台灣傳統美食「知高飯」，每人心中都有一間從小吃到大，最喜歡的
大台北也幾乎每個區都有自已的代表選手，新北市三重非《33年知高飯》莫屬
食尚玩家、國光幫幫忙、自由時報、中國時報、蘋果壹電視、壹週刊、時報週刊等全都採訪推薦過，google評論超過一千則，依舊維持4.0高分，看來出來有堅強實力啊！
33年知高飯 溪尾創始店
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：三重溪尾街美食小吃，從午餐賣到宵夜，外帶便當同樣高人氣
店址位在三重溪尾街上，靠近碧華布街、碧華寺，再過去一點就是蘆洲了
最近的捷運為三和國中站，2號出口出來後，約還要步行10分鐘才能抵達；建議開車、騎車前往最為方便，只是附近停車位不多，要有耐心找位子
營業時間從上午10點半開始，下午沒有休息，一路賣到凌晨1點
午餐、下午茶、晚餐、宵夜，任何餐期想吃都能隨時過來，跟我愛的三重美食《今大魯肉飯》、《北港江記龍門生炒鴨肉焿》一樣，中間沒有空班
據說用餐時間人潮會排到馬路上去，很多人都是好幾個便當的買，外帶、內用人氣搶搶滾
這天是平日下午4點多前往，客人明顯比較少一點，很順利的直接就有位子坐
《33年知高飯》開業時間早已超過33年
目前傳承至第二代，已有50年的歷史了，只是名字一直延用著
第一代在龍山寺附近開店，第二代則搬來三重溪尾街，口味、作法均遵循古法，那最靈魂的陳年老滷汁，才能端出別人模仿不來的味道
牆上這面風雲榜，記載著《33年知高飯》種種風光
跟《紅昌吉天然紅豆腐豬血湯》相同，都讓人光看就覺得非常厲害
《33年知高飯》菜單如下，單看價格還算親民不貴
知高飯、豬腳飯、魯肉便當、雞腿飯、吳郭魚飯、大腸飯，外加小菜、滷菜、湯品
最有趣的就屬「桌號」了，以明星為名非數字，如果有吳青峰、林宥嘉，我一定會毫不猶豫地坐那桌！
知高飯—85元
《33年知高飯》招牌就是這碗，初訪一定要點碗試試
單看賣相挺誘人的，陳年滷汁上了層漂亮褐色，在視覺上先加了分
除了腿肉外，還有整顆滷蛋、油豆腐、醃蘿蔔，底層白飯則配了酸菜，而非滷肉汁
腿肉確實滷得入味，鹹香滋味在第一口確實是不錯
但豬肉本身口感偏乾柴，吃完一塊、牙縫卡滿肉絲，也無暇品味滷汁的美味
滷蛋、油豆腐也很硬，不知道是因為天冷還是其他因素，兩者味道也沒有滷透，尤其是油豆腐幾乎無味
雞腿飯—100元
雞腿飯的配置跟知高飯是一樣的，但雞腿品質好上許多
至少是嫩的不會難咬或是卡牙縫，才嚐的出陳年滷汁的鹹香，我個人推薦雞腿更多
魯筍絲—30元
筍絲本人也沒有味道，得靠淋上的那匙滷肉汁調味
但這天的滷肉不知道為什麼也沒有味道，不鹹不甜不香只有油，很像是豬油拌筍絲，調味完全掛不上去
菜頭湯—30元
菜頭湯有加入排骨共煮，帶有一絲鮮甜
蘿蔔選得還OK，至少沒有過多纖維，也不會太辣過苦
不知是否是來訪前報著過高期待，或是這天真是個案
我們都覺得《33年知高飯》不是很合胃口，腿庫肉質、滷汁入味程度等，似乎沒那麼穩定，所以單論這次用餐經驗，並不是那麼推薦
33年知高飯 溪尾創始店
地址：新北市三重區溪尾街206號
電話：02 2287 5997
營業時間：週一-週日10:30–01:00
Last Updated on 2019-02-25 by 周花花
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