【台北食記】萬華西門町-元之寶拉麵湯餃館

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西門町巷弄內隱藏著一間好店

大份量和銅板價格,無論何時前往總座無虛席

 

元之寶拉麵湯餃館

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:担炸拉麵很厲害超好吃

 

元之寶拉麵湯餃館藏在巷內

如果不是老饕推薦,一般人應該很難察覺

黃色招牌擺在顯目位置,在34巷口即可瞧見

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販售的商品可分成三大類

拉麵、餃子、湯品,作多種變化

選擇十分豐富,頓時真令我們難以抉擇

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門口櫃台旁有多款現切滷味

並沒有標示價格,可以直接詢問店員

(此行沒有點但應該也很平價)

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另一旁則擺滿各式調味料

還有兩大盆的榨菜肉絲和泡菜

五顏六色瞬間挑起饕客的食欲

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每桌上都擺有調味料,可調製餃子沾醬

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担炸拉麵(小)—$60

幾乎每桌都有點這碗

說它是元之寶的招牌一點也不為過

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點小碗但份量可不馬虎

上頭肉燥撲滿近2/3的面積

瘦肉比例較多,符合不愛肥肉的我的喜好

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担炸拉麵厲害之處在於複合式醬料

融合炸醬的鹹、麻醬的香、担担的辣

比例調得非常棒,以前怎麼也沒想過它們可以湊在一塊

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均勻攪拌後,就變成一碗無比銷魂的担炸拉麵!

元之寶的拉麵也很厲害

Q彈口感富有嚼勁又紮實

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依附担炸醬汁大口吃,非常滿足

大力推薦元之寶的担炸拉麵,超好吃!

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臭臭拉麵(小)—$65

會點這碗完全是因為看到櫃台誘人的榨菜肉絲和泡菜

雖然菜單上寫臭臭拉麵是泡菜+酸菜肉絲

但這應該比較像是榨菜吧?(它們應該不是同一種…?)

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湯底可以選清湯or牛肉湯,都是一樣價錢

但因為我暫時不吃牛肉,所以選擇清湯

攪拌後,把泡菜和榨菜的味道融入湯內

這是碗比較清淡的麵,泡菜屬於台式偏酸款

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拉麵本身雖然同樣優秀,但卻沒什麼味道(當然也沒有臭臭)

或許是碗麵應該配著牛肉湯吃會比較對味

所以我並不會特別推薦清湯版臭臭拉麵

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下次來西門町,千萬別錯過這間店

隱身在巷弄中的担炸拉麵,超 銷 魂

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元之寶拉麵湯餃館

地址:台北市萬華區漢口街二段34巷13號1樓

電話:02 2375 5862

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