捷運小碧潭站附近的《山東小館》，是很多在地人推薦我的新店美食，網路評價相當高
《山東小館》菜單招牌推薦必點酸菜白肉鍋、蒸餃、水餃，一些大菜像是山東燒雞、東坡肉等也蠻不錯的
如果聚餐人數多一點，點《山東小館》的桌菜合菜會比較划算，生意很好強烈建議一定要提前訂位預約！
山東小館
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運小碧潭站美食餐廳推薦，很多人心中台北最好吃的酸菜白肉鍋
《山東小館》地址位在新店中央路巷內，初訪者建議開啟google map比較不會迷路
距離捷運小碧潭站出口僅有260公尺、步行約3分鐘可到，若是開車前往的人，附近路邊停車位不太好找，可以和我們一樣把車子停在「IKEA 宜家家居 新店店」的停車場，再隨便買點東西即可折抵停車費
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《山東小館》生意真的超好，即使是平日中午依舊高朋滿座
如果是人多要來聚餐的話，強烈建議一定要先打電話訂位，我是等到吃完要離開時，才拍到人潮散去的空景照
《山東小館》座位間距蠻窄的，一不小心就會和鄰座的其他客人撞在一起，老實說用餐體驗並不是那麼舒適
《山東小館》菜單如下，此為2024再訪更新版menu
招牌菜首推水餃、蒸餃、東北酸菜白肉鍋，其他餐點像是魚類、海鮮類、豬肉類、牛肉類、雞肉類、蔬菜類、豆腐類、麵飯類、湯類、火鍋類等，菜色選擇還蠻多的
我覺得來《山東小館》吃合菜桌菜最划算，一個人只要500元起就吃得起來，所以大家還是多揪點來一起吃吧
小菜類、調味料擺在自助區，供客人自由拿取
忘記問一盤小菜的價格，但既然都來吃美食了，想吃什麼就隨意拿吧
四季豆蒸餃—180元
《山東小館》共有
鮮魚蒸餃、牛肉蒸餃、四季豆蒸餃、香菇素蒸餃，四種蒸餃選擇
參考網路上網友推薦，我們點了人氣很高的四季豆蒸餃，上桌時賣相看來相當不錯，是我喜歡的帶點厚度的餃子皮
沾上《山東小館》特製醬料，使香氣更加提升，能吃點辣的人推薦你一定要沾
略帶Ｑ度的餃子皮口感帶嚼勁，但不會厚到造成食用上的負擔
四季豆內餡和肉末、冬粉絲混合的比例很棒，幾者間相互搭配、拉抬美味，《山東小館》的餃子確實好吃！
廣州炒麵—170元
我媽媽是廣州炒麵殺手，只要菜單上有出現，八成都會點一盤來吃
對應其他餐點價格，廣州炒麵反而顯得平價，一盤份量不少，點來3-4人分食都足夠，叉燒、肉片、蝦仁、蔬菜等各式配料給的有夠誠意
吃之前可以先把脆麵和醬汁均勻攪拌，讓麵條更加入味
醬汁勾芡下手不會太重，鹹度控制亦得宜，平衡度很高的一份炒麵，喜歡廣州炒麵的人推薦可以點
山東燒雞—350元
山東燒雞是知名的漢家魯菜，台北有在賣的店其實不少，做得好吃的卻也不多
雞肉醃漬過後必須經過先炸再蒸等程序，加入小黃瓜、蒜泥、香菜和特調醬汁，才能出餐上桌
鹹香酸辣的醬汁，調味十分富層次，使用蒜頭而非蒜泥的做法，讓燒雞吃來不會有太強烈的辛嗆感，這點我還蠻喜歡的
雞肉選的也不錯，口感不會糊糊爛爛，連雞皮部分都處理的蠻好的，底層爽脆小黃瓜更是不容錯過的配角美食
東坡肉—450元
東坡肉上桌時會是完整一塊，服務人員看到我在拍照，貼心的讓我先拍再剪切，小舉動先在印象分數上加了分
肥肉比例較多的東坡肉，通常不會是我在點餐時的首選
但不得不說，《山東小館》的東坡肉做的真好，蒸煮軟爛、醬汁入味，即使肥肉、豬皮部位也沒有過重油膩感，單吃沒配飯也不死鹹，美味度完全不會輸給專業蘇杭菜餐廳
合菜戴帽—280元
合菜以豬肉絲、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、冬粉絲等合炒，再戴上煎蛋帽子
是許多台灣東北餃子館會出現的菜色，雖然每家的合菜品項可能不太一樣，但料理做法和呈現方式卻大同小異
只要食材新鮮，搭配廚師爐火純青的炒功，這道菜就會好吃啦
蒼蠅頭—260元
同樣是考驗廚師炒功的一道熱炒菜，微辣鹹度偏重，點碗白飯來配最為適合
東北酸菜白肉鍋—980元(小)/1,400元(大)
某天家族聚餐又來到《山東小館》，總算人數多到可以點東北酸菜白肉鍋了！
東北酸菜白肉鍋光是配料就有螃蟹、蝦子、蛤蜊、蚵仔、獅子頭、凍豆腐，底層還有滿滿的酸白菜
店家建議等火鍋滾了以後，先把海鮮撈起來吃，一方面是海鮮煮太久就不好吃了，另一方面是要騰出空間，加湯後才能涮白肉
海鮮的新鮮度都不錯，在火鍋中滾開以後，能把海鮮的精華融入酸白菜湯頭中
一開始可能會覺得酸不度夠，但在加湯之後湯頭會變得越來越濃，酸度表現也會漸漸出來
白肉會另外提估，讓你想吃的時候再自己涮
帶皮白肉邊緣有著討喜Ｑ度，與酸白菜的組合沒有絲毫膩口，真的是經典中的經典
白斬雞
白斬雞似乎不是每天都有，因為沒有在菜單上看到
這天是點菜時，店家阿姨介紹時推薦的，喜歡吃白斬雞料理的我們一家，便決定聽從建議點個半隻來吃
白斬雞的肉質還算Ｑ彈，即使雞胸肉的部位也不會有乾硬難咬的問題
如果當下真的很想吃白斬雞的人可以點，不然我其實更推薦有特色的山東燒雞啦
銀絲卷—90元
幾乎每桌都會點的飯後甜點，外酥內Ｑ沾上煉乳銷魂好吃
《山東小館》菜單價格雖然不走平價路線，但食材用料、調味火侯等都做得很棒
無論是麵食料理、熱炒類等菜色，皆有著不錯水準，口味很符合我們一家的口味，三不五時就會來這聚餐
捷運小碧潭站附近的新店美食，絕對要推薦這家新店人都愛的《山東小館》，想吃記得提早打電話訂位預約唷
山東小館
地址：新北市新店區中央路133巷19號
電話：02 2219 3541
營業時間：11:00-13:50、17:00-20:20
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Last Updated on 2024-07-02 by 周花花
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