板橋超人氣居酒屋名店《炭吉郎居酒屋》，在遼寧夜市旁的朱崙街開台北店啦
《炭吉郎居酒屋朱崙店》生意非常好，強烈建議一定要預約訂位，不然高機率會客滿沒位子
菜單無論串燒、熱炒、開胃菜，甚至特調啤酒都很厲害，絕對是一家值得高評價推薦的朱崙街居酒屋！
《炭吉郎居酒屋朱崙店》地址位在台北市中山區朱崙街55號，旁邊就是遼寧街夜市
從捷運南京復興站2號出口出來，約步行280公尺、4分鐘左右即可抵達，附近路邊停車位、收費停車場都有，台北市中心的交通可說非常方便
我之前就曾去過《炭吉郎居酒屋》板橋本店，當時和朋友都留下極佳印象
知道台北店開幕的消息，馬上就存進朱崙街美食名單中，離我家更近想吃就能隨時來報到啦
我們這天是平日晚餐時段，一開門營業就抵達，沒想到裡面已經有客人了
等到晚上七點過後，整間店幾乎快坐滿，很多都像是中山區上班族，下班後過來聚餐小酌
強烈建議大家一定要提前預約訂位，直接衝現場的話有高機率會客滿，不然就是空位都被預訂走了唷
《炭吉郎居酒屋朱崙店》菜單採掃描QRcode點餐，菜色會不定期做更換，並未有紙本菜單
多數居酒屋點的到的料理，像是串燒、燒烤、熱炒、炸物、甜點等，幾乎都可以點到，酒精飲品選擇也很豐富
走平價路線的價格，讓人想吃什麼都能毫不猶豫的點下去，我這天吃的都是店家推薦菜色，饕客評價都很好，大家要直接跟著點也完全沒問題啊
《炭吉郎居酒屋朱崙店》餐點強調都是現點現做，趕時間的人真的不適合來
美味的料理沒有捷徑，現點現做確保新鮮度是最基本的，也才能吃出好手藝的最佳風味
海鹽檸檬生啤、芭樂生啤—170元
點完餐後，先來杯生啤酒開開胃，大推《炭吉郎居酒屋朱崙店》的特調啤酒
尤其是芭樂生啤讓我們一喝驚艷，清新的芭樂香氣沒想到和生啤酒居然這麼搭，順口到差點瞬間乾杯
海鹽檸檬生啤的風味相當爽口，很適合搭配居酒屋料理享用，喝膩傳統生啤酒了嗎？推薦你試試特調口味吧
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
每桌都會招待小菜，這天供應的是涮嘴的毛豆
百香蘿蔔—80元
百香蘿蔔很適合點做開胃、配菜聖品，酸酸甜甜又具有去油解膩的效果
冰釀梅子番茄小黃瓜—80元
這道也是我們覺得很推薦點的開胃小品，冰釀梅子的酸甜感相當夠層次
無論番茄或是小黃瓜，都吸飽了冰釀梅子的酸甜，炎炎夏日先吃上幾口，讓人味蕾全都開了
山藥細麵—130元
山藥細麵考驗的是廚師的刀工，而《炭吉郎居酒屋》擺盤一直很強大，所以完全不用讓人擔心
切成細麵狀的山藥絲更好入口，與清爽日式醬汁的組合相當合拍，沾點哇沙米提味也是不錯
鹽烤豬舌—140元
豬舌的熟度烤得恰到好處，沒有絲毫乾硬難咬的問題，即使冷掉口感仍是彈脆的
好食材配上厲害的烤功，完全不用過多調味，或是浮誇搭配，單吃原味就很優秀
奶油土雞松阪串—120元
刷上一層薄薄奶油，帶有迷人的奶香，給了我很好的第一印象
土雞肉的肉質有著極佳的彈性與Ｑ度，連雞皮的部分都有夠香、有夠好吃
芥末子雞肉串—140元
芥末子走的是溫和路線，不會有太過嗆口的味道
雞肉則有著最棒的鮮嫩多汁風味，組合在一起的好滋味，大概三口就能完食！
白子—150元
原本以為白子是魚膘，沒想到是雞睪丸，居然還出現了黑羽土雞的
兩串賣150元的價格真的很便宜，食材新鮮配上好的烤功，就是串燒美味的品質保證
起司培根番茄捲—120元
看似常見的串燒捲，吃起來卻相當富有層次
一口咬下即感受番茄爆漿滋味，交織著培根鹹香、起司奶香，每種食材比例都抓得很好，包在一起才會這麼好吃啊
金沙絲瓜—140元
超厚切絲瓜一口咬下、瞬間爆汁，與金沙的組合根本絕配
《炭吉郎居酒屋朱崙店》真的沒有一道菜是隨便做做，每樣都能吃出用心，難怪道道都這麼好吃
月見照燒野菇—160元
綜合野菇伴上照燒醬，豪邁鋪上起司做炙燒，中間還擺上一顆誘人生蛋黃
吃的時候要均勻攪拌，或是用湯匙挖著吃都行，但請記得一定要沾到生蛋黃，這樣才能將美味發揮至極致
我非常喜歡《炭吉郎居酒屋朱崙店》的照燒醬，完全不會有過鹹過甜的問題
與綜合野菇、起司、生蛋黃的組合超級對味，要我一個人吃光這份都可以，真的有夠好吃
毛毛蟲玉米—80元
很少看到玉米料理是這樣呈現的，來《炭吉郎居酒屋朱崙店》吃飯總是能充滿驚喜
鹹香玉米、超級涮嘴，根本就是啤酒殺手，有點啤酒的人推薦一定要點份毛毛蟲玉米來配
沖繩山苦瓜—140元
我今天私心的第一名，頒給了這道沖繩山苦瓜
我本來就是個很愛吃山苦瓜的人，所以對山苦瓜的要求也會比較高
《炭吉郎居酒屋朱崙店》炒功真的很強，把山苦瓜炒得極好，爽脆口感超級加分
搭配雞蛋、洋蔥、午餐肉增添了不同層次，喜歡吃山苦瓜的人強力推薦一定要點！
麻油鹽味炒麵—150元
和傳統日式炒麵不同的是，以麻油、鹽味來呈現，給了特別的第一印象
一夾起來就能聞到撲鼻香氣，不會過油、過鹹的炒麵相當加分，怎麼可以每道都這麼好吃啊
提拉米蘇—150元
提拉米蘇是《炭吉郎居酒屋朱崙店》板橋店的夥伴親手製作，絕非市售現成品
誰說來到居酒屋吃飯的飯後甜點，只能有烤麻糬之類的品項，來份帶點酒香的提拉米蘇也是很棒的
炭吉郎抹茶提拉米蘇—200元
抹茶控的話則可以試試這個新口味，菜單上寫說是使用日本小山園抹茶粉
多了一味抹茶香氣，讓甜點吃來更爽口不膩，據說不定期還會推出新口味，大家可以期待一下啦
冰淇凌 澤姬、冰淇凌 巧克力—180元
沒想到在這裡居然能吃到，超人氣「SAKEICE 日本酒冰淇淋」，這個現在在東京可是很紅的
如果沒吃過想要嘗試的話，我最推薦左邊這款「澤姬」，絕對是我目前吃過最濃郁的日本酒冰淇淋
加入使用四倍米麴的日本栃木縣地酒澤姫純米酒，帶有甘甜的清酒香氣，與牛奶冰淇淋搭配在一起，呈現似葡萄乾、蜂蜜的甜感，好吃到令我們非常驚艷
如果喜歡口味有點變化的人，可以試試看巧克力款
屬於大人系的苦甜巧克力，與日本酒冰淇淋結合在一起竟然也這麼合拍，兩種口味都很厲害
延續著《炭吉郎居酒屋》板橋店的好表現，《炭吉郎居酒屋朱崙店》也非常值得推薦
初訪的朋友吃得相當滿意，我們點滿整桌吃光光，就知道是對餐點美味度的最高肯定
遼寧街夜市美食、朱崙街居酒屋推薦《炭吉郎居酒屋朱崙店》，記得一定要提前預約訂位啊
＊本文為合作邀稿
炭吉郎居酒屋朱崙店
地址：台北市中山區朱崙街55號
電話：02 2772 6586
營業時間：18:00-23:00 ＊週四固定公休
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Last Updated on 2024-08-30 by 周花花
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