《YES ME手研早餐》是我近期吃過「最認真」的早餐店
店內92.7%食材都是自家製作調理，講求原料來源、健康作法，讓平價早餐也能吃得講究
難怪《YES ME手研早餐》開業沒多久，就獲得信義區上班族一致好評價推薦，菜單上的每一道都好好吃
YES ME手研早餐
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：信義區市政府早餐推薦，平價美味菜單選擇多
《YES ME手研早餐》地址位在逸仙路巷內，較靠近基隆路那側
從捷運市政府站2號出口出來，約步行4分鐘左右可抵達，附近除了是熱鬧的信義區商圈外，離國父紀念館、松菸都蠻近的
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《YES ME手研早餐》扣除禮拜天的公休日外，營業時間為每日6:30-14:00
這帶上班族不僅可以來外帶早餐，中午時段當成午餐吃也是不錯，從總是座無虛席的內用座位，就知道《YES ME手研早餐》人氣之高
很少會有一家平價早餐店，對食材如此認真和講究
《YES ME手研早餐》所使用的食材，幾乎都是從食物源頭做起，確保每一步都是最想呈現給消費者的風味，也在第一線替客人的衛生把關
連沙拉醬、辣椒醬、蒜蓉像醬這些，平常不太會有人注意到的細節，《YES ME手研早餐》都堅持自製手做，光這點就能看出老闆有多堅持了
透明玻璃圍著開放式廚房
若不是對自家食材、製程非常有信心，絕不敢這樣公開讓消費者檢視
我們這天平日近中午時段前往，正巧碰見店家在製做蛋餅皮，真的是一片一片手工製作
大家知道蛋餅皮大量批發非常便宜，而且省時又省力，《YES ME手研早餐》卻仍堅持自己做，美味度自然跟別人不一樣
《YES ME手研早餐》菜單如下
價格完全沒有因為費時費工的食材而貴到哪裡去，依舊走平價路線，而且份量十分實在
香煎牛奶厚吐司、法式吐司、手工台灣蛋餅、蘿蔔糕、義大利麵、起司餅、香蕉餅、飲料
升級成套餐多了當季新鮮水果、薯泥、薯條、35元飲料
如果食量不大的人，建議可以兩人點一份套餐，因為份量真的蠻多的，有薯條、又有薯泥，小胃人吃不完啊
1:8厚豆漿-35元、蜂蜜檸檬汁-45元
你有遇過早餐店飲料，還可以調整甜度的嗎？
《YES ME手研早餐》因為都是杯杯現做，所以要無糖、微糖、半糖都沒問題唷
我這天喝的是無糖豆漿，風味真的如其名的「厚」，香醇濃郁相當好喝
77%純蘿蔔糕—40元(單點)
我心中《YES ME手研早餐》的必點招牌，就是這道77%純蘿蔔糕
以高山蘿蔔、台灣再來米以黃金比例製作，每一口蘿蔔含量高達77%
跟坊間多數早餐店的蘿蔔糕相比，單從外表就能看出差異，夾起來比較容易碎掉是很正常的唷，表示是真材實料，不是靠一些人工添加物
可以再單點一顆半熟蛋，讓蘿蔔糕沾著蛋黃、蒜蓉醬一起吃，銷魂滋味讓人一塊接一塊
3oz厚切肉排蛋—70元(單點)
《YES ME手研早餐》的吐司，是用鐵板高溫香煎製作，上桌時表面帶有一點微焦，香香酥酥的
從切面就能看出，3oz厚切肉排到底有多厚了，喜歡吃肉的人推薦必點
我真的沒有想過，早餐店可以做出如此高水準的漢堡排，肥瘦比例抓得恰到好處，整份吃完沒有絲毫膩口感，而是無限滿足
經典原味法式吐司—70元(單點)
吐司需先浸泡鮮奶、蛋液長達24小時，製作時採先煎後烤，才能呈現外酥內嫩的極品口感
通常法式吐司很容易會有過油的問題，但《YES ME手研早餐》這份不會，即使稍微冷掉了依舊好吃
打拋豬肉蛋餅+起司
除了定番菜單外，《YES ME手研早餐》時不時會推出新菜色，像這份打拋諸蛋餅就是
沒想到加了起司，還會再上頭做炙燒，不單單只是包進蛋餅裡而已，視覺效果也蠻加分的
《YES ME手研早餐》手作蛋餅口感香酥，厚度亦有飽足感
豪邁包入鹹香打拋諸，台式泰式混合出新滋味，要是店內有賣白飯，我還真想單點一碗來配啊
酥炸活凍蝦蛋餅
這道酥炸活凍蝦蛋餅，也是沒有在菜單上的新菜色
外表看起來樸實無華，但只要吃下一口，就知道他的厲害
蝦子的鮮甜度實在沒話說，完全沒有被炸粉蓋過風采
加上原本就很優秀的香酥蛋餅皮，組合起來根本100分，推薦給喜歡吃海鮮的人
礙於有限的胃容量，《YES ME手研早餐》菜單上還有好多想吃的，只能留在之後再好好品嚐
今天和朋友隨意點的幾道早餐，味道真的都蠻好的，有顛覆我對平價早餐的印象，完全吃得出《YES ME手研早餐》在餐點上的用心
信義區、捷運市政府站附近的上班族們，推薦你們這家好吃的平價早餐店，當成午餐吃也很適合唷
*本文為合作邀稿
YES ME手研早餐
地址：台北市信義區逸仙路42巷16號1樓
電話：02 8789 1777
營業時間：週一-週六06:30–14:00(週日公休)
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Last Updated on 2020-09-17 by 周花花
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