最講究的工法，只為了送給心中最重要的人
《源之家手作芒果乾》選用台灣愛文芒果，經過6次翻面烘烤，並採用獨家溫差呼吸法，每片需花費144小時以上製程，志在做出最高品質的芒果乾
專注、專精、任性、堅持，將來自台灣土地的驕傲，濃縮進一片片芒果乾中，並榮獲食品界米其林2019 iTQi最高3星評價肯定
把台灣人的憨直溫暖裝載禮盒中，送的不僅是一份禮，更是和你的一世情
大家對於「芒果乾」，或許會有一些既定印象
多數人直覺想到的，或許是菲律賓等東南亞國家吃過的芒果乾
又或者是賣相比較不好的芒果，無法賣得好價錢，才退而做成芒果乾
但《源之家手作芒果乾》志在做出最高品質的台灣芒果乾，完全顛覆我們記憶中的味道
不忘初衷的同時也力求創新，立志將台灣芒果乾推向精品等級
選用生長於台南曾文水庫，獲得吉圃園認證的台灣愛文芒果
曾文水庫由於位在水源保護地，對於農作物的用藥規定相當嚴格，農民更是堅持不接枝改造芒果品種，所生產的原生種芒果，帶有最自然的酸甜風味
挑選、清洗、削皮、切片以及6次的翻面烘烤，並採用獨家溫差呼吸法，每片都經過144小時以上的全手工製作程序，100公斤的芒果，僅能做出6公斤芒果乾，每片都是精華中的精華
《源之家手作芒果乾》只做芒果乾，為的就是確保烘烤箱，不會受到其他水果風味影響，才能成為頂級芒果乾的專家
源自台南的《源之家手作芒果乾》，主要銷售管道為網路通路，線上購買
曾在知名百貨設置快閃店，銷售範圍甚至廣達涵碧樓、大億麗緻、飛機型錄，客戶回購率極高，尤其深受日本客人喜愛
2020春季銷售據點整理如下：
Mega City 板橋大遠百
地址：新北市板橋區新站路28號B1
營業時間：11:00-22:00
備註：2019/12/29 ~ 2020/1/21 (快閃店)
新竹-喜來登大飯店1F大廳
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段265號
營業時間：10:00~19:00
除夕營業調整：1/24 16:00提前休息
備註：1/2 ~ 2/20 (快閃店)
台北迪化街-慕耕活
地址：台北市迪化街一段46巷30號
營業時間：11:00~16:30
備註：採預約制,需先留言
日月潭涵碧樓–精品店
地址：南投縣魚池鄉中興路142號
營業時間：(依現場為主)
這次要推薦的是《源之家手作芒果乾》經典雙享禮盒，線上購買
內含經典原味切條14入及黃金千層磚10入，兩者皆是2019 iTQi得獎產品，二星、三星組成的超強伴手禮
《源之家手作芒果乾》禮盒，從提袋到包裝都相當有質感
內外呼應著「此禮只送給心中最重要的人」的精神，把台灣人的溫度也裝進禮盒中
內層採獨立包裝，一次吃一個不用擔心受潮問題，當成伴手禮送人，對方要再分送給親朋好友、公司同事都非常方便
經典原味切條，線上購買
《源之家手作芒果乾》最經典產品
一打開包裝袋，就能聞到清新芒果香氣撲鼻而來，先是滿足了嗅覺
芒果乾首創高成本溫差呼吸法，透過呼吸、熟成至完美狀態，使芒果乾吃來更Q彈紮實，增加了口感的豐富性
不會過高的甜度，更能將愛文芒果自身的甜香完整釋放，而且不會越吃越渴，即使沒有配茶也不覺得甜膩
看看切面的厚度，就知道《源之家手作芒果乾》是真材實料
把愛文芒果的精華，濃縮在每一口中，讓芒果乾從小零食，晉升為高檔獻禮，瞬間收服全家人的心
黃金千層磚，線上購買
古法柴燒、切條原片，16道工法、 21日自然熟成技術，做出獨家專利黃金千層磚
我得先說賣相真的蠻特殊的，我爸打開還一直問我，這個真的是芒果乾嗎？
因為這個口感和美味，已經超過一般人對於芒果乾的想像
官網上表示，每塊千層磚皆需要一顆半的芒果來製作，並歷經2個月熟成的獨家技術
放入口中的瞬間，即可感受無比Ｑ彈的嚼勁，彷彿就像嗨啾一樣，第一秒讓我驚豔不已
隨著每口咀嚼，更能感受芒果乾對味蕾的一次次衝擊，除了原本就很厲害的芒果乾甜香外
我覺得「黃金千層磚」最厲害的在於口感，因為做成千層磚造型，增加了芒果乾在口中停留的時間，將美味獲得最大程度的釋放，完美詮釋什麼叫齒頰留香
若是自己要吃的，不在乎禮盒包裝，則可以考慮平板包裝
同樣是採用獨立包裝，吃的時候不用擔心弄髒手，而且便於分食
《源之家手作芒果乾》完全顛覆我對芒果乾的想像，原來還能做到這般境界
原本以為經典原味切條已經夠厲害了，沒想到黃金千層磚更是特別，後來分享給家人朋友，獲得大家一致好評，甚至有人直接上網下訂了
送禮時，最希望的就是能把心意完整傳達，收到《源之家手作芒果乾》禮盒時的感動，吃下時的驚艷，我到現在仍深深記得
一個台灣品牌用心堅持的故事，就是為了做出台灣最驕傲的芒果乾禮盒！
*本文為合作邀稿
源之家手作芒果乾
官網
線上購買
Last Updated on 2020-01-05 by 周花花
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