台北夏威夷生魚飯第一品牌，首推「uMeal優膳糧」集團旗下的《uPoke夏威夷生魚飯》
之前吃過《uPoke夏威夷生魚飯》吳興店的我就很喜歡，這次要來推薦台大公館的《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》
多種主餐、配料、醬汁都可自由選搭，更棒的是內用還有蕎麥麵、黎賣飯吃到飽，減醣也能吃的飽足又美味！
「uMeal優膳糧」集團旗下共有uMeal Bistro公館店、竹科店、成大店、新光三越A11
而《uPoke夏威夷生魚飯》則是主打夏威夷生魚飯的最新品牌，目前台北共有吳興店、水源店、新光三越A11三家分店
我此行前往的《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》，地址就在自來水博物館對面的思源路上，靠近永福橋那側
從捷運公館站4號出口出來，約步行450公尺、6分鐘左右即可抵達，開車騎車前往的人可以先在路邊找找停車位，或是直接付費停台大也可以
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《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》有著舒適寬敞的內用座位區
重點是冷氣開的很強，之後夏天很熱想吹冷氣舒服吃飯的話，推薦可以來這裡吃
《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》用餐流程是這樣子的
每碗Poke都需要獨立畫一張單，因為所有品項都可客製化組合
接著到櫃台點餐結帳，之後再震動取餐即可，最後吃完也要自己回收餐盤餐具
《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》菜單如下，最便宜只要120元就吃得到
基底、主料、配料、醬料、撒料皆可自由選擇，上桌的那碗一定是你最喜歡吃的那碗
如果跟我一樣有選擇障礙，一下子看到這麼多食材反而不知道怎麼選的話，也能參考最下方店家幫你配好的組合
不同主題共六種，搭配七種當季時蔬配料、泰式酸辣醬、綜合堅果，不用動腦搭配也可以吃的飽足又滿足
而《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》最酷的是，內用蕎麥麵、藜麥飯吃到飽，黑豆茶喝到飽；所以絕對不用擔心會有吃不飽的問題，內用每人低消只要一碗poke，就能無限續飯續麵吃到飽！
目前店內有在走打卡活動，google、IG、facebook擇一打卡即享全單85折，出示台大相關證件也有95折優惠
「Poke」是很經典的夏威夷料理，前幾年從美國開始漸漸流行
而後加入不同國家的各種元素，多半可以自由選擇配料，組合出你自己最想吃的餐點
《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》餐檯乾淨明亮，所有食材都看得到，衛生條件好就完全不怕客人檢視
餐點都是現點現做，100％依照你所選擇的食材，組成那碗專屬你的poke
用木碗裝著質感還蠻高的，而且從照片應該就能看的出來，《uPoke夏威夷生魚飯》份量還蠻大的吧
我會推薦大家直上自選「3主料+5配菜」的版本
這樣就能把所有想吃的料一次選好選滿，220元的售價真的是蠻划算的
基底：蕎麥麵
配料：溏心蛋、毛豆仁、花椰菜、鴻禧菇、海帶、玉米筍
主料：舒肥雞胸肉、鮪魚、無毒草蝦仁
醬料：日式柴魚醬油
撒料：綜合堅果
我很喜歡《uPoke夏威夷生魚飯》的舒肥雞胸肉、鮪魚、無毒草蝦仁三者的組合
尤其是減脂必吃的雞胸肉，以舒肥方式料理口感十分軟嫩，鮪魚、無毒草蝦仁完全沒有絲毫腥味，新鮮就是好吃的品質保證
溏心蛋有著迷人的半熟膏壯蛋黃
日式柴魚醬油為經典不敗醬汁，蕎麥麵搭這個怎樣都會好吃啦
蕎麥麵條口感彈牙，原本配的份量就不少，如果吃完還不飽的話，都能再免費續加吃到飽
基底：藜麥＋白飯
配料：溏心蛋、櫛瓜、南瓜泥、小番茄、玉米筍
主料：舒肥雞胸肉、鮭魚、鷹嘴豆泥(素)
醬料：泰式酸辣醬
撒料：白芝麻
鷹嘴豆泥是素食者可以點的主料品項，我這個豆類愛好者也蠻喜歡的
若是喜歡油脂豐厚的生魚的話，私心更推薦你點鮭魚，油香油香的實在好吃
醬汁部分我自己最愛泰式酸辣醬，酸酸甜甜很是開胃，與每一種蔬菜都好搭
藜麥飯是冷的所以口感會稍微偏硬一些
一開始可能會覺得不太習慣，但和配料們搭配著吃，吃著吃著竟也不會覺得習慣
基底：蕎麥麵
配料：溏心蛋、櫛瓜、南瓜泥、玉米粒、花椰菜、鴻禧菇
主料：舒肥雞胸肉、無毒草蝦仁、蝦卵
醬料：蝦卵明太子
撒料：海苔
蝦卵明太子醬有加入美乃滋，雖然熱量會比一般醬油高，但明太子迷人的鹹香，還是讓人毫無抵抗力的點下去
基底：生菜
配料：溏心蛋、玉米粒、小黃瓜、玉米筍、板豆腐(素)
主料：舒肥雞胸肉、無毒草蝦仁、蝦卵
醬料：和風柚子醬
撒料：柴魚
如果想吃的更清爽的話，基底可以選生菜，少了澱粉熱量負擔更少了
和風柚子醬同樣是走爽口開胃路線，和生菜同為健康的組合，營養好吃熱量又低
《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》內用還有黑豆茶喝到飽
每個環節都環繞著健康這個概念，難怪有自信稱為夏威夷生魚飯第一品牌，真的是有兩把刷子
喜歡吃夏威夷生魚飯，或是在減醣、控制熱量的人，推薦你來到台大公館商圈的話，可以試試《uPoke夏威夷生魚飯 水源門市》
餐點中的食材組合都可自由選搭，客製化出你絕對不會挑食的一碗poke！
uPoke 夏威夷生魚飯 水源門市
地址：台北市中正區思源街16號
電話：02 2368 8756
營業時間：週一-週日11:00-20:30
Last Updated on 2022-03-06 by 周花花
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