【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

《THE·春》是人氣非常高的台北平價日本料理,菜單推薦必點十五貫握壽司、海鮮珠寶盒!

食材新鮮、平價好吃,無論生食熟食都很夠水準,即使平日都會客滿,強烈建議想吃《THE·春》一定要提前訂位預約

IG瘋狂洗版的台北美食果然厲害,愛吃生魚片、海鮮丼飯的人,推薦一定要把《THE·春》收進捷運南京復興站美食清單中

 

《THE·春》目前在台北共有兩家店,分別是長春店、信義店,我此行前往的是《THE·春》長春店

從捷運南京復興站出口出來,約步行500公尺、6分鐘左右即可抵達,開車騎車前往的人,可以先在長春路上找找路邊停車位,或者附近也有不少收費停車場可停車

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

《THE·春》營業時間分成午餐、晚餐兩段餐期,我們是平日晚餐時段來吃的

抵達時還沒到營業時間,門上掛著「準備中」的牌子,沒想到門口已經有人在排隊,生意真的非常好

因為《THE·春》內用座位數不多,強烈建議一定要提早電話訂位,基本上沒預約好臨時想吃,都需要在現場排隊候位,等上一小時都是有可能的,所以大家能提早訂位就提早訂啦,不要直接衝現場碰運氣

《THE·春》有提供外帶服務,如果你真的很想吃又懶得等的話,外帶回家吃不失為另一種方法,但同樣需要耐心等待餐點現點現做

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

我們這天兩人用餐,被安排在板前座位,這也是我吃日本料理最喜歡坐的位置

在等待餐點製作的時候,可以一邊欣賞師傅現做料理的手藝,是吃日本料理的另一種視覺享受

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

《THE·春》菜單如下,menu價格不用加收一成服務費

刺身生魚片、海鮮丼飯、手捲、握壽司、炸物、考務、煮物、熟食丼飯、烏龍麵,想吃豐盛一點可以直上THE春套餐

單看價格可能不會覺得特別平價,但餐點一上桌你就能明白有多物超所值了,食材新鮮、用料實在,回訪率百分百推薦

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

點完餐會送上每人一碗味噌湯,湯鮮味美熱騰騰暖胃又開胃,喝完想再續都可以直接跟店員說

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

THE春十五貫—590元

我心中《THE·春》菜單必點的就是這道「THE春十五貫」握壽司

上桌時的擺盤賣相美極了,真的是光看就覺得很好吃,而且也非常適合拍照,難怪在IG上的台北美食中,人氣會高成這樣了

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

「THE春十五貫」握壽司的品項會隨季節海鮮做調整,但老闆一定都是提供最新鮮的當令食材

這天來的時候有鮭魚、鮪魚、旗魚、青甘、比目魚、天使蝦、軟絲、干貝、散壽司等,一人獨享或兩人分食再點些其他料理都很OK

其中五貫做成炙燒,炙燒鮭魚握壽司上頭還擠上明太子、蟹膏,讓「THE春十五貫」握壽司口味充滿變化性,我完全可以一個人吃完15貫也不會覺得膩

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

我覺得《THE·春》握壽司比例、size都控制的很好,是很適合一貫入口的大小

生魚片和醋飯和諧搭配著,吃來不會有誰搶過誰的問題,醋飯捏製的鬆緊度、調味的酸甜度都控制的不錯,吃得出師傅的好手藝

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

《THE·春》因為生意很好的關係,所以不太需要擔心海鮮新鮮度的問題

日本料理基本上只要食材選得好、選得新鮮,就已有及格分數,搭配適度調味、刀工,就成了好吃的品質保證

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

「THE春十五貫」裡頭,除了握壽司外還搭配了散壽司

做出不一樣變化這點我也是給予高度肯定,讓人覺得點這份很物超所值,五感享受全滿足了

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

大脂海鮮珠寶盒—680元

《THE·春》的另一招牌就是這盒浮誇到爆的「大脂海鮮珠寶盒」

鮭魚、鮪魚、旗魚、青甘、天使蝦、軟絲、尊鮭魚卵、干貝、海螺、蟹腳、章魚腳鋪好鋪滿,來自大海的當季恩惠一盒全滿足

一盒份量還蠻大的,建議兩個人以上分食一份最為剛好,但如果你是超級生魚片愛好者的話,點一盒來獨享也是非常過癮

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

我必須再次稱讚《THE·春》師傅的刀工,把生魚片切的非常好

無論大小、厚薄度都是最適合一口吃的size,不會有薄到沒口感,或是厚到很難咬的問題,只要是常在吃日本料理的人,相信吃一口就知道會喜歡了啦

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

天使蝦一盒有兩大隻,搭配尊鮭魚卵、干貝、蟹腳等高級食材

更讓人覺得「大脂海鮮珠寶盒」相當夠誠意,一盒裡裝滿超過十種海鮮,在台北市中心賣這價格真的很佛心耶

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

除了滿滿生食海鮮以外,也有海螺、章魚腳等熟食

餐點組合起來的變化性非常足夠,讓人從第一口滿足到最後一口,實在是太幸福了啦!

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

干貝佐尊鮭魚子—170元

如果有特別想吃的也能再額外單點,因為《THE·春》的海鮮都很新鮮,所以大家如果有特別愛的食材,都能安心點下去不用怕踩到地雷

像我們就很喜歡《THE·春》的干貝,除了前面有單吃原味以外,單點的可以選擇搭配尊鮭魚卵,兩種極品海味的組合實在銷魂,包裹海苔大口吃下太鮮美、太好吃了

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

干貝佐海膽—180元

若是喜歡海膽的人,《THE·春》的海膽也非常可以

滋味濃醇鮮美完全沒有絲毫腥味、藥水味,讓人偏得在口中多咀嚼幾口,才甘願吞下肚啊

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

炙燒比目魚鰭—140元(兩貫)

炙燒比目魚鰭邊握壽司也是《THE·春》點餐大熱門,兩貫140元的價格同樣走平價路線

油脂豐厚的比目魚鰭邊肉,在炙燒過後香氣表現更為奔放,因為切的沒有太薄,仍然能吃到比目魚的彈脆口感,很好吃耶

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

廣島生蠔佐醋—90元(一個)

生蠔也是一種只要夠新鮮就會好吃的食材

搭配《THE·春》店家特調醋汁,酸酸甜甜、去腥提味,貼心裝在小玻璃杯中,像喝shot一樣一口乾掉就對啦

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

轟炸廣島牡蠣—180元

如果你愛吃牡蠣,又不敢吃生食的話,那推薦你改點轟炸廣島牡蠣吧

牡蠣個頭大而飽滿,一樣沒有絲毫腥味,還貼心附上些許生菜,讓你吃炸物的時候能搭配生菜去油解膩

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

起士玉子燒—140元

玉子燒應該是《THE·春》自己做的,調味上比較偏甜一些

豪邁撒上起司絲後放入烤箱焗烤,做出銷魂的牽絲效果,兩種食材交織出不同層次的甜鹹滋味,比預期中還要好吃很多

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

烤軟絲頭

除了菜單上的定番菜色外,《THE·春》每天也會有幾種限定菜色,想吃點特別料理的人,可以直接向店家詢問

這天的隱藏版菜色之一就是這份烤軟絲頭,不得不說《THE·春》在各種料理的製作上,都做的還到位的,連烤物都很優秀

將新鮮軟絲頭烤到恰到好處的熟度,完全不需要過重調味,簡單沾上胡椒鹽就很好吃了啊

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

吃完要離開時,《THE·春》門口已經大排長龍,用餐途中也一直有客人進來外帶

再次提醒想吃《THE·春》的人,一定要提早電話預約訂位,不然就得做好在門口排隊的心理準備

《THE·春》菜單上可說完全沒有地雷,今天吃到的餐點無論生食、熟食都很好吃,尤其推薦一定要點THE春十五貫、大脂海鮮珠寶盒!

【南京復興日本料理】THE·春 台北人氣平價美食推薦!菜單必點海鮮珠寶盒、十五貫握壽司

*本文為合作邀稿

THE·春 長春店

地址:台北市松山區長春路490號

電話:02 8712 7962

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

THE·春 信義店

地址:台北市信義區和平東路三段171號

電話:02 2732 8796

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

Last Updated on 2022-08-20 by 周花花

按讚加入粉絲團

延伸閱讀