說到大份量火鍋店，絕對不能不提《蘆洲正官木桶鍋》
一整艘蝦子船的無敵甜蜜痛風鍋、肉片堆得跟小山一樣高的100oz肉盤，有認證的和牛等等，都是他們家生意好到不行的原因
咱們一行四人此次前往的《上官木桶鍋中正店》，是現在最新的分店，還沒有太多人知道所以不太需要排隊啦！
上官木桶鍋 中正店 源自蘆洲正官
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北大份量肉盤海鮮盤火鍋店推薦！保證讓你嗨得不要不要
《上官木桶鍋中正店》位在南昌路上、靠近寧波西街，從捷運中正紀念堂站走過來大約5分鐘就到了
《上官木桶鍋中正店》用餐須知如下
入座後開始計算，用餐時間限時90分鐘，不提供刷卡服務，需加收一成清潔費
僅開放部份時段的訂位服務，其餘皆需現場候位；因為中正店新開幕沒多久，還沒有太多人知道，建議大家可以來這間吃比較不用等太久啦
裝潢寬敞明亮，環境衛生做得很好
每張桌子都很大，因為來《上官木桶鍋》的人大多是大食怪來著，加上店家用料實在很敢給，隨便點都會擺滿整張桌子啊
《上官木桶鍋》菜單如下，餐點選擇非常的多
強力主打當然是招牌痛風鍋、50盎司/100盎司大份量肉盤、頂級和牛
也有基本款的牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、鴨肉、各式單品海鮮，甚至連素食鍋都有好幾種選項
分成大中小份，大家可以依照食量做選擇，牆上小黑板寫有店家推薦菜色，必點小物也蠻好吃的
另外，不得不提一下《上官木桶鍋》的和牛
連澳洲頂級和牛品牌《Wylarah》品牌大使，都曾到過店內用餐唷
還有一些季節性食材像是鱈場蟹，這種就不會固定寫在菜單上，有興趣的人可以發瞜店家粉絲團
自助區有調味料和飲料
豐盛菜盤在擺盤上可一點也不馬虎
不喜歡吃菜的人，可以更換成豬肉、培根牛、蛤蜊，可以讓你一「肉」到底吃個過癮
但因為我們今晚是來挑戰大胃王餐點，留點菜盤變化口味是必須的，清甜的高麗菜、大白菜，讓我們恢復戰鬥力吃下更多的肉(嗝)
附餐都選擇了彈牙又容易掛湯的「刀削麵」
基本款的原味湯頭就很好喝，鮮甜度十足，若要更換其他湯底則是加價80元
「牛奶起司」沸騰後飄出陣陣奶香，拿來煮青菜相當適合，讓甜度更升級
「綠魔鬼麻辣」是眾人今天最驚艷的湯底，以綠辣椒、橄欖油組合，麻、辣二味兼具，涮肉片有夠過癮，好吃！
澳洲頂級和牛—1,700元
高檔和牛以王者之姿上桌，讓雙眼無法從肉盤上移開
油花分佈如大理石般細緻，細看就能發現真的跟一般坊間吃到的牛肉很不一樣
6盎司看似沒有很多，但每一片都是厚切又大片，大概如男生手掌那麼大，得分個倆口吃完
好牛肉不需要吃全熟，周花花個人偏好五分熟，下鍋輕涮3-5秒即可起鍋
一入口、奔放油花瞬間綻放，「香」讓人感受不到絲毫油膩，是那樣柔華地佔據了舌尖，然後攻佔整個口腔
用「入口即化」形容或許太誇張，但真的只需要很輕程度的咀嚼，太奢侈了這和牛！預算充足的人拜託你一定要試試！
自然牛雪花牛肉—2,200元
內含：50盎司雪花牛+兩隻龍蝦再送蛤蠣
這餐有了個華麗的開場，大胃王們準備進入第一回合的挑戰
各位觀眾，50盎司prime等級雪花牛肉！好浮誇啊，真的是肉山耶！
肉片又大又厚，應該是我目前吃過肉片切最厚的火鍋店了
每涮一片需要花上比平常多一點的時間食用，想當然滿足感更會提升不少
一般來說，我不太喜歡油花太多的肉品，尤其吃火鍋的時候；但好的牛肉，吃他的油花絕對是一種享受
雪花牛肉跟「綠魔鬼麻辣」根本就是絕配，當牛油遇上了辣椒，原來可以激盪出這樣的火花，即使在吃了10多盎司後依舊覺得很好吃，湯頭的搭配相當重要
兩隻小龍蝦、蛤蜊也包含在雙人套餐內
整隻小龍蝦對半切開上桌，蝦頭裡有著滿滿蝦膏；蛤蜊有著極高鮮度，肉肉海的中間穿插著吃也很不錯
甜蜜痛風鍋—3,888元
第二回合大胃王們要挑戰「滿蝦全席」！
強者我朋友自備皮尺想告訴大家份量有多大，但他拿反了這是吋… *1吋約2.54公分
用人體當比例尺看得比較清楚，大家就知道蝦子船還有剛剛的50盎司有多浮誇了啦！
內含：野生大龍蝦x1、天使紅蝦x5、野生大草蝦x5、野生海顱蝦x5、野生花蝦x5、無毒小草蝦x10、汶萊藍蝦x７、日本大干貝x2、蛤蜊
七種蝦子、總計38隻，外加大干貝、滿滿蛤蜊，稱之為痛風鍋一點也不為過啊
蝦子船一開上桌，整間餐廳的客人都騷動了，甚至還有別桌客人借去拍照，就知道視覺效果有多強烈
蝦子不僅數量多，重點每隻個頭都很大
部份蝦子必須以「倒掛」方式料理，因為蝦頭比較難熟，若是直接整尾丟入鍋中，待整隻都熟透後，肉質也老了，所以老饕才有這樣的煮法
我們有條不紊地一蝦接一蝦，感受著每種蝦不同的味道
周花花個人最愛無毒小草蝦、野生大草蝦，尤其是野生大草蝦那略為紮實的口感，彷彿就像在吃龍蝦一樣
神秘手工豆腐皮—100元
店家推薦的必點小物，煮牛奶起司湯不錯，吸收飽滿湯頭的豆腐皮柔軟而多汁
手工蝦丸、手工花枝丸—200元/6顆、手工原味蛋餃—100元/5顆
他的家的丸子個頭也相當大，蝦丸裡頭吃得到蝦子、花枝丸裡頭吃得到花枝
尤其是花枝丸有著極高水準，非常好吃，若是之後再訪我也會點的推薦！
以上這滿滿的食物，大胃王四人組居然挑戰成功耶！
老闆還特別跟我們說：我以為沒有正常人類吃得完這些 (我想這是一種肯定吧？)
雖然已經很飽了，還是要來個飯後甜點
明治冰淇淋任選，甜點是另外一個胃，沒有問題(嚼嚼)
謝謝《上官木桶鍋中正店》的邀請，讓我們知道原來自己這麼會吃？
甜蜜痛風鍋、50oz牛肉吃完真的超過癮，每個人都可以毫無保留的大口吃肉，我下次想挑戰100oz！
這麼多人都跟我說這家超好吃，果然不是沒有原因，大胃王們也來試試吧！
上官木桶鍋 中正店 源自蘆洲正官
地址：台北市中正區南昌路一段97號
電話：02 2396 0139
營業時間：週一-週日11:00–23:00
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Last Updated on 2020-08-17 by 周花花
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