天母超人氣甜點店《ISM主義甜時》來台北東區展店啦！
吃過一次後，就讓我心心念念的達克瓦茲，想吃終於不用再跑到天母了
師承得到日本天皇勳章殊榮的獨家手藝，每日甜點也是隨便點都好吃，少女們怎能錯過呢
PÂTISSERIE ISM主義甜時忠孝店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：忠孝敦化站下午茶甜點推薦，水果奶油蛋糕、蛋糕捲都好吃
《ISM主義甜時》忠孝店就開在東區216巷內
這裡可說是台北餐飲的一級戰區，美食雲集競爭更是格外激烈
從捷運忠孝敦化站3號出口出來，約步行3分鐘左右會到，交通非常方便
和天母店使用大量白色元素的裝潢不太一樣
忠孝店反倒以木質色系為主，搭配柔黃燈光有種溫馨感，彷彿來到東京近郊的小甜點店
內用座位分成兩個區塊，一個人來吃蛋糕也有靠窗高腳椅的選擇
店內有提供無線網路wifi，座位旁多有插座可供使用，若是客滿時有兩個小時的用餐時間限制
《ISM主義甜時》的甜點主廚，是位道道地地的正港日本人
小松主廚現在會到忠孝店坐鎮，隔著玻璃窗就能看到他製作甜點的過程
那份專注的神韻實在非常迷人，據說很多人都是衝著小松主廚而來(笑)
《ISM主義甜時》菜單如下，內用每人低消為200元，需再加收一成服務費
這張只有飲料單，品項包含：手沖精品咖啡、咖啡、茶、無咖啡因飲品
想吃哪幾款甜點，請直接到冷藏甜點櫃前選購並結帳就行囉
衣索比亞 椰珈雪啡—250元
這是我最近最常點的一款手沖單品，微微花香加上明亮酸味，單喝或搭配甜點都很適合
合歡紅蝶冷泡茶—100元
冷泡茶絲毫沒有茶葉的苦澀，可以想像是用還不錯的原料
歐姆純生鮮奶油蛋糕捲—140元
蛋糕捲可以說是來《ISM主義甜時》的必吃甜點了
選用48%及35%兩款來自日本九州Omu歐牧頂級純生鮮奶油，高品質原料做出來的奶油香濃又滑順，這種奶油真的吃一口就回不去了啊
蛋糕捲因為加了龍眼蜜，帶著淡淡蜜香，口感十分綿密
和鮮奶油和諧搭配著，真的是愛到很想直接買一整條回家吃
晴王麝香葡萄鮮奶油蛋糕—250元
看到「晴王麝香葡萄」這幾個字，有不點來試試的道理嗎！
晴王麝香葡萄可是來自日本岡山的頂級品種，瞧瞧這如綠寶石般的嫩綠色澤，光看就讓人垂涎
高級葡萄的好啟是一個「甜」字足以形容，豐潤多汁的口感帶著誘人香氣，滋味在口中大爆發後，尾韻再飄散一絲果酸，實屬珍品太奢侈了這水果！
蛋糕體和鮮奶油延續了蛋糕捲的好表現
我真的很喜歡日式奶油的蛋糕，吃來超級清爽而無負擔，會讓人止不住一口接一口的吃
當日限定水蜜桃鮮奶油蛋糕—230元
還陶醉在「晴王麝香葡萄」的好，立馬再來介紹另一款季節限定的水果蛋糕
將晴王麝香葡萄換成了水蜜桃，在蛋糕外型上也做了改變
雖然蛋糕、奶油的搭配組合是一樣的，但細看還是可以發現比例的不同，日本職人專注小細節的精神，才能讓每款甜點都好吃
去皮的水蜜桃可看出小松主廚的細緻刀法
香甜多汁也很好吃，加上「當日限定」真的是可遇不可求，跟我一樣喜歡水蜜桃的人，看到別再猶豫直接點下去就對了！
艾薇塔—145元
前面有提到，《ISM主義甜時》使用的是Omu歐牧純生鮮奶油
所以他們家的慕斯類甜點也很厲害，不僅是強在原料的使用，更多的是食材間變化而帶出的驚喜感
艾薇塔外層為玫瑰荔枝慕斯，兩種高雅元素的組合，帶著迷人清香；內餡則是草莓覆盆子果泥，酸甜風味不會太過甜膩
白巧克力、覆盆子、藍莓適時豐富了口感，一人獨享無限滿足
達克瓦茲—90元 (兩個)
《ISM主義甜時》必吃招牌絕非達克瓦茲莫屬
達克瓦茲是以西式蛋糕融合日式和菓子發想的甜點
外層蛋白霜口感酥脆，內餡夾入自製的焦糖奶油，吃的出滿滿杏仁香氣，推薦真的必吃！
除了內用吃甜點外，店內也有多款常溫糕點及手工餅乾
更能組合成各種尺寸規格的禮盒，滿足各種送禮需求和預算
推薦大家這家高品質日式甜點店，不用跑到天母在台北東區就吃得到啦！
東區甜點｜下午茶 ISM主義甜時
官網：http://www.patisserieism.com/
FB：https://www.facebook.com/patisserieismZX/
地點：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號（捷運：忠孝敦化站3號出口，步行3分鐘）
電話：02 2778 0920
營業時間：12：00-21：00（每月不定休三日，請注意粉絲頁訊息）
Last Updated on 2017-09-15 by 周花花
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