我心中最好吃的福岡明太子麵包，就是這家研發出這種商品的《Pain Stock》
法國麵包與明太子醬的搭配無比到位，無論層次風味和品嚐口感都超級優秀，絕對值得滿分推薦
《Pain Stock 天神店》離博多市區較近，內用是和「Coffee County」合作，也是評價極高的福岡咖啡廳
Pain Stock 天神店 (パンストック 天神店)
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：福岡明太子麵包推薦！我心中最強福岡麵包店，內用的咖啡廳也很厲害
《Pain Stock》本店位在JR箱崎站附近，距離博多車站約5公里遠
所以多數人都是來《Pain Stock 天神店》買，距離福岡地下鐵「中洲川端站」約300公尺，步行時間5分鐘可抵達，如果要從「天神站」走過來也不遠，大約500公尺、7分鐘左右可到
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《Pain Stock 天神店》營業時間為8:00-19:00，建議不要太晚來選擇會比較少
我這天是平日7:50抵達、8:10入店、8:23結帳、8:33拿到咖啡+麵包，整個流程43分鐘比預期中要快速
等到吃飽離開時約9:10，店門口已經排起長長人龍，目測這樣的人潮至少要等一小時才能入店，所以能早點來就早點來排隊吧
室內空間很小，店面也昏昏暗暗的，可能是《Pain Stock 天神店》想要呈現的特色
入店後會先拿盤子、夾子，接著跟著排隊人潮移動，你面前出現什麼麵包，想吃就自己夾
《Pain Stock 天神店》麵包品項很多，我努力拍了幾張讓大家參考
本店在日本美食網站上的分數高達3.70分，多次入選日本麵包百名店，天神分店的分數也有3.62高分
美味度十分受到日本網友肯定，所以麵包基本上沒什麼地雷，大家想吃什麼就隨意夾吧
最後一站會來到櫃檯，招牌明太子麵包是直接在櫃檯點餐
接著店員會詢問要內用還是外帶，內用的話低消是咖啡廳的一杯飲品
會拿到一個號碼牌，到咖啡廳點好飲料、結完帳後交回牌子，最後你的麵包跟飲料就會一起上桌了
《Pain Stock 天神店》內用是和「Coffee County」合作，是我非常喜歡的福岡咖啡品牌
手沖咖啡可以自選架上豆單，風味呈現都相當優秀，可說是強強聯手的結合，我的推薦指數才會滿分
「Coffee County」菜單如下，內用的話低消就是任一杯飲品
手沖咖啡、愛樂壓、義式咖啡為主，不喝咖啡的話就只有血橙果汁可選
愛喝咖啡的人，很推薦可以選支喜歡的豆子，喝杯「Coffee County」手沖
如果對單品豆不是很了解也沒關係，只要你可以日文/英文溝通，都能請店家做推薦唷
秘魯水洗—650円
「Coffee County」豆子的風味呈現都很乾淨，完全沒有絲毫躁感
這杯秘魯水洗喝起來就像是一杯紅蘋果葡萄汁，不同溫度的表現都非常優秀
明太子法國麵包—605円
住在福岡做觀光的朋友告訴我，《Pain Stock》是第一家賣明太子麵包的店
聲名大噪後其他店才開始模仿，但《Pain Stock》老闆強調他是用研發一個產品的心態，在製作明太子麵包
怎麼樣的法國麵包最對哪種風味的明太子醬，每個細節都經過全盤考量，並非像別的模仿店一樣，只是把法國麵包擠上明太子而已
咬下一口後，完全明白老闆想要表達的是什麼
法國麵包的香氣與口感，和明太子醬的鹹香完美結合，真的超級好吃，我著迷到一個人在店內吃完一整條，大大超出其他福岡明太子麵包，榮登排行榜第一名完全當之無愧啊！
酸種麵包夾帕瑪火腿卡門貝爾乳酪—506円
《Pain Stock》製作麵包的能力實在太強，酸種麵包又是其強項
搭配帕瑪火腿、卡門貝爾乳酪兩種無比討喜的食材，美味度當然是直接加分上去
法式吐司—264円
以法國麵包製作的法式吐司，常溫吃的表現較為普通
雖然香氣還是有的，但口感較偏乾硬，和我預期中的味道不太一樣
這趟在福岡吃了三家麵包店，第一名無疑就是《Pain Stock》
明太子法國麵包極為優秀，老闆不愧是研發這項產品的人，一口就能吃出想要傳達的理念
如果每家福岡麵包店都要排隊，我最推薦大家來排《Pain Stock 天神店》，吃過一次就會吃到特別厲害！
Pain Stock 天神店 (パンストック 天神店)：tabelog
地址：福岡県福岡市中央区西中洲6-17
電話：+81 92-406-5178
營業時間：08:00-19:00 ＊週一公休
Last Updated on 2026-01-05 by 周花花
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