光復市場是我最近發現的平價美食天堂
之前介紹過很有名的「周家豆腐捲」，本篇食記主角人氣一樣很高
雖然說賣的是素食包子但味道極好，難怪有人說這包子連肉食主義者都折服啊
光復市場素食包子店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃素食包子推薦！雪裡紅包、四季豆包、竹筍包、桂花豆沙包都好吃
光復市場隔著仁愛路緊鄰國父紀念館
無論搭捷運至國父紀念館站、台北101世貿站，散步過來約10分鐘可抵達
老市場後方就是101大樓，新舊建築形成強烈對比，象徵著物換星移
光復市場素食包子店原名叫做「三六九包子店」
不太確定兩者間的淵源，總之這間店現在名為「光復市場素食包子店」
店裡並沒有座位，所以買了只能外帶，還好附近有小公園可以坐著吃，對外來觀光客也算友善啦
我們到達時大約接近中午12點
店裡阿姨已經開始打掃，可想而知有些熱門口味已賣完…
畢竟這裡從一早開店客人就絡繹不絕，人手都是滿滿一大袋，如果有特別想吃的口味可得要早點到，晚了可是會買不到的啊
光復市場素食包子店菜單如下，包子口味選擇非常多
甜鹹口味多達十幾種，除此之外還有芋頭饅頭跟花捲，銅板價格相當便宜
看到台上一個個白胖胖的包子，真的會讓人失心瘋什麼口味都想吃；就算等等還要去吃「周家豆腐捲」，依舊一口氣買了四個
雪裡紅素包—$25
店內最知名的就是雪裡紅包，很多人都是專程為了他而來
但一剝開其實有點懷疑，想說店內阿姨是不是誤拿成高麗菜包了？這內餡比例高麗菜似乎比主角雪裡紅還多耶
我們還特地回店詢問，得到的回覆是：雪裡紅包原本就有搭配高麗菜，可能這一批餡料高麗菜拌的比較多…(咦)
雖然幾乎只吃的到高麗菜的味道，但是包子本身還是好吃的啦
外皮飽滿紮實十分有嚼勁，餡料處理得非常細緻，簡單包入高麗菜、雪裡紅、豆皮， 滋味清爽吃得到蔬菜的鮮甜，不需要另外加調味料就很好吃
四季豆素包—$25
難處理的四季豆內餡表現一樣非常優秀
剁到非常細碎的四季豆，保有蔬菜的口感卻不會吃到卡牙縫的纖維，口感清爽帶甜，我非常喜歡
香菇竹筍包—$25
竹筍包裡包了滿滿的筍子，喜歡吃竹筍的我可瘋狂了
食材處理的真的很細緻，鮮甜清脆完全是吃原味的，爽口好吃大推薦！
桂花豆沙包—$25
原本不在名單中的口味，但看到「桂花」兩個字忍不住說出：給我來一顆
豆沙餡甜而不膩，帶有淡淡桂花香氣，配上紮實的外皮，交疊出不同層次的甜，越嚼越香
雖然我不是素食者，但真的很愛他們家的包子
四種口味都好吃，雖然雪裡紅包讓我有點摸不著頭緒，到現在還是覺得應該是拿錯？
不可否認的，下次再到光復市場，肯定會多買幾個分送給親朋好友的！
