隱身中和景新街的《永和麵担仔》，真的是只有在地人才會知道的隱藏版美食
《永和麵担仔》菜單麵食共有三種手工Ｑ彈麵條可供選擇，我個人非常喜歡彈牙夠勁的寬拉麵！
還有好吃又有特色的紅油皮蛋乾拌麵、XO干貝醬乾拌麵，加上店家獨門辣油真的是很香很好吃啊
永和麵担仔 (永和麵擔仔)
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：中和景新街麵店推薦！菜單必點好吃又有特色紅油皮蛋乾拌麵
《永和麵担仔》地址位在中和景新街上，離永和其實也蠻近的
距離捷運永安市場站、景安站、中和站皆有一段距離，建議還是自行開車騎車前往最為方便
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《永和麵担仔》營業時間為11:30-20:15，如果麵條賣完會提早打烊，不要太晚來吃比較保險
我們這天是傍晚離峰時段前往，陸續有不少中和永和居民進來外帶，吃完要離開時已接近晚餐時間，整間店瞬間坐滿
店面其實蠻不顯眼的，加上周圍都是住宅區，生意還能這麼好，可見真的都是在地人很喜歡、吃過也很推薦的中和永和美食
《永和麵担仔》內用外帶須知如下，都是一些很基本的用餐規定啦
有不想吃、不敢吃的食材可先告知，醬料在自助區可自行取用，但以吃得完為原則，不要浪費食物人人有責
《永和麵担仔》菜單如下，左邊那一整排乾拌麵、湯麵為店內招牌
從基本款的蔥油乾拌麵、烏醋乾拌麵、肉燥乾拌麵、餛飩麵，到比較有特色的秘製酸辣乾拌麵、紅油皮蛋乾拌麵、酸菜肉絲乾拌麵、XO干貝醬乾拌麵、小魚辣椒乾拌麵，都可以自由選擇要寬拉麵、細拉麵、陽春細麵哪一種麵條
搭配幾樣飯類、湯類、滷味、小菜等，《永和麵担仔》菜單價格不能算是平價，但至少用餐區域比傳統麵店乾淨，麵食也是真的蠻好吃的
《永和麵担仔》麵條有寬拉麵、細拉麵、陽春細麵三種
每種麵條的特色介紹可參考下圖，因為麵條皆為每日新鮮配送，數量有限賣完就沒了，如果有特別想吃哪一種，可以提前打電話請店家預留唷
《永和麵担仔》醬料擺在自助區，口味比較重的人可以自行添加
我覺得《永和麵担仔》的乾拌麵，在初始配置上應該有刻意做的清爽一些，讓客人能依照喜好再做調整
敢吃辣、能吃辣的人，非常推薦加一點《永和麵担仔》的花椒辣油，會讓乾拌麵的香氣瞬間提升好幾個層次，變得更香更夠味更好吃呢！
內用還有免費供應喝到飽的麥香紅茶，甜度不會太高蠻好喝的
紅油皮蛋乾拌麵—70元
說到永和最有名的紅油皮蛋乾拌麵，應該就是《海爺四號乾麵店》了吧
但因為《海爺四號乾麵店》生意實在太好、每次經過都客滿要排隊，所以我拖了很久一直沒去吃，反倒先來《永和麵担仔》這裡試試了
麵條選擇的是手工細拉麵，和紅油皮蛋、肉燥的組合十分合拍
吃的時候記得先均勻攪拌，讓每種食材間的味道可以組合在一塊，如果覺得味道太淡的話，可以到自助區加點乾麵醬、花椒辣油，讓層次變化能更明顯
其實我是個不太愛吃皮蛋的人，但《永和麵担仔》的皮蛋我覺得很棒，加點辣油更是對味，會讓人一口接一口停不下來，真的是有特色又好吃耶
老張炸醬乾拌麵—70元
老張炸醬乾拌麵的調味就比較重了，愛吃辣的人還是可以加點花椒辣油提味
因為鹹香炸醬本屬重口味食物，所以麵條我選了手工寬拉麵做搭配，兩者的結合也是蠻不錯的
《永和麵担仔》選用的手工麵條很棒，Ｑ彈中帶有嚼勁口感，是我最喜歡的帶有勁道的麵條
相信在如此優秀的麵條加分下，無論是哪一種乾拌麵應該都會好吃啦，大家想吃哪種請放心點下去吧
燙青菜—35元
燙青菜的醬油膏加有點多，平常沒吃這麼鹹的人，點餐時可以請店家少淋點
貢丸湯—35元
貢丸湯一碗裡頭有五顆小貢丸，口感算彈牙、肉味也夠，想喝湯的人可以點一碗來配
我很喜歡《永和麵担仔》的乾拌麵，無論紅油皮蛋麵或是老張炸醬麵味道都很合我口味
真要說缺點的話，就是小碗份量比較精緻一些，我們兩個女生今天點的這些，當正餐吃的話是剛剛好的飽度，如果男生可能就得點大碗了
以小吃而言不能算平價，但可以吃出《永和麵担仔》的用心，推薦愛吃乾拌麵的人若來到中和、永和的話，可以順路來《永和麵担仔》吃麵！
永和麵担仔 (永和麵擔仔)
地址：新北市中和區景新街44號
電話：02 2245 2588
營業時間：11:30-20:15 (麵賣完會提早打烊)
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Last Updated on 2022-08-28 by 周花花
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