喜歡日本老派咖啡店的人，一定要朝聖銀座新橋這家日本現存最古老喫茶店《Cafe Paulista》
日本喝咖啡的文化就是從這裡開始，披頭四主唱約翰藍儂與妻子小野洋子，當年約會的地方也在這
《Cafe Paulista》菜單咖啡早餐都有著極高水準，復古裝潢也超棒，是家絕對要推薦的東京銀座咖啡廳！
Cafe Paulista (カフェーパウリスタ)
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：東京銀座咖啡店推薦！早餐下午茶都可以來這裡喝咖啡吃甜點
《Cafe Paulista》位在銀座看近新橋的位置，大樓一樓的入口處不算顯眼
無論從地下鐵銀座站，或是JR/地下鐵新橋站，出口走過來均是5分鐘的路程時間就能抵達
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西元1911年開業的《Cafe Paulista》，號稱是目前日本現存最古老的喫茶店
創業契機是因為當年日本政府推廣移民到巴西，初代社長「水野龍」因而接觸巴西咖啡豆，進而將巴西咖啡豆輸入日本，於是誕生了《Cafe Paulista》
合夥人之一是早稻田大學創辦人「大隈重信」，所以《Cafe Paulista》有著濃厚人文氣息，像芥川龍之介以前就很常約報社記者在這見面
聲名大噪的另一個原因，是因為披頭四主唱約翰藍儂和妻子小野洋子，當年來到日本時，連續三天晚上都來這裡喝咖啡，也成為許多披頭四樂迷會來朝聖的咖啡廳
《Cafe Paulista》在咖啡的專業度上完全沒話說，直至今日仍會很要求生豆的莊園產地
搭配與時俱進的調整，不會有日本多數老派咖啡店的厚重感，喜歡喝淺焙的人也能有很多咖啡選擇
《Cafe Paulista》菜單如下，menu都有英文介紹
每天早上9:00-11:30會供應早餐，非常推薦大家可以早點來銀座吃早餐，熱咖啡還能免費續杯一次
其他時段則有全天候供應的咖啡、甜點蛋糕，《Cafe Paulista》在日本美食網站上的分數為3.71分，評價極高隨便點都不用擔心會踩雷
早餐都會隨餐附上一杯果汁
《Cafe Paulista》咖啡水準真的很高，還有淺中深三種焙度可選擇
續杯可以換不同焙度的咖啡，我第一杯先喝淺焙、第二杯續中焙，風味乾淨透亮、沒有絲毫躁感，超級喜歡
鹹派套餐—1,480円
鹹派是《Cafe Paulista》超人氣名物，推薦早餐一定要點一份來吃
鹹派的作法與造型，和傳統認知裡的鹹派不太一樣，但這個可是熱銷30年以上的美食啊
派皮部分較為薄脆，配料有培根、菠菜、雞蛋
食材是看似簡單的常見組合，結合在一起的味道卻相當不錯
派皮不會過油、內餡不會過鹹，確實適合擺做早餐來吃，搭配生菜沙拉也同時均衡了營養
披薩吐司—1,280円
可能是因為《Cafe Paulista》的歷史地位，讓我實在太喜歡這裡了
以至於任何看似簡單的餐點組合，吃下後卻能感受出奇的美味，這個披薩吐司就是這樣
當然原料吐司、配料選的好是一定的，更重的還是《Cafe Paulista》整體的氣氛營造，會大大加分美味感受
即使單純用「好吃」、「好喝」這兩項標準來評價《Cafe Paulista》，絕對也夠值得推薦
如果你是披頭四樂迷，又很喜歡日本文學的話，更沒有不來《Cafe Paulista》朝聖的道理了
不遠處的另一家銀座咖啡老店《琥珀咖啡CAFE DE L’AMBRE》，我也非常喜歡，推薦可以一起喝起來！
Cafe Paulista (カフェーパウリスタ)
地址：東京都中央区銀座8-9
電話：03-3572-6160
營業時間：週一-週六09:00-20:00、週日11:30-19:00
官網，tebelog
Last Updated on 2025-06-17 by 周花花
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