【台北食記】Snail蝸牛義大利餐廳 慢食做出好料理 捷運信義安和站聚餐約會推薦!

民生社區起家的《蝸牛義大利餐廳》,是台北小有名氣的義式餐廳

「蝸牛」意及「慢食」,自己種香料、自己熬高湯、自己處理食材,慢工出細活的好味道,許多朋友都推薦過

周花花和同學們吃過也蠻喜歡的,料理有沒有用心真的一吃就知道啊

Snail 蝸牛義大利餐廳

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好吃義式餐廳推薦,鬧中取靜交通也方便

 

《蝸牛義大利餐廳》目前在台北有兩家店

分別是民生店、敦南店,而我們此行聚會前往的是後者敦南店

店址位在敦化南路二段巷弄內,最近的捷運為信義安和站,出站後沿著安和路約走個8分鐘會到

室內裝潢相當雅緻,適合各種類型的聚餐

除了一樓的空間外,B1的空間更加寬敞,裡頭還有一個小包廂

如果主題派對、包場需求,店家都可配合做安排,有需要的人請於訂位時洽詢

一進到店內就有著如家一般的溫馨

親切的服務態度就像招待親朋好友來家裡用餐一樣,賓至如歸讓人毫無距離感

好的氣氛同樣反應在服務生們默契上,而這種快樂是會傳染的,讓用餐的客人也能感受到輕鬆、愉悅,不難想像為什麼口碑這麼好、回頭客這麼多了

《蝸牛義大利餐廳》一號店開在清幽的民生社區內

由餐飲經驗豐富、熱愛異國美食的兩位師傅共同打造,希望能一起推廣最道地的義式料理

「蝸牛」代表著「慢食」,雖然不快、但腳步穩重而紮實;快10年了,也才這麼兩家店,就知道老闆多堅持

香料自己栽種、高湯自己熬煮,選用義大利進口食材,不用人工添加物,一步一步地做雖然費時,但完全反應在料理上,這些功完全值得

《蝸牛義大利餐廳》菜單如下

分成開胃菜、披薩、義大利麵、燉飯、排餐、甜點、飲料等等,選擇非常多

主餐加價160元即可升級套餐,多了開胃菜、湯品、麵包、冰沙、甜點、飲料,相當划算

店內使用來自法國的天然礦泉水《evian》

套餐麵包是烤得香酥的佛卡夏,帶有迷迭香清香

簡單搭配初榨橄欖油、Balsamic就很好吃囉

義式烤田螺 (套餐開胃菜)

田螺以黑胡椒醬調味,夠味卻不會搶味

上層的蛋黃奶油用得不錯,食材們組合在一起吃有加分的效果

 

梅子醋莎拉 (套餐開胃菜)

番茄、蜜核桃、玉米、葡萄乾、綜合生菜、芝麻菜等多樣化食材組成,搭配酸甜梅子醋,清爽開胃女孩子會很喜歡

南瓜湯、番茄雞肉蔬菜湯 (套餐湯品)

一濃湯、一清湯,大家可依喜好自由選擇,周花花個人是比較喜歡爽口的清湯~

蝸牛秘製炸雞翅—180元

單點的開胃菜份量不少,棒棒腿、雞翅各有好幾支,4人分食也足夠

炸雞翅外表看起來有點乾,但吃下去卻不會,肉質依舊保有鮮甜雞汁

調味也是鹹香得恰到好處,如果不考慮接下來其他的菜,要我一個人嗑一整份也是沒有問題的

香炒海蝦蘑菇—280元

看似平凡無奇的一道菜,厲害的可是店家自製香料醬

香料醬的氣味深入每片蘑菇中,不會香得撲鼻,入口後卻是齒頰留香

若是能喝酒的人建議再單點瓶啤酒,搭在一起吃的滋味一定更棒

雙拼披薩—380元

pizza口味很多,如果每樣都想吃的人,可以跟我們一樣來個「雙拼組合」

有別於一般圓形pizza,以羅馬式長型披薩呈現,在餅皮的脆度上會更明顯

任戰兩種口味做成雙拼,價格都是380元,店家推薦的招牌為:伊比利臘腸肉醬、帕馬火腿芝麻葉

伊比利臘腸肉醬

佐以櫛瓜、番茄、橄欖增加配色與口感,伊比利臘腸、肉醬雙肉食搭配,和起司的鹹很合拍

帕馬火腿芝麻葉

這組合一看就是我的菜,又是帕馬火腿、又是芝麻葉,好銷魂啊

帕馬火腿的表現真的太優秀,在口中咀嚼過後的香氣,唇齒間久久無法散去

主餐前會先上冰沙,今天的是柚子口味

松露松坂豬細扁麵—380元

一整塊松坂豬肉豪邁上桌,燒烤過後的香氣實在有夠犯規

每一片切片松坂豬肉都是不同口感,偏中間的嫩中帶脆、鮮嫩多汁,偏兩側的帶有焦香、口感極佳

就是要這麼一大塊才能吃到不一樣的風味,一人獨享飽足感很夠,若是像我們一樣分食著吃也很不錯

義大利麵本身僅以大蒜、洋蔥爆香、松露油調味,再搭配些屬綜合菇類

完全是吃食材原味和廚師手藝,建議上桌後趁熱品嚐,才能吃到義大利麵最奔放的氣味

豪華香辣海鮮細扁麵—420元

干貝、白蝦、蛤蜊、透抽等,全都是大size!

擺盤上桌效果極佳,料多到幾乎快要遮蓋住義大利麵本人了啦

海鮮的新鮮度自然有一定水準,每一樣都好吃,尤其推薦干貝、白蝦

和上一道都是《蝸牛義大利餐廳》人氣王,兩者卻是截然不同的風味

這道的辣醬風味濃郁相當夠味,但不會到讓人猛喝水的死辣,香辣又過癮,和細扁麵搭配的也很好,大推

芝麻菜風味炙燒prime肋眼牛排—1280元

美國prime肋眼牛排一上桌,讓眾人都驚呼了,12oz份量十足!

上頭再撲上滿滿芝麻葉,跟我一樣熱愛芝麻葉的人,來到這裡根本就像是來到天堂

老饕都知道肋眼牛排的好,尤其是那帶筋帶油花的香氣,吃一口就回不去

五分熟的熟度也控制地很得我心,沾點Balsamic讓牛肉的甜更升級,獲得眾人一致好評,是很夠水準的牛排唷

低溫烹調16盎司戰斧豬排—880元

戰斧豬排已貼心分切好,大夥只管動動叉子就好

低溫烹調的肉質細緻柔軟,雖然比較費時但好吃度真的高很多

配菜居然出現了無花果乾,讓我又驚又喜

帶有些許油脂的豬排,還是要配點酸酸甜甜的配菜才讚,風乾番茄、芥末籽都是不錯的選擇

起司蛋糕 (套餐甜點)

輕乳酪擺在豐盛餐後顯得比較沒有負擔

布朗尼 (套餐甜點)

同樣是獲得廣大好評的甜點,布朗尼濕潤濃郁,完全不乾硬和冰淇淋超搭!

美式咖啡、黑糖檸檬山粉圓 (套餐飲料)

我們今天在《蝸牛義大利餐廳》吃了這麼多菜,幾乎沒有什麼地雷

店家推薦的招牌菜色果然都蠻厲害的,建議大家出訪也能從這幾道點起

用餐環境舒適、餐點美味、服務極好,是間很適合聚餐約會的好餐廳唷,推薦給大家

*本文為店家合作邀稿

Snail 蝸牛義大利餐廳

官網:http://www.snail-italy.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/Snail.ItalianRestaurant

敦南店

lc市大安區敦化南路二段81巷49號

電話:02 2709-3536

營業時間:

週一-週五11:30-15:00、17:30-21:30

六日11:30-15:00、17:00-21:30、下午茶13:30-16:30

民生店

地址:台北市松山區民生東路四段56巷3弄10號

電話:02 2713-6648

營業時間:

週一-週五11:30-15:00、17:30-21:30

六日早餐08:30-11:30;六日正餐11:30 – 15:00、17:00 – 21:30

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