【台北食記】京站-橫井製麵所-全新開幕!

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台灣又有新烏龍麵店開幕啦!

身為烏龍麵控的我,忍不住在第一天就來朝聖

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橫井製麵所

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:DIY蛋伴烏龍麵好吃唷

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橫井製麵所創立於明治10年(西元1877年)

為日本傳統烏龍麵老店,成立超過百年

以親民的價格,搶攻台灣烏龍麵市場

 

京站B3手扶梯下來即可看到刊版

沿著箭頭走,就能發現橫井製麵所

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抵達時約晚間8:15,仍排著約20多人

第一天開幕果然吸引不少人潮

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和其他平價日式烏龍麵店一樣

橫井製麵所也採自助式取餐

拿著拖盤點餐,再夾炸物結帳

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烏龍麵的選擇和價位請參考下圖

比較妙的是,冷麵只有兩款(我是冷麵控啊!)

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詢問過店員後,表示熱麵無法做更換

雖然覺得蛋伴烏龍麵做熱的有點怪,不過還是點了XD

 

菜單上比較特別的丼飯

但灌上”迷你”兩字,感覺份量很少

這價位好像可以吃到”非迷你”的丼飯了…

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炸物的種類也不少,價位是:

$25-炸茄子、炸地瓜、炸青椒

$30-可樂餅

$35-炸什錦、炸白身魚、炸蝦、炸雞

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飯糰類價位

$25-豆皮壽司

$35-鮪魚沙拉飯糰、鮭魚飯糰

$39-明太子飯糰、牛燒肉飯糰

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結帳櫃台旁有配料可供自由添加

分別是:麵衣、青蔥、薑泥、山葵(哇沙米)

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除此之外還有醬料、七味粉等

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蛋伴烏龍麵(熱麵)—中碗$79

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烏龍麵打上一顆溫泉蛋

沒錯!就只有這樣!沒有其他醬料唷!!!

(我有很認真看過碗底)

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拌勻之後即可食用

感想是:真的非常”蛋” XDDD

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很簡單的味道

麵條Q彈富有嚼勁

以日式烏龍麵來說有及格!

和丸龜製麵所可說是旗鼓相當

(個人覺得橫井製麵所的麵條比較細一些)

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因為味道實在太簡單了

所以默默跑去酌料台拿七味粉

多了辣的味道,還蠻不錯的

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吃到最後1/3碗時

腦中突然浮現:加點”鰹魚露”吧 的念頭

於是鼓起勇氣加了進來

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沒想到!!!

變得超級好吃耶!!!!!

瞬間覺得自己根本就是小當家,替這碗麵添加了生命力

 

不負責任地推薦大家

吃完原味如果覺得太單調

可以加點七味粉和鰹魚露唷^_<

 

豚骨烏龍麵—大碗$139

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第一個念頭是:湯上浮著一層油…

不誇張!至少有接近1cm厚度的油!

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雖然有點被油嚇到

秉持著部落客精神還是要認真一喝

口感上還算濃厚,但非拉麵的那種豚骨味

鹹鹹甜甜又穿插著薑的味道,屬於重口味的湯頭

配著烏龍麵一起吃還ok,只是一般人應該無法喝完它

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豬肉片的份量並不多

部位應該是五花肉

油花分布雖然有點膩,但很軟嫩不錯吃

加上有用薑做調味,味道還蠻好的

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兩碗相較之下

我比較推薦蛋伴烏龍麵

(如果有冷麵就更棒了)

 

炸物選了兩樣

炸雞—$35

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看起來頗大但偏薄,屬於中等size

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麵衣裹得不厚,但有點油

雞肉本身有醃製過,不用沾醬就很有味道

肉質很鮮嫩,好吃!

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可樂餅–$30

這道在炸物台上比較少看到

Size約和iphone4s差不多大,但也偏薄

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一切開看到三色蔬菜有愣了一下…

可是這可樂餅好好吃啊!!!

應該是店家自製,不像一般量販款

馬鈴薯鬆軟綿密滋味濃郁,每口都是馬鈴薯的香

很推薦,喜歡馬鈴薯的人必點

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整體來說

還蠻推薦橫井製麵所

交通方便、東西美味

加上京站美食街的用餐環境舒適座位多

(但我心中的第一名還是丸龜製麵所!)

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橫井製麵所

地址:台北市大同區承德路一段1號B3樓

營業時間:10:30 – 22:30

 

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一般留言

  1. 圖片好多!!!
    這家很像丸龜~
    版主回覆:(04/27/2014 02:37:30 PM)
    確實跟丸龜很像!
    但烏龍麵的選擇不太一樣
    個人覺得炸物橫井比較好吃XD

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