【日本東京食記】小田保 超肥美六顆牡蠣定食!築地必吃排隊美食推薦

築地市場是很多人來東京一定要朝聖的地方

早起來這裡,想像自己融入當地人生活,吃吃買買逛逛

其實我是個不太愛吃生食的人,但每次自由行還是會排一天早上來築地,築地可不只厲害的生魚片,很多「熟食」也很厲害,《小田保》便是其中很具代表性的一家

小田保

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:築地必吃美食推薦!不吃生食的人也能有很多選擇唷

 

前往築地市場的交通方式如下,總計有兩條路線可搭

都營大江戶線坐到築地市場站、地鐵metro坐到築地站,依著車站內指示,出站後跟著人群走,輕鬆就能抵達東京人的廚房

築地市場賣炸物的名店總共有兩間

分別是《八千代》《小田保》,各自擁有愛好者,在日本食評網站tabelog分數分別為3.57、3.59,都算是相當高的評價

上次自由行吃過《八千代》,炸竹筴魚完全是驚為天人的美味,這次要挑戰分數更高的《小田保》,讓我更是無比期待

《小田保》位在築地市場 6號館,這一排的餐廳都是排隊名店

《小田保》剛好就在大和壽司、壽司大中間,人潮更是壅擠地不得了

我是2015年底來的,剛好是跨年休市的前兩天,所以人多到爆炸,大概等了40分鐘

店內只有14個位置,所以併桌的機率很高

但這也就是傳統的日本文化,復古小食堂其實挺溫馨的

《小田保》菜單貼在牆上

除了少數圖片外,幾乎都是日文,若是完全不會日文的人,來之前建議先做點功課,不然真的不知道要怎麼點餐啊…

這裡最有名的應該就是六顆牡蠣定食,但他的燒肉飯也相當唷

若是什麼都想吃的人,可以直接點A、B套餐,一次吃到三種好料

點定食都會附一碗飯和味噌湯

日本米自然好吃,味噌湯就比較普通了點

六顆牡蠣定食—1650yen

《小田保》人氣王上桌啦!

雖然早就知道牡蠣是大size,但看到本尊還是嚇了一跳,真的超肥美

不專業目測長度至少有8公分,一大早就吃這麼補可以嗎?

三顆用煎的、三顆用炸的,一旁附上高麗菜絲、塔塔醬

我比較偏好煎牡蠣,完全吃到大海滋味,就是一個字「鮮」

個人覺得《小田保》的炸功略遜《八千代》一籌,炸物的油膩感仍存在,油耗味重了些

必須搭配塔塔醬才能蓋掉,對這麼好的海鮮來說,實在是有點可惜

但也可能是因為當天客人實在太多,歡迎吃過的人補充心得

炸蝦、帆立貝、竹筴魚—1500yen

(因為這組合只有寫在門口的菜單上,所以價格不太確定)

雖然《小田保》的燒肉飯、炸豬排評價也不錯,但我總覺得來築地就是要吃海鮮啊

這份炸得就比牡蠣好,可能有稍微瀝一下油,所以吃起來清爽許多

炸蝦肉多飽滿,真材實料是隻肥蝦啊

干貝也是超大size,很新鮮絲毫沒有一點腥味

我最期待的就是竹筴魚了,築地的竹筴魚怎麼可以這麼「甜」,鮮度破表100分!

如果有機會在築地搬遷前再訪東京的話

我應該會想試試《小田保》的燒肉飯,若是炸物個人還是比較愛八千代啦

看來是該找一天把欠了快一年的八千代食記寫一寫了(握)

小田保

地址:東京都中央區築地 5-2-1 (築地市場 6號館)

電話:03-3541-9819

營業時間:4:00~13:00(日曜日、祝日、休市日)

交通:都營地下鐵大江戸線築地市場駅徒歩4分,距離築地市場280米

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