總店在東京惠比壽的《燒肉TORAJI》，是日本知名連鎖燒肉品牌，在東京都就有好幾間分店
我最推薦訂位「Caretta」46樓的《燒肉TORAJI 汐留店》，超美景觀座位可以眺望東京灣夜景
《燒肉TORAJI》菜單超值和牛套餐只要8,500円起，還可以線上預約訂位，是CP值很高的東京燒肉店！
焼肉トラジ PARAM カレッタ汐留店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：東京燒肉推薦！超美汐留夜景餐廳，景觀座位區前大啖日本和牛燒肉
《燒肉TORAJI》本店在惠比壽，在全日本擁有非常多間分店
光是東京都的涉谷、銀座、京橋、秋葉原、新宿、池袋、上野、自由之丘、吉祥寺等觀光景點都有據點
其他縣市像是橫濱、埼玉、茨城、群馬、名古屋、京都、大阪等地皆有分店，我最推薦大家來這間位在「Caretta 汐留 (カレッタ汐留)」46樓的《燒肉TORAJI 汐留店》
前往的交通方式可以搭JR至新橋站，或是都營地下鐵大江戶線至汐留站、都營地下鐵淺草線/東京Metro地鐵銀座線至新橋站，出口出來皆是步行5分鐘內可到的路程
＊延伸閱讀：更多日本東京美食餐廳小吃推薦
《燒肉TORAJI》菜單基本上每家分店都是一樣的，同樣的價位當然要選擇景觀最好的來吃啊
「Caretta 汐留 (カレッタ汐留)」46樓景觀非常好，而且有特別規劃出窗邊座位，整排都能一邊欣賞東京灣夜景、一邊品嚐美味和牛燒肉
我們是透過KKday訂位，可以指定要坐在窗邊景觀座位區 ＊點此預約訂位
《燒肉TORAJI 汐留店》生意非常好，而且來這裡用餐的客人幾乎都會指定要坐窗邊座位，如果沒有提前訂位的話，直接來現場不太可能可以坐在窗邊，才會建議大家提前透過KKday訂位啦
《燒肉TORAJI》菜單如下，我只有拍攝套餐的版本，完整版menu可點此瀏覽
燒肉套餐共有四種內容，價格為一人8,500円、11,000円、14,000円、17,000円，等於說最便宜不用台幣2,000元就能品嚐高級和牛燒肉，CP值真的是蠻高的
而我們透過KKday預訂的是「Premium Course」，份量十足吃完非常飽
套餐內容：泡菜3種、沙拉、開胃菜5種、特選莎朗、特選厚切外橫膈膜、上等鹽燒牛舌、特選里肌肉、特選牛五花、海鮮拼盤、莎朗牛濃厚蛋黃飯、甜品、飲品1杯（軟性飲料或含酒精飲料任選）
＊套餐內容會隨季節更換請依現場供應為主
「Premium Course」套餐每人可以任選一杯軟性飲料或含酒精飲料
覺得大口吃肉、大口喝酒才是享受人生的話，點杯酒精飲料來喝當然更划算啦
沙拉風味呈現相當清爽，搭配的蔬菜乾也蠻好吃的
大家不用急著一開始就把沙拉吃完，建議可以留著慢慢吃，搭配燒肉也具有去油解膩的效果
泡菜3種、開胃菜5種同樣建議可以慢慢吃
因為日本和牛油脂較多，會需要搭配泡菜、小菜達到轉換味蕾的效果
本日食事為牛肉握壽司、生拌牛肉
因為我們都是敢吃生牛肉、且熱愛生牛肉的人，所以非常喜歡這道，兩貫生牛肉握壽司有著不同油脂，建議可以先吃瘦的、再吃油的，較能感受出兩者差異
因為日本牛肉的品質很好，即使做成生拌牛肉也沒什麼異味，油香鮮甜、非常好吃
海鮮拼盤
最新上桌的是海鮮拼盤，共有龍蝦、大蝦、鮑魚、干貝，圖為兩人份
店員會先將龍蝦、鮑魚放置烤爐上，並蓋上蓋子精準控制悶烤時間
熟了以後會拿去後場處理，接著去殼、分切過後，再搭配辣醬擺盤後上桌
龍蝦、鮑魚的新鮮度都相當優秀，加上精準控制燒烤時間，呈現最完美的熟度
以這個價位能在美美的東京夜景餐廳，吃到有龍蝦、鮑魚的燒肉，真的是還蠻划算的
其他食材之後就都是自己烤，因為海鮮、肉品的等級都很夠，所以只要不要烤太熟，基本上不會失誤到哪去，隨便烤都好吃
「Premium Course」套餐肉品共有特選莎朗、特選厚切外橫膈膜、上等鹽燒牛舌、特選里肌肉、特選牛五花
會分成兩盤陸續上桌，等烤完金色方盤的第一盤後，才會上第二盤黑色方盤的肉，份量兩個人吃絕對足夠，加上牛肉油脂豐厚的關係，份量再多的話可能就會造成負擔了
《燒肉TORAJI》牛肉是以「厚切」聞名，能夠滿足想要大口吃肉的快感
第一片先烤油脂較少的特選里肌肉，品嚐好的日本牛肉的鮮甜，口感相當不錯
上等鹽燒牛舌同樣是厚切，雖然厚度不及一些厚切牛舌專賣店，但還是能夠吃得滿足
特選莎朗油脂有多豐富，大家自己看就知道了吧
一放上烤爐還會瞬間發爐，散發出的油香說多迷人就有多迷人，烤完建議可以先靜置一會兒，再分切食用，可以吃到更棒的肉質
上第二盤肉的時候，也會同時提供新的沾醬和例湯，可以轉換味蕾品嚐不同的口味
特選牛五花的油香表現也很顯眼，一般台灣人的胃吃到後來應該都需要配泡菜，或再吃一點沙拉，真的是太油太香了
特選厚切外橫膈膜口感帶有嚼勁、但不會乾硬難咬，日本橫膈膜處理的通常都很不錯，這道亦是如此
莎朗牛濃厚蛋黃飯
所有肉品吃完會上一碗莎朗牛濃厚蛋黃飯，作法類似壽喜燒帶有鹹甜醬汁
本來以為吃這麼多肉、再吃這碗會很膩，沒想到完全不會，搭配優秀的日本米、日本雞蛋，相當美味
結尾會送上當日甜點，飲料則可選擇咖啡或紅茶
還會另外給牛奶冰棒、薄荷糖，連飯後甜點的份量都這麼多，整份套餐吃完能不飽嗎！
《燒肉TORAJI》無論海鮮或牛肉品質和新鮮度都蠻好的，沙拉、小菜、甜點也做得不錯
日本連鎖燒肉品牌品質當然穩定，分店才能開這麼多間，但我最推薦大家訂位《燒肉TORAJI 汐留店》
同樣的菜單價位當然選有美美東京夜景的《燒肉TORAJI 汐留店》，尤其適合情侶浪漫約會！ ＊點此預約訂位
焼肉トラジ PARAM カレッタ汐留店
地址：東京都港區東新橋1-8-1 (Caretta汐留 46樓)
電話：+81-3-6215-8555
營業時間：11:00～15:00、17:00～23:00
官網，tabelog，線上訂位
Last Updated on 2023-12-25 by 周花花
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