【台北美食】Snuggles Kitchen 私廚房 焗烤千層麵好吃又營養,天母蔬食料理推薦(讀者優惠:點套餐送主餐)

漸漸的,我們開始追求食物返璞歸真的可能

「Less is more」在料理呈現上同樣適用,吃食材、品原味,吃出對台灣這片土地的熱愛

《Snuggles Kitchen 私廚房》便是一家天母地區,擁有這樣理念的餐廳,焗烤、拌麵、手作司康,正餐、點心、下午茶,無需狹隘界定義式台式、蔬食素食

來到《Snuggles Kitchen 私廚房》,只要從菜單中挑出想吃菜色,然後放開所有感官,盡情感受主理人以食材出發,所賦予的溫暖與熱情,你會發現,簡單的美好

Snuggles Kitchen 私廚房

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:士林天母好吃蔬食推薦,使用大量蔬菜入菜,好吃天然又健康

 

《Snuggles Kitchen 私廚房》前些日子搬了新家

從德行東路來到天母東路,靠近美國學校、天母棒球場、天母運動公園,擁有鬧中取靜的閒適

從捷運芝山站、石牌站出口出來,均需再走一段路,可再轉搭公車至「三玉宮」站;自行開車、騎車前往,還是比較方便的交通方式

分成午餐、晚餐正餐時段,和下午茶時段兩個餐期

下午茶時間並沒有供應熱餐食,但可以喝喝飲料、吃吃司康

採開放式廚房設計,拉進了店家和客人之間的距離

這裡只有抽風機、沒有抽油煙機,但店內完全沒有一點油煙味

可見《Snuggles Kitchen 私廚房》不僅講究食材原味,連料理手法也是化繁為簡,飽餐一頓對身體毫無負擔

《Snuggles Kitchen 私廚房》菜單如下,內用每人低消250元

分為前菜、附餐、低脂焗烤麵/焗烤飯/焗烤乳酪餃、重量級拌麵

外賣商品有:鹹派、優格醬、薄餅、銀耳、鬆糕、起司抹醬等,品項十分多元

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輕食全餐—300元

蔬菜沙拉

美生菜、小黃瓜、芹菜、紅蘿蔔,淋上優格、千島雙醬

健康爽口清腸胃,我尤其喜愛上頭點綴的司康餅乾,香氣十足、口感酥脆,瞬間加了幾分上去

胚芽時蔬濃湯

看似簡單的濃湯,其實才是真功夫所在

番茄、地瓜、高麗菜、南瓜、白蘿蔔、杏鮑菇、金針菇、芹菜、小黃瓜等,多種蔬菜全熬入湯中

搭配營養價值極高的小麥胚芽,口口吃進的都是時蔬好味道,真材實料胃小一點的人,可能光喝湯就飽了呢

牛蒡銀耳甜品、豆漿鬆糕、小麥胚芽豆奶

白木耳以牛蒡露增添獨特甜感,清新自然毫不甜膩

小麥胚芽豆奶有再加入芝麻粉,風味香濃、建議邊喝邊攪拌

豆漿鬆糕

這是我最喜歡的甜點,上頭地瓜起司抹醬功不可沒

用台灣地瓜重新賦予鬆糕新生命,擺著當飯後甜點吃好滿足

香蕉優酪乳

另一杯飲料選了店家推薦的香蕉優酪乳

一直很愛優格、優酪乳的我,第一次喝到如此濃醇的!

因為還加了香蕉打製,呈現如優格般濃厚口感,真材實料一喝就知道

番茄鮮菇千層麵—170元(單點價)

現在點「輕食全餐」,免費贈送一份低脂焗烤!

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原本各別的餐點份量都不少,加在一塊不僅飽足感十足,cp值更是破表,還附上一碟黑胡椒炒磨菇

《Snuggles Kitchen 私廚房》的千層麵,跟一般認知的千層麵不太一樣

是以生麵條製作,並非層層麵皮堆疊,我個人還蠻喜歡這樣的變化,吃起來和諧最重要

帶Q勁的生麵條,在裹附醬汁、掛上起司的功力相當不錯,味道夠、卻不會膩口

裡頭還加入地瓜、南瓜、紅椒、青椒、杏鮑菇等蔬菜

使用大量蔬菜這點,是《Snuggles Kitchen 私廚房》擅用手法

一餐補足現代人因忙碌快食所缺乏的營養,帶小朋友來吃也很好

時蔬烘蛋—130元

看似簡單的烘蛋,《Snuggles Kitchen 私廚房》其實藏了巧思在裡頭

加入大量芹菜絲、南瓜絲、金針菇,切成絲狀讓食材混合度更高,食的口感上又不會相互影響

不愧為店內點餐率人氣王,老闆的自信之作果然厲害

泡菜優格時蔬拌麵—250元

照片上可能看不太出來,但這拌麵真的是「重量級」,超級大碗!

美生菜、白綠花椰菜、紅蘿蔔、小黃瓜、四季豆等,多種時蔬同樣是走營養滿分路線

泡菜融入優格醬中,帶點微微鹹辣,和優格不會相互搶味

使用的是我很愛的蕾絲麵條,熟度燙到恰到好處,Q度與嚼勁兼具,和醬料也十分對味

吃完午餐,剛好接到《Snuggles Kitchen 私廚房》午茶餐期

店家正巧在做著司康,皆是直接以食材原樣入菜,非添加調味劑或是半成品

甫出爐的司康賣相十分誘人,之後有機會的話,再來試試看下午茶司康的組合!

Snuggles Kitchen 私廚房

地址:台北市士林區天母東路8巷21號之6

電話:0916-682-230

營業時間:

供餐時間

12:00 – 14:00 (週二至週日)

17:30 – 19:30 (週二至週四)

17:30 – 20:00 (週五至週日)

午茶時間

14:30 – 17:00 (週二至週日)

公休時間:每週一

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