人們常說，咖啡館流連的一種氛圍
感覺對了、tone調合了，咖啡的美味自然會加權加分
但《Goodman Roaster》的這杯blend flat white，卻讓我牢牢記著他的味道
什麼環境裝潢氣氛已不再重要，這就是目前我心中最理想的100%咖啡
Goodman Roaster 阿里山咖啡
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：士林天母咖啡店推薦，一喝愛上的極品澳式白咖啡
《Goodman Roaster》位在天母山坡上
如果不是跟我一樣專程前往，是絕對不會路過的隱密，這帶也是所謂的天龍國核心高級住宅區
無論搭捷運至芝山站、石牌站，皆需要再轉公車到「天母」，開車、騎車過來會比較方便些
《Goodman》在士林區有兩間店，老闆一樣是伊藤先生
分別是本篇文章介紹的《Goodman Roaster》，和在芝山站附近的《Goodmans Coffee》
賣的品項差不多，但對於初訪的我來說，還是甘願多走點路到本店朝聖
伊藤先生因為愛上阿里山咖啡，所以留在這裡推廣台灣咖啡，故事挺感人的
後來才知道，原來板橋《ATTS COFFEE》是伊藤先生的爸爸所開設，幾年前曾在那邊喝上一杯，印象還不錯還配了份水果鬆餅
沒有華麗裝潢，但提供了舒適座位
室內、戶外不同情調，阿，今天還遇到騎機車、戴安全帽的鳳小岳
走進來帥氣的說：一杯espresso.
自家烘焙咖啡豆，工作室即在店內明顯處
大家對日本咖啡的印象，多是烘得比較深的豆子，但伊藤先生因為接觸阿里山咖啡的關係，漸漸的愛上淺烘培，這樣的轉變剛好也和我本身的喜好很合
販售咖啡豆、周邊商品，突然有點後悔沒買的杯子，We are super good man！
《Goodman Roaster》菜單如下
好像沒有低消限制，但都千里迢迢上山，每個人都該喝上一杯(兩杯也可以)
咖啡分成手沖、SOE、blend espresso三類，還有兩種抹茶飲品，單品豆單每天都不太一樣，可參考櫃台前的小立牌，介紹的非常詳盡
常溫點心同樣擺在櫃台前，沒有標示價格，但大多不貴，大家也能問過再點
blend flat white—160元
也能稱之為白咖啡、小白咖啡、澳式白咖啡
配方豆一兩個月會換一次，除夕這天來是水洗盧安達、日曬瓜地馬拉
一入口就能感受爆炸性果酸來襲，柑橘、黑醋栗、熱帶水果輪番上陣，非常有自家特色
一開始有點不習慣，第二口以後竟開始捨不得喝完，我還是頭一次喝到莓果酸甜調性如此強烈的義式咖啡，太喜歡100分推薦！
單品手沖咖啡—160元
今天的三支豆子為盧安達、哥倫比亞、衣索比亞
日曬處理果酸發酵香氣明顯，帶有青梅、葡萄柚酸香、龍眼甜感
之前多是喝水洗盧安達，陽光普照的午後，來杯帶勁的日曬咖啡也不錯，同樣很有自家烘焙特色
檸檬糖霜磅蛋糕—70元
單吃有點甜，配咖啡很可以，好的咖啡總能替甜點加分
磅蛋糕本體還算濕潤、不會太乾，淡雅檸檬清香，適合春夏的點心
巧克力司康—70元
雖然我個人偏好要塗奶油的英式司康，但這個也蠻好吃的
一樣不會太乾，巧克力豆藏在裡頭，有著畫龍點睛的效果，增加了原味司康的風味，跟加奶的咖啡超級合
咖啡人生的這半年，跑了很多店、喝了許多杯
《Goodman Roaster》的blend flat white，是少數能讓我留下深刻印象
風味是如此清晰而鮮明，每每回想就想衝去天母山坡上喝他一杯，再搭份司康點心
強烈的酸勁或許不太能被所有人接受，但我可愛慘了，伊藤先生厲害啊！
Goodman Roaster 阿里山咖啡
地址：台北市士林區天玉街110號
電話：0983 295 547
營業時間：週一-週五11:00-18:00(週四公休)、週六日9:30-18:00
粉絲團：https://www.facebook.com/goodmanroaster/
Last Updated on 2018-04-21 by 周花花
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