【三重食記】北港龍門生炒鴨肉焿 30年在地美食小吃,鋼管輸送好吃又特別

對三重美食最深刻的印象,就是《今大魯肉飯》《北港龍門生炒鴨肉焿》

前者可是我在大台北吃過最喜歡的滷肉飯,三天兩頭就會跑來報到,好吃又便宜

然而,只在白天營業的《北港龍門生炒鴨肉焿》,一直是小吃清單上的遺珠,心心念念了這麼久,終於如願一嚐三重在地人推薦的美味!

北港江記龍門生炒鴨肉焿

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好吃鴨肉羹推薦,食尚玩家報導的三重美食小吃

 

店址位在新北市三重龍門路上

這帶美食餐廳相當多,像是《鐵夾蛋餅》《金泰泰式料理》,都在附近走路可到的距離

最近的捷運為三重國小站,出口出來後約步行5分鐘可抵達;龍門路上路邊停車位蠻多的,即便騎車、開車前往,也不會不好停車

民國76年開業的《北港龍門生炒鴨肉焿》,飄香至今已超過30年歷史

不僅在google擁有超過2,000則評論、4.3高分,連美食節目「食尚玩家」都曾報導過

營業時間從早上8點半,一路賣到晚上6點,早餐、午餐、下午茶、晚餐都能來吃,難怪無論何時前往,生意總是這麼好

內用、外帶不同動線,請依照指示排隊,要現場吃的人,先點餐、結帳再入座喔

《北港龍門生炒鴨肉焿》的一大特色就是這個「專屬鋼管」

當鴨肉羹在二樓廚房做好以後,會透過這根鋼管,傳送至一樓鍋中,概念跟花蓮《廟口紅茶》一樣

《北港龍門生炒鴨肉焿》菜單如下,均一價都是60元

就只有鴨肉羹與主食的排列組合,主食類有麵、米粉、冬粉、粿仔四種選擇

鴨肉焿本人長這樣,原味湯頭即可喝出濃厚蒜味,交織著洋蔥、筍絲的甜

雖然說是「羹」,但勾芡感不會太重,連我這個不太愛羹湯的人,都一連喝了兩口,味道真的是不錯

桌上擺有調味雙寶:黑醋、辣椒粉,可依照個人口味自由調整

我是喜歡兩者都加的人,辣椒粉看似溫和,其實有一定辣度,初訪的人建議一開始不要加太多,邊吃邊調整

加入黑醋、辣椒粉後,瞬間又把酸辣二味加了上去

令我佩服的是,調味料和鴨肉羹和得很好,無論加的比例是多少,依舊十分和諧

酸、辣、甜、辛十分過癮,確實是老店的硬底子真功夫,湯頭層次豐富而迷人

鴨肉以切片帶皮方式處理,皮Q肉彈味道鮮

數量不少幾乎每口都能配著吃,我也蠻喜歡的

鴨肉焿麵—60元

使用的是油麵,應該是店內點餐率最高的人氣王

油麵與羹湯本是黃金拍檔,這樣的經典組合通常都不會壞到哪去

鴨肉焿粿仔—60元

粿仔條還算Q,只是掛湯力稍嫌不足

吸湯的效果沒有油麵來得好,我個人比較偏好羹麵的結合

份量適中的《北港龍門生炒鴨肉焿》,若以正餐來說,我覺得吃不飽

我覺得很適合當午茶、點心,微餓或是嘴饞的時後來上一碗,確實是很棒的享受

《北港龍門生炒鴨肉焿》生意好到推出冷凍包鴨肉羹,居住外縣市無法親自跑來三重的人,官網也有宅配服務喔

北港江記龍門生炒鴨肉焿

地址:新北市三重區龍門路134號

電話:02 2973 1177

營業時間:週一-週六08:30–18:00 (週日公休)

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