》
完全沒有炸彈蔥油餅常見的過油的問題，無論餅皮、醬料的搭配都無比到位，跟我多年前吃到的記憶是一樣的
半熟炸蛋包在蔥油餅裡面，吃的時候請務必小心燙口
膏狀蛋黃的表現實在太迷人，和蔥油餅的融合度極佳，搭配醬料出色的調味，真的是好好吃啊
《黃車炸彈蔥油餅》的蔥油餅不屬於裡面有包很多蔥的那種，主角就是蔥餅本身，直球對決就很厲害
雖然說《黃車炸彈蔥油餅》已經是大家都知道的花蓮必吃美食，我還是很想加入推薦的行列
一直記得大學班遊，第一次吃到時的感動，之後嘗試過宜蘭、花蓮、台東很多名店，都沒遇過比《黃車炸彈蔥油餅》還喜歡的
要花時間等待也絕對值得，推薦大家來花蓮玩一定要吃上一份炸蛋蔥油餅，才算有到此一遊的感覺吧！
黃車炸彈蔥油餅
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
電話：0931 121 661
營業時間：週一-週日12:30-18:30
Last Updated on 2021-12-14 by 周花花
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