【台北食記】上官木桶鍋中正店 甜蜜痛風鍋+50oz牛肉盤 大胃王火鍋控的終極天堂!

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說到大份量火鍋店,絕對不能不提《蘆洲正官木桶鍋》

一整艘蝦子船的無敵甜蜜痛風鍋、肉片堆得跟小山一樣高的100oz肉盤,有認證的和牛等等,都是他們家生意好到不行的原因

咱們一行四人此次前往的《上官木桶鍋中正店》,是現在最新的分店,還沒有太多人知道所以不太需要排隊啦!

上官木桶鍋 中正店 源自蘆洲正官

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北大份量肉盤海鮮盤火鍋店推薦!保證讓你嗨得不要不要

 

《上官木桶鍋中正店》位在南昌路上、靠近寧波西街,從捷運中正紀念堂站走過來大約5分鐘就到了

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《上官木桶鍋中正店》用餐須知如下

入座後開始計算,用餐時間限時90分鐘,不提供刷卡服務,需加收一成清潔費

僅開放部份時段的訂位服務,其餘皆需現場候位;因為中正店新開幕沒多久,還沒有太多人知道,建議大家可以來這間吃比較不用等太久啦

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裝潢寬敞明亮,環境衛生做得很好

每張桌子都很大,因為來《上官木桶鍋》的人大多是大食怪來著,加上店家用料實在很敢給,隨便點都會擺滿整張桌子啊

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《上官木桶鍋》菜單如下,餐點選擇非常的多

強力主打當然是招牌痛風鍋、50盎司/100盎司大份量肉盤、頂級和牛

也有基本款的牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、鴨肉、各式單品海鮮,甚至連素食鍋都有好幾種選項

分成大中小份,大家可以依照食量做選擇,牆上小黑板寫有店家推薦菜色,必點小物也蠻好吃的

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另外,不得不提一下《上官木桶鍋》的和牛

連澳洲頂級和牛品牌《Wylarah》品牌大使,都曾到過店內用餐唷

還有一些季節性食材像是鱈場蟹,這種就不會固定寫在菜單上,有興趣的人可以發瞜店家粉絲團

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自助區有調味料和飲料

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豐盛菜盤在擺盤上可一點也不馬虎

不喜歡吃菜的人,可以更換成豬肉、培根牛、蛤蜊,可以讓你一「肉」到底吃個過癮

但因為我們今晚是來挑戰大胃王餐點,留點菜盤變化口味是必須的,清甜的高麗菜、大白菜,讓我們恢復戰鬥力吃下更多的肉(嗝)

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附餐都選擇了彈牙又容易掛湯的「刀削麵

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基本款的原味湯頭就很好喝,鮮甜度十足,若要更換其他湯底則是加價80元

「牛奶起司」沸騰後飄出陣陣奶香,拿來煮青菜相當適合,讓甜度更升級

「綠魔鬼麻辣」是眾人今天最驚艷的湯底,以綠辣椒、橄欖油組合,麻、辣二味兼具,涮肉片有夠過癮,好吃!

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澳洲頂級和牛—1,700元

高檔和牛以王者之姿上桌,讓雙眼無法從肉盤上移開

油花分佈如大理石般細緻,細看就能發現真的跟一般坊間吃到的牛肉很不一樣

6盎司看似沒有很多,但每一片都是厚切又大片,大概如男生手掌那麼大,得分個倆口吃完

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好牛肉不需要吃全熟,周花花個人偏好五分熟,下鍋輕涮3-5秒即可起鍋

一入口、奔放油花瞬間綻放,「香」讓人感受不到絲毫油膩,是那樣柔華地佔據了舌尖,然後攻佔整個口腔

用「入口即化」形容或許太誇張,但真的只需要很輕程度的咀嚼,太奢侈了這和牛!預算充足的人拜託你一定要試試!

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自然牛雪花牛肉—2,200元

內含:50盎司雪花牛+兩隻龍蝦再送蛤蠣

這餐有了個華麗的開場,大胃王們準備進入第一回合的挑戰

各位觀眾,50盎司prime等級雪花牛肉!好浮誇啊,真的是肉山耶!

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肉片又大又厚,應該是我目前吃過肉片切最厚的火鍋店了

每涮一片需要花上比平常多一點的時間食用,想當然滿足感更會提升不少

一般來說,我不太喜歡油花太多的肉品,尤其吃火鍋的時候;但好的牛肉,吃他的油花絕對是一種享受

雪花牛肉跟「綠魔鬼麻辣」根本就是絕配,當牛油遇上了辣椒,原來可以激盪出這樣的火花,即使在吃了10多盎司後依舊覺得很好吃,湯頭的搭配相當重要

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兩隻小龍蝦、蛤蜊也包含在雙人套餐內

整隻小龍蝦對半切開上桌,蝦頭裡有著滿滿蝦膏;蛤蜊有著極高鮮度,肉肉海的中間穿插著吃也很不錯

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甜蜜痛風鍋—3,888元

第二回合大胃王們要挑戰「滿蝦全席」!

強者我朋友自備皮尺想告訴大家份量有多大,但他拿反了這是吋… *1吋約2.54公分

用人體當比例尺看得比較清楚,大家就知道蝦子船還有剛剛的50盎司有多浮誇了啦!

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內含:野生大龍蝦x1、天使紅蝦x5、野生大草蝦x5、野生海顱蝦x5、野生花蝦x5、無毒小草蝦x10、汶萊藍蝦x7、日本大干貝x2、蛤蜊

七種蝦子、總計38隻,外加大干貝、滿滿蛤蜊,稱之為痛風鍋一點也不為過啊

蝦子船一開上桌,整間餐廳的客人都騷動了,甚至還有別桌客人借去拍照,就知道視覺效果有多強烈

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蝦子不僅數量多,重點每隻個頭都很大

部份蝦子必須以「倒掛」方式料理,因為蝦頭比較難熟,若是直接整尾丟入鍋中,待整隻都熟透後,肉質也老了,所以老饕才有這樣的煮法

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我們有條不紊地一蝦接一蝦,感受著每種蝦不同的味道

周花花個人最愛無毒小草蝦、野生大草蝦,尤其是野生大草蝦那略為紮實的口感,彷彿就像在吃龍蝦一樣

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神秘手工豆腐皮—100元

店家推薦的必點小物,煮牛奶起司湯不錯,吸收飽滿湯頭的豆腐皮柔軟而多汁

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手工蝦丸、手工花枝丸—200元/6顆、手工原味蛋餃—100元/5顆

他的家的丸子個頭也相當大,蝦丸裡頭吃得到蝦子、花枝丸裡頭吃得到花枝

尤其是花枝丸有著極高水準,非常好吃,若是之後再訪我也會點的推薦!

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以上這滿滿的食物,大胃王四人組居然挑戰成功耶!

老闆還特別跟我們說:我以為沒有正常人類吃得完這些 (我想這是一種肯定吧?)

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雖然已經很飽了,還是要來個飯後甜點

明治冰淇淋任選,甜點是另外一個胃,沒有問題(嚼嚼)

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謝謝《上官木桶鍋中正店》的邀請,讓我們知道原來自己這麼會吃?

甜蜜痛風鍋、50oz牛肉吃完真的超過癮,每個人都可以毫無保留的大口吃肉,我下次想挑戰100oz!

這麼多人都跟我說這家超好吃,果然不是沒有原因,大胃王們也來試試吧!

上官木桶鍋 中正店 源自蘆洲正官

地址:台北市中正區南昌路一段97號

電話:02 2396 0139

營業時間:週一-週日11:00–23:00

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Last Updated on 2020-08-17 by 周花花

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