【台中食記】Belle Journée貝爵妮法式點心坊 高品質甜點價格卻是如此平價

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雖然我不是個熱愛甜點的少女,但對舒芙蕾卻情有獨鍾

早已久聞台中有著各式不同於台北的美食,甜食也很厲害

這趟台中行便安排了一間評價極高的點心坊,會會傳說中的美味

 

Belle Journée貝爵妮法式點心坊

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台中好吃甜點推薦!品嚐經典法式美食不必花大錢

 

台中的甜點名店何其多,為什麼會選擇貝爵妮呢?

除了很強的舒芙蕾外,交通方便也是一大優勢

位在西區的精誠五街上,臨近勤美誠品、科博館等觀光景點

有很多班公車都可抵達,或是像我們一樣騎ubike再散散步也是個愜意方式

貝爵妮隱身住宅區內,白色獨棟建築帶著法式風情,外觀頗為氣派

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主要用餐區域在二樓,位置挺多的

有提供免費插座、無線網路,假日用餐限時120分鐘,但沒客滿是不會趕客人的

大家可以先上樓找位置,再下樓點餐、結帳,甜點櫃也擺在一樓櫃檯前方

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甜點櫃裡擺著各種蛋糕,看起來都非常好吃

若是沒有事先做功課的話,一時間真的會不知道選哪個好

除了冰櫃裡頭的點心,也有現烤的四款熱甜點:舒芙蕾、蘋果派、熔岩巧克力、布朗尼

飲料單則在另一份menu上,有簡單幾款咖啡、茶飲,價格都不貴

若是想吃比較豐富一點的話,也能參考雙人套餐,組合價相對划算

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香草玫瑰千層—$150

首先上桌的是貝爵妮的人氣商品千層派

上頭點綴的有機玫瑰花瓣是可食用的,不單單只有裝飾功能

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手作派皮刷上薄薄一層糖霜,讓千層派省去過乾的疑慮

最讓我驚喜的是兩層內餡,仔細一看會發現散發著兩種色澤

原來是香草卡士達與玫瑰乳酪奶油的巧妙搭配,同時細嚐兩種風味

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最驚喜的是其中夾有玫瑰覆盆子凍

不僅增添了口感,還能巧妙變換口味,延長甜點耐吃度

千層派皮相當酥脆,和內餡搭配極佳,層次也很分明,玫瑰時不時飄散著清香

周花花給予極高評價,不愧是店內人氣王,超好吃推薦!

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經典舒芙蕾—$160

來自法國的經典甜點,現點現做約要等個20分鐘

造訪時正逢萬聖節,貝爵妮在舒芙蕾上灑了南瓜造型的糖粉,應景又吸睛

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上桌時濃郁的奶蛋香氣撲鼻

拍完照要趁熱食用,不然熱氣一消,舒芙蕾很快就會塌下去

舒芙蕾表層微酥、內裏細緻,蛋糕體本身還看得見香草籽

真要說缺點的話,就是不知道為什麼外層有糖霜,私心覺得甜度高了些

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舒芙蕾會附一小壺醬做搭配

總共有桂花醬、覆盆子醬兩種口味,我選了比較少見的桂花醬

桂花香氣也算濃郁,只是甜度原本就不低,所以我們嚐嚐味道後就沒再多加了

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因為胃容量有限,這天在貝爵妮只淺嚐兩道甜點

私心狂推香草玫瑰千層,許多小細節讓美味度更加分

舒適的用餐環境加上價格也不貴,實在是間值得一訪的好店啊

 

Belle Journée貝爵妮法式點心坊

地址:台中市西區精誠五街34號

電話:04 2320 8297

營業時間:11:00-21:00(週四公休)

 

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