高雄鹽埕區美食推薦這家，由「鴨肉珍」分家出來的《鴨肉本二老闆の店》
是不少在地高雄朋友推薦我的鹽埕小吃，直呼《鴨肉本二老闆の店》菜單鴨肉飯、鴨肉湯都是一絕
午餐晚餐正餐時段店內總是座無虛席，高雄鴨肉老店的真實力，只要吃上一口就會明白了！
鹽埕區鴨肉本 – 二老闆の店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：高雄鹽埕鴨肉老店推薦！菜單必點鴨肉飯、鴨肉湯
《鴨肉本》地址位在高雄市鹽埕區富野路107號、新興街轉角
從高雄捷運鹽埕站出口出來，約步行700公尺、10分鐘左右可抵達，這一帶可說是高雄美食小吃的一級戰區，老店多到從早吃到晚都沒問題
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《鴨肉本》營業時間為每日10:00-20:30，午餐、晚餐尖峰時段生意極好
建議大家要早點過來，或是選擇下午茶離峰時段來詩，才有機會不要排隊候位、直接入座
《鴨肉本》是由另一家高雄鹽埕鴨肉老店「鴨肉珍」分家而來，兩家各有各的支持者
在觀光客心中「鴨肉珍」人氣應該比較高，畢竟網路評論數竟超過上萬則，但高雄在地人朋友推薦我來吃《鴨肉本》，直說他比較愛這家啦
《鴨肉本》菜單如下，菜色選擇非常多樣
主食類有肉燥飯、鴨肉飯、各式鴨肉內臟冬粉，搭配多樣湯品、切盤，想來點啤酒配鴨肉也沒問題
鴨肉飯—60元(小)
《鴨肉本》和鴨肉珍的鴨肉飯，都會再額外淋上肉燥，也算是這裡的一大特色
鴨肉帶有淡淡煙燻香氣，口感軟嫩、鮮甜不柴，完全能吃出老闆處理鴨肉深厚的功力，細節做得十分到位
多了深褐色滷汁的加分下，讓每一口鴨肉飯吃來更為涮嘴
可惜這天滷汁給得有點少，底層的白飯幾乎沒什麼醬汁可以搭配，不確定是原本就這樣，還是這天遇到個案
鴨肉湯—60元(中)
從湯頭的色澤就能看出，肯定放入大量鴨骨熬煮，才能有如此渾厚的金黃色
喝下一口就能感受滿滿鴨肉的香甜，加點薑絲增添辛味，同時達到去腥與畫龍點睛的效果
愛吃內臟的人推薦可以點心肝湯、綜合內臟湯，據說內臟給料給得毫不手軟，CP值似乎又更高了
因為不喜排隊加上高雄朋友推薦，鹽埕鴨肉老店我先來吃《鴨肉本》
鴨肉飯、鴨肉湯的味道確實不錯，之後若是人多用餐的話，會想再點鴨米血、鴨肉切盤來吃
有機會再去試試另一家鹽埕鴨肉老店「鴨肉珍」，再來綜合比較一下哪一家老店比較好吃！
鹽埕區鴨肉本 – 二老闆の店
地址：高雄市鹽埕區富野路107號
電話： 07 531 4630
營業時間：10:00-20:30
Last Updated on 2025-05-25 by 周花花
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