台南中西區美食小吃，推薦這家民族路二段的50多年老店《鎮傳四神湯》
《鎮傳四神湯》菜單僅靠四神湯、碗粿、炒米粉幾道菜，就能在台南美食界打下知名度
距離台南武廟、赤崁樓都很近，也是我從學生時代就很喜歡的愛店，喜歡四神湯的人一定要收藏！
鎮傳四神湯
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台南武廟赤崁樓美食小吃推薦！四神湯+碗粿的經典台南美食實在絕配
《鎮傳四神湯》地址位在台南市中西區民族路二段365號，赤崁街正對面
距離台南景點赤崁樓、台南武廟都很近，如果有安排參觀這些景點的話，可以順路來吃美食
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開業於民國57年的《鎮傳四神湯》，至今已有近60年的歷史
從小攤販起家，一路搬家到永福路、民族路，幾經輾轉才來到現在這個店面地址
我的學生時代《鎮傳四神湯》就已經在這裡，多年來想喝四神湯的時候，都會過來回味一下
《鎮傳四神湯》營業時間為11:30-20:00，我通常都是下午離峰時段來
因為靠近台南武廟、赤崁樓兩大台南景點的關係，週末假日人潮很多，有高機率會客滿要現場排隊
《鎮傳四神湯》食材都很新鮮，加上內用外帶生意都很好
所以不會有擺太久影響口感的問題，吃過好幾次品質一直都非常穩定
《鎮傳四神湯》菜單如下
販售的餐點很簡單，僅有各式湯品、炒米粉、碗粿、糯米腸、黑白切幾種
我每次來都喝四神湯，但如果你想吃其他配料，也可以自己選擇，或是不喝湯、純吃料都行
四神湯—50元
《鎮傳四神湯》內臟類處理的都很好，口感軟嫩、不帶任何異味
乳白色湯頭風味濃郁又不失清甜感，原本的調味我就很喜歡，如果喜歡酒味重一點的話，桌上有米酒可以自己加
碗粿—35元
台南碗粿名店實在太多，每個人心中都有最好吃的一家
但我必須說，雖然《鎮傳四神湯》是以四神湯聞名，但他們家的碗粿也很好吃，在地老饕通常都會整套點起來
碗粿本身的口感很棒，搭配的醬汁甜鹹度也控制得恰到好處
據說炒米粉的表現也相當優秀，只是我每次來都點四神湯+碗粿，一直無緣試試炒米粉好不好吃
喜歡四神湯、碗粿的人，推薦把《鎮傳四神湯》收進台南美食清單中
從學生時代開始數不清吃過多少次，每次和同學、朋友來都有著不錯印象，大家評價都很好
唯一要注意的是週末假日、午餐晚餐尖峰時段生意很好，有可能會需要排隊才吃得到啦
鎮傳四神湯
地址：台南市中西區民族路二段365號
電話：06 220 9686
營業時間：11:30-20:00 ＊週一公休
Last Updated on 2025-10-01 by 周花花
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