位在台中西區精誠路、靠近公益路這家《夜間部爌肉飯》，屬於台中爌肉飯後起之秀
網路評價超好，還曾獲得台中米其林必比登推薦小吃，生意好到即使是宵夜時段依舊有滿滿排隊人潮
《夜間部爌肉飯》菜單推薦必點滷肉飯、白菜魯，享受美食請做好排隊的心理準備，別一沒耐心就砸店啊
夜間部爌肉飯
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中爌肉飯推薦！台中必比登推薦小吃真的厲害，菜單必點滷肉飯、白菜魯
《夜間部爌肉飯》地址位在台中市西區精誠路109號、靠近公益路
這帶是台中西區美食餐廳的一級戰區，路邊停車位不是太好找，如果大家繞兩圈還是沒位子的話，建議直接停收費停車場比較快
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《夜間部爌肉飯》營業時間為17:00-02:00，僅在晚上開門是名符其實的「夜間部」
幾乎沒有什麼離峰時段，從晚餐到宵夜場生意都非常好，大家想吃美食就請做好要排隊等待的心理準備
之前有新聞說台中某爌肉飯名店，因為有客人不耐久候而砸店，報導的就是這間《夜間部爌肉飯》
《夜間部爌肉飯》在google map上擁有超過4,200則評論，評價是不錯的4.2分
還曾獲得台中米其林必比登推薦，以至於除了在地人很愛吃之外，連我們這種觀光客也會跑來朝聖，生意也就越來越好了
無論你是要內用還是外帶，都需要跟著人潮排隊點餐結帳
內用的人會由店家安排座位，等你的餐點製作完成，店家會叫號看你坐在哪裡，之後舉手就會有專人把餐點送上桌
內用座位數雖然不少，但平日晚餐依舊一位難求
好在店家出餐速度很快、大家也吃的很快，大約等個10多分鐘就能順利入座享用美食
《夜間部爌肉飯》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
飯類、湯類、小菜、便當、單點項目琳瑯滿目，幾乎都是銅板價格的平價價位，想吃什麼不用多做思考，直接點下去就對了
原本僅想簡單吃點晚餐的我們，一看到餐檯前這些美食瞬間失守狂點一堆
每種看起來都有夠好吃，炒麵是《夜間部爌肉飯》隱藏版招牌，老饕推薦一定要加辣椒醬才夠味
酸菜、辣菜脯擺在餐檯前的自助區，不管你是要內用或是外帶，有需要的人都可以來這區自行取用
爌肉飯—70元(大)
雖說《夜間部爌肉飯》招牌就是爌肉飯，但這碗反而是我們覺得最還好的
可能是因為不久前才在彰化吃過好吃的爌肉飯，覺得無論入味度、外皮Ｑ度都還差了一些，爌肉飯好像還是應該又油又鹹的重口味才會好吃
魯肉飯—50元(大)
相較之下，魯肉飯就獲得我們一致好評！難怪全場很多人都點魯肉飯
魯肉滷的又油又香、十分入味，就能瞬間就能感受滿滿膠質感，涮嘴到讓人一口接一口停不下來
魯豆腐—20元
魯豆腐滷得也有入味，很嫩很好吃
白菜魯—35元
我個人大推薦一定要點白菜魯，是非常道地古早味的作法
尤其是那迷人的白胡椒香氣，風味呈現超級夠水準，和魯肉飯都是我心中《夜間部爌肉飯》的必點品項
荷包蛋-15元、魯鴨蛋-20元
荷包蛋、魯鴨蛋可以點來配著飯吃，能享受更多層次的風味
燙青菜—35元
今日燙青菜我們選了菠菜，與古早味油蔥醬油的組合十分對味
苦瓜湯—35元
苦瓜湯也做得不錯，整餐吃下來完全沒有踩雷，僅有爌肉飯不是那麼合口味啦
《夜間部爌肉飯》的餐點確實都很夠水準，我尤其推薦魯肉飯、白菜魯
很多網友推薦必點的炒麵只能留待下次，這次把扣打留給菜單招牌爌肉飯，已經裝不下更多主食
如果你沒有特別迷思的話，我是覺得爌肉飯沒有到非點不可的好吃，可以把胃留給其他美食，更好吃更值得！
夜間部爌肉飯
地址：台中市西區精誠路109號
電話：04 2320 0735
營業時間：17:00-02:00
Last Updated on 2024-03-24 by 周花花
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