【台北食記】誠記越南麵食館 永康街美食推薦!歷久不衰的老字號名店

《誠記越南麵食館》是台北相當知名的老字號越式餐廳

也是我認真研究「吃」這件事以後,所造訪的第一間越南河粉,便從此踏進南洋料理的世界

若問到永康街美食,《誠記》或許不是第一個答案,但總會浮出這個名字

這些年雖然吃過多間同類型餐廳,《誠記》在我心中始終佔有一席之地。

誠記越南麵食館

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好吃越式料理推薦!平價不貴餐點選擇也算多

 

地址位在熱鬧的永康街上,捷運東門站出來走個3分鐘會到

門口這間《天津蔥抓餅》也蠻有名的,無論何時經過都在排隊

營業至晚上11點的《誠記》,是這帶難得開比較晚的店,同時顧到宵夜場的客人

用餐空間分成一樓和B1,座位間距有點擁擠

畢竟蛋黃區寸土寸金,以簡單吃個晚餐來說還算可以接受啦

《誠記越南麵食館》菜單如下,餐點品項非常多元

麵飯河粉、湯類小菜、冷飲甜點,林林總總超過60種,太晚來部分菜色可是會賣完的

若是一時間不知道怎麼點的人,可以參考圖片式菜單,這點以觀光區來說做的很好

每桌上都擺有調味料,同行友人大推「美味露」

我一直以為美味露就是魚露,但成份似乎不太一樣,總之是個百搭的單品,想加什麼都可以

乾拌豬肉河粉—110元

開始悶熱的四月夜晚,點乾拌系列已經是時候了

黃綠紅三原色搭配,是屬於夏天的色彩,光賣相就讓人暑氣暫消

豬肉以洋蔥拌炒,再搭配小黃瓜、九層塔、豆芽菜、花生粒

把所有食材均勻攪拌,吃之前可以再擠上點檸檬,自由變化出酸的層次

私以為河粉會再以冷水沖過,做為降溫增Q之用

《誠記》的溫度卻是熱到有點燙舌,也不能說不好,只是我個人偏愛冷麵

扣除河粉溫度這件事,食材比例組合的很到位,幾乎不需要再自己加什麼已很夠味,若是再多放幾片薄荷葉,我會更喜歡的

清燉牛肉河粉—140元

這碗是同行友人點的,其實他原本要點的應該是生牛肉河粉

兩者間最大的差異在於牛肉呈現方式,生牛肉是類似台南牛肉湯的做法,用熱湯將肉片燙熟;清燉牛肉則是使用牛腱肉,燉煮後切片上桌

湯頭以大骨和蔬菜熬煮,看似清淡滋味卻很豐厚

擠上檸檬、再加點美味露好喝極了,對於愛喝湯的人來說,整碗喝到見底也沒問題

《誠記》的品質一直有一定水準

是一間讓我可以安心踏進來的店,之前用UberEATS叫過幾次外送,也都還不錯

來到永康街想要簡單吃個午餐、晚餐,《誠記》會是個不錯選擇。

誠記越南麵食館

地址:台北市大安區永康街6巷1號

電話:02 2321 1579

營業時間:11:00-23:00

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