【台南食記】孔廟中西區-保哥黑輪 炒泡麵簡單美味

IMG_2147.JPG

台南孔廟附近美食環繞

我最常吃的是保哥黑輪的炒泡麵

 

保哥黑輪炒泡麵

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:沒想到炒泡麵可以這麼好吃

 

保哥黑輪深受在地學生和觀光客喜愛

無論何時來訪,店內店外都擠滿了人

內用要自己找位子唷,但因為環境壅擠動作要快狠準

IMG_2151.JPG

販售的品項還算多

除了招牌炒泡麵系列外

也有多種黑輪和古早味飲品等可供選擇

IMG_2142.JPG

炒泡麵—$50

來孔廟保哥黑輪一定要點這道

炒泡麵的原料是統一肉燥麵(紅白包裝)

將麵條燙熟後,加入調味包和配料做拌炒

配料則是簡單的甜不辣、豬肉絲、小白菜、半熟蛋

IMG_2145.JPG IMG_2146.JPG

泡麵本身不會太過軟爛,仍帶有些微咬勁

調味也很ok,喜歡吃辣的人可以加點七味粉

IMG_2144.JPG IMG_2147.JPG IMG_2149.JPG

再把半熟蛋戳破

把蛋黃淋在泡麵上又是種不同吃法

IMG_2150.JPG

一碗看似簡單的炒泡麵

不知為何就是有著迷人魔力

某個時間一到,就會想來回味

改天來孔廟遊覽,除了特色古蹟外

不妨走近來吃碗炒泡麵吧!

IMG_2152.JPG

保哥黑輪炒泡麵

地址:台南市中西區府前路一段196巷25號

電話:06 228 5442

營業時間:11:00–21:00 (禮拜四公休)

 

資訊內容更新

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料