【台南中西區美食】小豪洲沙茶爐中正總店 平價好吃高cp值廣東沙茶爐!沒訂位一定排隊

【台南中西區美食】小豪洲沙茶爐中正總店 平價好吃高cp值廣東沙茶爐!沒訂位一定排隊

台南廣東沙茶爐最具代表性的,絕對就是這家府城50年老店《小豪洲沙茶爐》

《小豪洲沙茶爐》菜單菜色選擇多又平價,從學生時代就是我們的聚餐愛店,一個人300元左右就能吃飽飽

時隔多年再次回味還是好喜歡,尤其推薦魚丸、魚餃、魚卷、魚冊,《小豪洲沙茶爐》的火鍋料真的是好吃!

小豪洲沙茶爐中正總店

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:台南火鍋推薦,實力與名氣兼具的廣東沙茶爐,好吃又平價

 

《小豪洲沙茶爐》目前在台南市有兩家分店,分別是中正路總店、中山路分店

有著本店迷思的我,每次都是到中正路總店用餐,即使沒訂位要現場排隊等待也甘願

中正路商圈這帶蠻熱鬧的,緊鄰國華街、海安路等台南美食聚集地,停車建議停在大馬路上,再走進來用餐會比較方便

*延伸閱讀:【台南美食懶人包】我的台南美食清單:私房第一名排名精選、食尚玩家推薦總整理

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《小豪洲沙茶爐》內用座位其實很多,但每到用餐時間門口絕對都在排隊

營業時間從早上10點就開始,下午沒有休息一路賣到晚上11:30,若有確定用餐時間、用餐人數,強烈建議先打電話訂位預約

臨時起意想吃的話,可能就要挑離峰時段過來,又或者早點派代表過來登記候位(人數到齊才可入座)

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已有50年歷史的《小豪洲沙茶爐》,源自於創店老闆陳木盛的叔叔-陳豪洲

當初創店老闆陳木盛隨國軍退伍來台,便選擇定居在台南,向叔叔學習家鄉口味的道地沙茶火鍋,也就是「廣東汕頭沙茶爐」

並且為了感念叔叔陳豪洲的傳授之恩,便以叔叔的名字來命名,才有了知名的台南美食《小豪洲沙茶爐》

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《小豪洲沙茶爐》點餐方式和多數台南沙茶爐是一樣的

先選擇要豬肉鍋還是牛肉鍋,並點選相對應人數的肉量,做為整個鍋底的費用,其他火鍋料、青菜等則是在額外單點

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《小豪洲沙茶爐》菜單如下,除了肉盤、海鮮外,幾乎都是銅板價的超平價價格

除非你卯起來點肉、吃海鮮,不然根據我之前的聚餐經驗,一個人大概3-400元就能吃很飽,是cp值很高又好吃的台南美食

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每個人都會得到一碗招牌沙茶,可拿到自助區自由添加其他佐料

其實我平常是個不太愛吃沙茶的人,但不知道為什麼到台南吃沙茶爐卻很愛這味

從肉片到各種火鍋料、蔬菜全部都可以沾,不會油膩、香醇對味,強烈推薦不管平常喜不喜歡沙茶都該試試

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《小豪洲沙茶爐》湯頭以豬大骨、蔬菜等食材熬煮,帶有自然甘甜,單喝也不會口乾舌燥

如果要加湯的話,湯壺擺在自助去要自己加,跟大家分享一個好吃小撇步,因為基底湯頭沒有加入扁魚,所以剛加湯的時候火鍋會變得比較淡

湯大概剩一半時就要加湯進去重新熬,這樣煮之後的其他食材才會保有原本一開始最棒的味道

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兩人份的牛肉爐鍋底,除了肉片外,還有火鍋料、一盤高麗菜

我很喜歡《小豪洲沙茶爐》的火鍋料們,後來也有再加點一份,魚丸、魚餃、魚卷都蠻好吃的,魚冊也是火鍋料點餐大熱門

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《小豪洲沙茶爐》兩人份的牛肉片份量其實不多

但因為肉片的表現真的普通,無論豬肉、牛肉都差不多,大概就平價涮涮鍋的水平,所以來《小豪洲沙茶爐》吃火鍋肉片絕對不是重點,大家可以點個一兩人份就好,把預算留在其他單點食材上,才是吃沙茶爐的明智之舉

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魚丸、魚餃、魚卷—85元

《小豪洲沙茶爐》火鍋料的表現十分優秀,我們平常都是不太吃火鍋料的人,但這天還是加點了,三種都好吃

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山茼蒿75

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花枝漿80

花枝漿用鋁箔盒裝蠻特別的,搞得好像在吃小美冰淇淋一樣

雖然看起來賣相普通,但裡頭可是真的吃的到花枝塊,完全真材實料推薦可以點

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黑木耳-55元、綜合菇:杏鮑菇、袖珍菇65

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金針菇—40元

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意麵—30元

台南餐廳菜單上如果看到「意麵」,很高機率都是這種炸過的意麵

口感更帶有嚼勁,吸收湯頭的能力也好,還台南自然就會愛上這種意麵啦

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我們這天三人用餐吃的蠻飽的,結帳一人分下來大概300元出頭,再次讚嘆《小豪洲沙茶爐》cp值真高

有些台南在地人會推薦金華路上的老店《廣東沙茶爐》,但老實說吃來吃去我還是比較喜歡《小豪洲沙茶爐》

雖然沒訂位的話通常都需要現在排隊等一下,但美味是絕對值得等待的,推薦大家來台南旅遊一定要吃!

小豪洲沙茶爐

中正總店

地址:台南市中西區中正路138巷11號

電話:06 2204164

營業時間:週一-週日10:00–23:30

中山店

地址:台南市中西區中山路111號

電話:06 2205777

營業時間:週一-週日10:30–23:30

Last Updated on 2021-08-06 by 周花花

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