台南國華街美食，推薦這家隱身永樂市場變電箱旁的小攤販《阿法紅豆泥》
老闆阿法專賣紅豆泥已有超過30年的時間，簡單的紅豆泥卻是很多老台南人的兒時回憶呢
《阿法紅豆泥》一球只要10元相當平價，很推薦可以買做台南散步甜點，買一整盒可以吃更久！
阿法紅豆泥
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台南國華街美食推薦！隱身永樂市場變電箱旁，古早味紅豆泥平價又好吃
《阿法紅豆泥》地址位在台南市中西區民族路三段19-1號，也就是台南美食小吃雲集的國華街、永樂市場
沒有實體店面、沒有顯眼招牌，老闆靠著一台摩托車攤位專賣紅豆泥長達30年，是我最愛的古早味美食
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《阿法紅豆泥》店名取自老闆黃法銘的名字，據說最早期是跟著專賣甜點的岳父學習製作紅豆泥的技巧
紅豆泥是以日治時期引進的花豆所製成，小攤位專賣紅豆泥就是30年，是很多老台南人時不時就會買來回味的古早味甜品
《阿法紅豆泥》就只賣紅豆泥一種產品，現在單買一球是10元
小盒8球50元、大盒15球80元，買越多當然是比較划算，但也要考量吃不吃得完啦
因為《阿法紅豆泥》全是純手工製做，強調沒有添加防腐劑，冷藏保存兩天、冷凍保存兩個禮拜，外縣市想買也有提供宅配服務，想宅配的人可以直接打電話向老闆下訂
老闆看到我在拍照，大方的告知可以進來裡面拍，有著濃濃人情味更是加分
我本身就是一個很愛吃紅豆的人，看到這樣堆疊成小山丘狀的紅豆泥實在難掩興奮，要不是還有很多台南美食想要品嚐，要我一個人吃掉大盒15球都是沒有問題的
紅豆泥還有著暱稱叫「不會融化的冰淇淋」，這樣的裝盛方式，是不是真的很古早味呢
紅豆泥—10元
以前好像是10元兩球，但2024.2月來買時，已經是10元一球的售價
考量現在萬物皆漲，10元一球還是可以接受啦，如果買球數多的盒裝價格會更划算
紅豆泥雖然是學習日式做法，但甜度不會太高這點我很喜歡
可以吃到清新的花豆香氣，口感細緻綿密，真的非常好吃，吃完後還真有點後悔是不是該買小盒啊
如果你跟我一樣，是很喜歡各式豆子類食品的人，肯定要把《阿法紅豆泥》收藏起來
遵循古法製作的紅豆泥，有著濃濃古早味，和現在新型態商店吃到的紅豆泥，是截然不同的風味
沒辦法親自到台南國華街、永樂市場品嚐的人，《阿法紅豆泥》也有提供全台冷凍宅配服務，讓你在家也能品嚐美味的傳統紅豆泥！
阿法紅豆泥
地址：台南市中西區民族路三段19-1號
電話：0921 563 875
營業時間：08:30-15:00 (週一二公休)
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Last Updated on 2024-02-21 by 周花花
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