築地市場是很多人來東京一定要朝聖的地方
早起來這裡，想像自己融入當地人生活，吃吃買買逛逛
其實我是個不太愛吃生食的人，但每次自由行還是會排一天早上來築地，築地可不只厲害的生魚片，很多「熟食」也很厲害，《小田保》便是其中很具代表性的一家
小田保
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：築地必吃美食推薦！不吃生食的人也能有很多選擇唷
前往築地市場的交通方式如下，總計有兩條路線可搭
都營大江戶線坐到築地市場站、地鐵metro坐到築地站，依著車站內指示，出站後跟著人群走，輕鬆就能抵達東京人的廚房
築地市場賣炸物的名店總共有兩間
分別是《八千代》和《小田保》，各自擁有愛好者，在日本食評網站tabelog分數分別為3.57、3.59，都算是相當高的評價
上次自由行吃過《八千代》，炸竹筴魚完全是驚為天人的美味，這次要挑戰分數更高的《小田保》，讓我更是無比期待
《小田保》位在築地市場 6號館，這一排的餐廳都是排隊名店
《小田保》剛好就在大和壽司、壽司大中間，人潮更是壅擠地不得了
我是2015年底來的，剛好是跨年休市的前兩天，所以人多到爆炸，大概等了40分鐘
店內只有14個位置，所以併桌的機率很高
但這也就是傳統的日本文化，復古小食堂其實挺溫馨的
《小田保》菜單貼在牆上
除了少數圖片外，幾乎都是日文，若是完全不會日文的人，來之前建議先做點功課，不然真的不知道要怎麼點餐啊…
這裡最有名的應該就是六顆牡蠣定食，但他的燒肉飯也相當唷
若是什麼都想吃的人，可以直接點A、B套餐，一次吃到三種好料
點定食都會附一碗飯和味噌湯
日本米自然好吃，味噌湯就比較普通了點
六顆牡蠣定食—1650yen
《小田保》人氣王上桌啦！
雖然早就知道牡蠣是大size，但看到本尊還是嚇了一跳，真的超肥美
不專業目測長度至少有8公分，一大早就吃這麼補可以嗎？
三顆用煎的、三顆用炸的，一旁附上高麗菜絲、塔塔醬
我比較偏好煎牡蠣，完全吃到大海滋味，就是一個字「鮮」
個人覺得《小田保》的炸功略遜《八千代》一籌，炸物的油膩感仍存在，油耗味重了些
必須搭配塔塔醬才能蓋掉，對這麼好的海鮮來說，實在是有點可惜
但也可能是因為當天客人實在太多，歡迎吃過的人補充心得
炸蝦、帆立貝、竹筴魚—1500yen
(因為這組合只有寫在門口的菜單上，所以價格不太確定)
雖然《小田保》的燒肉飯、炸豬排評價也不錯，但我總覺得來築地就是要吃海鮮啊
這份炸得就比牡蠣好，可能有稍微瀝一下油，所以吃起來清爽許多
炸蝦肉多飽滿，真材實料是隻肥蝦啊
干貝也是超大size，很新鮮絲毫沒有一點腥味
我最期待的就是竹筴魚了，築地的竹筴魚怎麼可以這麼「甜」，鮮度破表100分！
如果有機會在築地搬遷前再訪東京的話
我應該會想試試《小田保》的燒肉飯，若是炸物個人還是比較愛八千代啦
看來是該找一天把欠了快一年的八千代食記寫一寫了(握)
小田保
地址：東京都中央區築地 5-2-1 (築地市場 6號館)
電話：03-3541-9819
營業時間：4:00～13:00(日曜日、祝日、休市日)
交通：都營地下鐵大江戸線築地市場駅徒歩４分，距離築地市場280米
tabelog
Last Updated on 2019-03-25 by 周花花
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