吹起復古浪潮的近代，石頭火鍋越來越受到大眾喜愛
傳統石頭火鍋揪人吃的好，能多拿幾盤、多吃幾樣，新式石頭火鍋則講求便利性，最好一個人就能吃，隨時解吃肉吃鍋的隱
台北松山區小巨蛋附近的《石石鍋創》，是朋友推薦的個人石頭火鍋店，從湯頭、菜盤到肉品皆有不錯水準，尤其推薦月見雞絲雞油拌飯！
石石鍋創
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北打石頭火鍋個人鍋推薦，打卡送肉、菜盤可換肉
《石石鍋創》位在敦化北路巷內、長庚醫院後方
最近的捷運為台北小巨蛋站，1號出口出來約步行4分鐘可抵達
室內環境和一般火鍋店差不多
以中島為中心設置個人座位，另外配置四人長桌區
客滿時用餐時間限時90分鐘，有提供電話訂位服務，擔心沒位子的人可事先預約
《石石鍋創》菜單如下，menu價格需加一成服務費，價位尚屬平價
肉品有牛肉、豬肉、羊肉，和較為少見的高檔桂丁雞肉，另外有一款素食者可吃的蔬食菇鍋
肉盤皆可依照食量選擇大小，加價199元升級海陸套餐，多了海鮮盤吃更飽
打卡送肉、菜盤可換肉，肉食主義者不妨利用一下此優惠
自助區的調味料們
醬料盤是桌上原本那碟沙茶，可再依喜好加酸加辣
飲料決明子麥茶為無限供應喝到飽
豬豬雙饗鍋—300元
梅花豬肉、五花豬肉，各100g雙拼雙享，整套吃下來蠻飽的
菜盤以五顏六色新鮮蔬菜為主
沒有我不愛的火鍋料，食材新鮮處理得也很乾淨
肉盤上桌後，店家會加麻油爆香爆炒，香氣滿溢整個桌間
湯底是以桂丁雞骨、柴魚、海鮮等食材熬製
雖然我個人沒這麼愛麻油，但整體湯頭合得挺協調的，不會有石頭火鍋常見的油膩感
梅花豬肉、五花豬肉
爆香的是梅花豬肉，裡頭多了蒜頭、洋蔥氣味，滋味比單純涮煮肉片的火鍋來得豐富
五花豬肉的表現也很不錯，豬肉的鮮甜感比預期中高出許多，以這價位能吃到這樣的肉質，《石石鍋創》確實值得推薦
厚切安格斯牛小排鍋—450元
同場加映朋友點的牛小排鍋，我忘記換一片來吃，就不評論味道了
月見雞絲雞油拌飯—30元
老饕朋友說，《石石鍋創》的月見雞絲雞油拌飯，超 級 好 吃！
他在LINE訊息中，「超級好吃」四個字是分開打的，我必須忠實呈現，才能表達有多推薦
米飯煮得好先成功一半，美味關鍵在於雞油與雞蛋的綜合表現，香、真的有夠香，有值得加價換購的價值
《石石鍋創》雖然稱不得非常便宜
但餐點品質、份量對應其價位，已經算是高cp值美食了
台北石頭火鍋個人鍋，推薦台北小巨蛋附近的《石石鍋創》
石石鍋創
地址：台北市松山區敦化北路155巷12號
電話：02 2716 8228
營業時間：週一-週日12:00–23:00
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Last Updated on 2020-04-09 by 周花花
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