【台北食記】丸龜製麵所-信義三越A8排隊美食,來自日本的平價美味

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丸龜製麵所(信義三越A8館)

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:麵條Q彈價格合理的庶民美食

 

丸龜製麵是來自日本的連鎖烏龍麵店

台灣首間店在信義三越A8館開幕

無論何時來用餐都排滿了人潮日本美食的魅力果然無敵

 

今天在排完Krispy Kreme後,實在很想吃點鹹食

丸龜製麵一直是我們在信義區覓食的好選擇

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禮拜六約五點多來用餐,居然只有排一小排?!!

可能是因為丸龜在南西三越開了另一間店分散朝聖人潮

 

價格部分並不會太貴

以台北日式烏龍麵的價位來說還算平價

多達11種選擇,品項上也算豐富

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丸龜的用餐方式採自助式

拿餐盤後依序排隊,要吃什麼麵直接跟店員點

炸物、飯糰部分則是自己夾,最後再結帳就可以囉

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炸物的價格都有標示,方便客人控制預算

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結帳後就到了DIY區,可以自己添加想要的配料

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麵衣和蔥

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溫玉濃湯烏龍麵(冷麵)—$89

我跟阿比每次吃丸龜必點組合!!!

想要吃極度Q彈的烏龍麵,切記一定要選”冷”麵

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醬油口味的湯汁鹹中帶甜

讓每根麵條都均勻沾附醬汁,好吃!

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我的習慣是吃到一半再把溫泉蛋搓破

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蛋黃緩緩流出淋上麵條,吃起來又是不同風味

這就是周花花式的一麵兩吃!

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由於天氣漸涼,另一碗點了豚骨烏龍麵—$119

熱麵的口感比較軟嫩,沒有冷麵Q彈

但也因為這樣,才可以維持豚骨湯的溫度

 

豚骨湯頭蠻令我驚艷的!

以百元出頭的價位來說,非常濃郁

味道上類似[凪nagi-屯王]的豚骨湯頭

還加了蒜頭一起煮,喝得到微微蒜頭香

 

日式湯頭的特色就是重鹹

雖然好喝,但喝到最後也會覺得有點鹹

(狂喝了幾杯水)

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這半熟蛋已接近全熟啦T^T

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豬肉則是碎肉片

應該是五花肉,上頭還有一層厚厚油脂

丸龜應該沒有花太多心思在肉片研究上

口感上就一般般還有點偏乾…

 

信義威秀、新光三越附近的美食真的很多

如果想要飽餐一頓又不想花大錢

丸龜製麵是個不錯的選擇唷!

 

丸龜製麵

電話:02-2729-1658

店址:台北市信義區松高路12號B2( 新光三越信義店A8)

營業時間:AM 11:00 – PM 10:30

 

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一般留言

  1. 看起來好美味! 下次也要去試試看! ^^
    版主回覆:(11/24/2013 12:35:10 PM)
    真的蠻不錯的~推薦給您^^b

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