【台南北區美食推薦】西羅殿牛肉湯 正港台南人的早餐!炒牛肉也很好吃還有最美人情味

【台南北區美食推薦】西羅殿牛肉湯 正港台南人的早餐!炒牛肉也很好吃還有最美人情味

每個台南人心中,都有自己覺得最好喝的那碗牛肉湯,所以「第一名」這詞不是絕對

對我來說,台南轉運站旁邊、公園南路上的這家《西羅殿牛肉湯》,絕對是心中最推薦的那碗

除了新鮮好喝的牛肉湯、炒牛肉、肉燥飯外,《西羅殿牛肉湯》親切人情味更是瞬間收服了我,這就是台灣美食最美的地方呀

西羅殿牛肉湯

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:因為人情味成為我心中台南最好吃的牛肉湯!五顆星推薦一定要來

 

《西羅殿牛肉湯》地址位在台南北區公園南路上

離現在的台南轉運站很近,搭客運上下車前後都能來《西羅殿牛肉湯》吃早餐、午餐

*延伸閱讀:【台南美食懶人包】我的台南美食清單:私房第一名排名精選、食尚玩家推薦總整理

【台南北區美食推薦】西羅殿牛肉湯 正港台南人的早餐!炒牛肉也很好吃還有最美人情味

「西羅殿」其實是在台南中西區的康樂街,並不在北區公園路附近

會取名為《西羅殿牛肉湯》,是因為創始老闆從小在西羅殿附近長大,更是該廟宇的虔誠信仰者

開店以後便以對他來說很重樣、影響深遠的「西羅殿」命名,除了感謝同時也象徵著不忘本

菜單上所有牛肉料理,皆是使用善化屠宰場直送溫體牛肉製作,暗紅色則就是新鮮保證

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有舒適的內用座位,夏天還有冷氣可吹

環境以台南牛肉店來說非常舒適,在疫情期間也有落實實名制、量體溫、酒精消毒

【台南北區美食推薦】西羅殿牛肉湯 正港台南人的早餐!炒牛肉也很好吃還有最美人情味

《西羅殿牛肉湯》菜單如下,內用外帶menu都一樣 *2023.6價格更新

湯類有牛肉湯、牛腩湯、牛肝湯,也可以點綜合連牛筋都吃的到

現炒類則有芥蘭、蔥爆、麻油,另外搭配牛肉蓋飯、肉燥飯、涼拌小菜、滷味等菜色

可選擇大中小份這點還蠻貼心的,一人用餐、雙人用餐都能依照食量自由點餐,不用擔心吃不飽或吃不下

【台南北區美食推薦】西羅殿牛肉湯 正港台南人的早餐!炒牛肉也很好吃還有最美人情味

桌上調味料在台南牛肉湯料理中,扮演重要角色

我會這麼推薦《西羅殿牛肉湯》,就是因為恰到好處的服務態度

餐點上桌前,店家貼心詢問是不是第一次來,並告訴我們他們家的牛肉湯要怎麼吃才好吃,甚至在得知我們有吃辣後,主動提供自製辣椒醬「強力椒」,給了非常好的第一印象

【台南北區美食推薦】西羅殿牛肉湯 正港台南人的早餐!炒牛肉也很好吃還有最美人情味

牛肉湯—120元(小)

第一口建議可以先品嚐原味湯頭、原味牛肉

《西羅殿牛肉湯》湯頭以牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮,調味不會太過厚重,但有牛骨奶油香氣,呈現鮮美甘甜

之後可以再加點米酒增添風味,平常不太喝酒的我,卻很喜歡《西羅殿牛肉湯》多了米酒的味道,能讓牛骨的鮮甜感更加明顯,變得更加美味

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新鮮溫體牛肉簡單汆燙過後就很好吃

口味重的人,可再搭配桌上醬油膏、薑絲、辣椒醬食用,厚度夠的牛肉吃起來口感極佳,是一碗幾乎零死角的美味牛肉湯

湯喝完甚至還能免費續湯,但因為原湯少了沖煮後的牛肉的味道,所以味道會比較清爽些,我自己是覺得也還不錯啦

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牛肉湯皆有附一碗飯,可選擇白飯或是肉燥飯,肉燥飯不用額外加價唷

深褐色滷汁鹹度很夠,讓肥肉不會油膩,是很涮嘴可以大口扒飯的肉燥飯

【台南北區美食推薦】西羅殿牛肉湯 正港台南人的早餐!炒牛肉也很好吃還有最美人情味

芥蘭炒牛肉—150元(中)

原本以為牛肉湯已經夠好喝了,沒想到炒牛肉的表現更是讓我驚艷

鹹度、油度控制的非常剛好,讓炒牛肉成為下飯聖品,同時保有牛肉原本鮮甜,炒點大蒜、辣椒香氣十足

雖然中份的份量不多,但絕對有他的價值,會建議大家兩個人來《西羅殿牛肉湯》吃飯,這樣就能牛肉湯、炒牛肉同時滿足了

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離開前,我習慣性的和店家說了聲謝謝,店員回應了我一聲「保重、加油」

讓台北疫情大爆發期間,來《西羅殿牛肉湯》吃飯的我差點哭出來,這就是所謂的全島一心吧,大家一起為防疫努力著、互相打氣著,沒有區域、不分南北、停止抱怨,因為我們都是台灣人

我一直相信,善良的廚師一定會做出美味的食物,這是《西羅殿牛肉湯》帶給我的感動,人與人之間的溫度,真的可以透過美食來傳遞,加油、台灣加油!

【台南北區美食推薦】西羅殿牛肉湯 正港台南人的早餐!炒牛肉也很好吃還有最美人情味

西羅殿牛肉湯

地址:704台南市北區公園南路98號

電話:06 2294056

營業時間:4:30-13:00 (週二公休)

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Last Updated on 2023-06-15 by 周花花

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