新竹美食小吃推薦經國路上的50年老店《楊家意麵》，是很多新竹人從小吃到大的古早味
《楊家意麵》菜單推薦必點乾意麵、蚵仔煎、貢丸湯，都是最能代表這家老店的招牌餐點
經國路這間是由哥哥經營，而新竹車站附近勝利路的則是由弟弟負責，本店分店評價皆很好啦
楊家意麵
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：新竹好吃意麵推薦！古早味美食平價美味，才能持續飄香超過50年
新竹50年老字號《楊家意麵》，目前共有兩家分店
我們此行前往的地址位在新竹市北區經國路二段498號，是由哥哥所經營；而原本在新竹火車站附近勝利路上的《楊家意麵》，則是由弟弟來做
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在地新竹人肯定都知道《楊家意麵》，午餐晚餐尖峰時段生意非常好
好在《楊家意麵》營業時間為11:00-20:00，若擔心會客滿沒位子的話，建議可以跟我們一樣早一點來吃
《楊家意麵》菜單如下，販售的品項還蠻多的
蚵仔煎、意麵為兩大主打，看你想吃乾的、湯的，或是將麵條換成陽春麵、米粉都行
搭配各式湯品、小菜、黑白切，價格走的是親民的平價路線，想吃什麼點什麼也不會花太多錢
吃麵喜歡配點小菜、黑白切的人，來到《楊家意麵》用餐可以有不少選擇
肝連-40元+滷蛋-15元
肝連口感我覺得稍微硬了些，淋上的醬油也有點太多，導致口味過鹹
如果是口味較清淡，或是不喜歡這麼多醬油的人，點餐時可以先跟店家說少淋一些
乾意麵—60元(大)
每桌必點的招牌，絕對就是這碗飄香50年的乾意麵
上桌時光看賣相就覺得好吃，吃之前記得先均勻攪拌，這樣整體的香氣才會足夠
古早味意麵除了麵條口感帶有討喜的嚼勁外，靈魂醬汁更是美味關鍵
吃來有著古早味豬油香氣，醬汁調味做得極佳，和意麵條的組合更適合拍，確實是很好吃啊
綜合煎—70元
蚵仔煎同為《楊家意麵》菜單必點菜色，人氣高到店家直接印在招牌上
我們這天有人想吃蚵仔、有人想吃蝦仁，所以直接點一份綜合煎，這樣兩種都能吃到
麵糊煎的不會太油，表面有著微微焦脆，吃起來則是綿Ｑ的口感
蚵仔、蝦仁數量不算太多，因為我們是分著吃，所以沒有細數到底有幾顆，只是我只吃到兩三個就是
蚵仔煎台灣每個縣市的做法都不太一樣，老實說《楊家意麵》的並沒有很合我口味，但要點一份來嚐鮮還是可以的
貢丸湯—40元
說到最知名的新竹美食，貢丸絕對榜上有名
雖然不確定《楊家意麵》是用哪家的貢丸，但貢丸無論味道或是口感都很不錯，推薦可以點一碗來配意麵
我很喜歡《楊家意麵》的意麵、貢丸湯，兩者配一套吃起來相當滿足
人氣同樣很高的蚵仔煎就比較偏個人口味，如果料再多一點的話，推薦指數會更高的
如果喜歡古早味意麵的人，來到新竹仍推薦可以試試這家，飄香50年的古早味美食《楊家意麵》
楊家意麵
地址：新竹市北區經國路二段498號
電話：未提供
營業時間：11:00-20:00 ＊週日公休
Last Updated on 2025-09-04 by 周花花
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