【台北美食】33年知高飯 溪尾創始店 台灣百大名店!食尚玩家推薦三重知名小吃

台灣傳統美食「知高飯」,每人心中都有一間從小吃到大,最喜歡的

大台北也幾乎每個區都有自已的代表選手,新北市三重非《33年知高飯》莫屬

食尚玩家、國光幫幫忙、自由時報、中國時報、蘋果壹電視、壹週刊、時報週刊等全都採訪推薦過,google評論超過一千則,依舊維持4.0高分,看來出來有堅強實力啊!

33年知高飯 溪尾創始店

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:三重溪尾街美食小吃,從午餐賣到宵夜,外帶便當同樣高人氣

 

店址位在三重溪尾街上,靠近碧華布街、碧華寺,再過去一點就是蘆洲了

最近的捷運為三和國中站,2號出口出來後,約還要步行10分鐘才能抵達;建議開車、騎車前往最為方便,只是附近停車位不多,要有耐心找位子

營業時間從上午10點半開始,下午沒有休息,一路賣到凌晨1點

午餐、下午茶、晚餐、宵夜,任何餐期想吃都能隨時過來,跟我愛的三重美食《今大魯肉飯》《北港江記龍門生炒鴨肉焿》一樣,中間沒有空班

據說用餐時間人潮會排到馬路上去,很多人都是好幾個便當的買,外帶、內用人氣搶搶滾

這天是平日下午4點多前往,客人明顯比較少一點,很順利的直接就有位子坐

《33年知高飯》開業時間早已超過33年

目前傳承至第二代,已有50年的歷史了,只是名字一直延用著

第一代在龍山寺附近開店,第二代則搬來三重溪尾街,口味、作法均遵循古法,那最靈魂的陳年老滷汁,才能端出別人模仿不來的味道

牆上這面風雲榜,記載著《33年知高飯》種種風光

《紅昌吉天然紅豆腐豬血湯》相同,都讓人光看就覺得非常厲害

《33年知高飯》菜單如下,單看價格還算親民不貴

知高飯、豬腳飯、魯肉便當、雞腿飯、吳郭魚飯、大腸飯,外加小菜、滷菜、湯品

最有趣的就屬「桌號」了,以明星為名非數字,如果有吳青峰、林宥嘉,我一定會毫不猶豫地坐那桌!

知高飯—85元

《33年知高飯》招牌就是這碗,初訪一定要點碗試試

單看賣相挺誘人的,陳年滷汁上了層漂亮褐色,在視覺上先加了分

除了腿肉外,還有整顆滷蛋、油豆腐、醃蘿蔔,底層白飯則配了酸菜,而非滷肉汁

腿肉確實滷得入味,鹹香滋味在第一口確實是不錯

但豬肉本身口感偏乾柴,吃完一塊、牙縫卡滿肉絲,也無暇品味滷汁的美味

滷蛋、油豆腐也很硬,不知道是因為天冷還是其他因素,兩者味道也沒有滷透,尤其是油豆腐幾乎無味

雞腿飯—100元

雞腿飯的配置跟知高飯是一樣的,但雞腿品質好上許多

至少是嫩的不會難咬或是卡牙縫,才嚐的出陳年滷汁的鹹香,我個人推薦雞腿更多

魯筍絲—30元

筍絲本人也沒有味道,得靠淋上的那匙滷肉汁調味

但這天的滷肉不知道為什麼也沒有味道,不鹹不甜不香只有油,很像是豬油拌筍絲,調味完全掛不上去

菜頭湯—30元

菜頭湯有加入排骨共煮,帶有一絲鮮甜

蘿蔔選得還OK,至少沒有過多纖維,也不會太辣過苦

不知是否是來訪前報著過高期待,或是這天真是個案

我們都覺得《33年知高飯》不是很合胃口,腿庫肉質、滷汁入味程度等,似乎沒那麼穩定,所以單論這次用餐經驗,並不是那麼推薦

33年知高飯 溪尾創始店

地址:新北市三重區溪尾街206號

電話:02 2287 5997

營業時間:週一-週日10:30–01:00

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