之前就蠻喜歡《TaeBak韓式特色料理》，光忠孝店就去了兩次
不久前南京二店開幕囉，提供更大更寬敞的用餐環境，也終於比較容易訂到位啦
嚐過美味的起司雞、仁川燉雞湯後，讓我一直想再試試《TaeBak韓式特色料理》，來看看有哪些值得推薦的菜色吧！
TaeBak韓式特色料理南京店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運南京復興站美食推薦，辣炒雞、海鮮煎餅、冷麵等都好吃
《TaeBak大發韓式特色料理南京店》位在復興北路上、靠近朱崙街
最近的捷運微南京復興站3號出口，出站後約走個4分鐘左右即可抵達
不遠處即是《星聚點KTV復興館》、《總督數位影城》，和朋友約吃飯，還能唱個歌、看個電影的概念
延續黃、黑、白的品牌色調，南京店的裝潢也環繞於此
再加入更多流行元素，像是LED燈管等，符合時下年輕人吃飯，喜歡拍照打卡的習性
《TaeBak大發韓式特色料理南京店》用餐時間限時90分鐘
有提供預約訂位服務，強烈建議大家來之前，先打個電話訂位
我們是11:20一開店就來了，吃完要離開時，店外排了滿滿客人，都在排隊等位子呢
店名「TaeBak」，直接翻譯唸做「大發」
為韓語中的一種語助詞，跟台灣人會說「哇賽」是一樣的意思
延伸之意，就是希望每位客人吃到美食後，都能忍不住說出TaeBak！
台灣老闆與韓國老闆娘，追愛相愛的故事，已被眾多媒體報導過
老闆為了複製女友心中的家鄉味，跑遍韓國多個城市、眾多餐廳，將好味道全蒐集回台灣，也就是這面牆所象徵的意象
投10元可以玩一下的韓國咖啡機，會直接掉個杯子出來，還挺有意思的啦
《TaeBak大發韓式特色料理南京店》菜單如下
五款韓國地方美食，可選擇中份or大份，道道皆招牌
初訪、二訪分別吃了起司雞、仁川燉雞湯，兩者都相當美味，這次便想試試沒吃過的
特色料理則有炸雞、炸雞飯、年糕、拌飯、冷麵、海鮮煎餅、燉雞粥等
店內並無純素料理，如果可以接受鍋邊素的話，倒是有不少選擇
飲料單、酒單
韓國啤酒、氣泡酒、真露、水果燒酒、馬格利，甚至能玩出特色韓式調酒呢
*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
店家會送上四碟小菜，吃不夠都可以再續
泡菜、韓國魚板、生醃蘿蔔、胡麻高麗菜絲
香蕉牛奶、cocopalm、葡萄汁、水梨汁—40元
有開車騎車不能喝酒的我們，一人點了一瓶韓國飲料來喝喝
炸彈年糕—300元
這是TaeBak研發的創意料理，可說是初訪必吃菜色
一整顆栗子南瓜霸氣上桌，店員會在桌邊把南瓜剪開，變成「炸彈」造型
栗子南瓜的營養價值很高，連皮一起吃更能吃進養份
選用韓國進口年糕，口感更Q彈，年糕本身的辣度蠻高的，但融入起司與南瓜的甜，風味相當有層次，拍照也很好看，不愧是招牌啊！
拉麵年糕—250元
拉麵和年糕的組合，看似相當溫和，但辣度可是很高的唷
我蠻喜歡長年糕、扁年糕兩種組合，加上韓國魚板的搭配，不僅飽足感夠，豐富性同樣也是不錯
只是高手級的辣度，若非很能吃辣的人，還是不要輕易嚐試的好，否則吃一口就得乾掉半杯水呀
韓式冷麵—180元
韓式冷麵辣度同樣蠻高的，可以再依喜好加入白醋、芥末調味
使用道地韓國蒟蒻麵，煮熟後再以冰水搓洗，消暑開胃之餘，仍保有彈牙口感
上頭的魷魚絲是我最喜歡的一品，鹹甜辣三味一體，讓風味變得更加豐富
海鮮煎餅—280元
朋友是海鮮煎餅系的，每次吃韓式料理一定要點
單看外表就知道，跟其他家的海鮮煎餅很不一樣，走酥脆路線
這種絕對就是趁熱吃最棒，發出「卡滋卡滋」聲響，吃來香酥無比
裡頭包有花枝、蝦仁兩種海鮮，個頭、數量都給得很夠誠意
每一口皆是滿滿配料的享受，沾上店家自製酸甜沾醬，更是超級對味，要不是有很多菜要吃，真想再多吃一片呀
大發炸雞1號—250元
店內炸雞有分1號、2號，前者不辣、後者會辣
大家都知道現在蔥很貴，但《TaeBak大發韓式特色料理南京店》蔥給得完全不手軟，疊得跟座小山一樣高啊！
炸雞吃來鹹中帶甜，每塊都是選用雞腿肉的部位，鮮嫩多汁並切成一口一個的大小
搭配蔥絲辛香夠勁，要是可以喝酒的人，配杯啤酒一定相當過癮
蔥山雞—690元(中份)
也就是知名的韓國美食「春川辣炒雞」
採用最原始作法，將雞肉、韓式辣醬在廚房以大火翻炒，再加入高麗菜、年糕，經典菜色非吃不可
《TaeBak大發韓式特色料理南京店》的透明廚房，可以看到廚師製作餐點時的火焰秀，視覺上挺震撼的啊
可能是因為前面吃過幾道猛的，所以覺得辣炒雞的辣度還好了(笑)
但絕對要大力誇獎這個雞腿肉，也太嫩、太好吃了吧，完全沒有任何腥味耶
細問才知道，原來是跟特定雞舍合作，不使用冷凍肉，才能確保肉的美味與口感
而且中份的份量就相當足夠，雖然我們今天是四個人，可是還是吃很飽喔
特色炒飯—90元
強烈推薦大家，一定要留點湯底做特色炒飯
店家會拿進去廚房製作，因為要用一定溫度的大火快炒，炒出來的炒飯才夠香
集合鍋底精華醬汁，再淋上我很愛的韓國麻油，雖然眾人皆飽到天靈蓋，還是忍不住一口接一口地吃，就知道特色炒飯有多迷人了
恭喜《TaeBak大發韓式特色料理》開二店了
南京店有著寬敞空間、舒適環境，離捷運站、公車站都很近，交通非常方便
推薦給喜歡韓式美食的朋友，一個人客單價抓個500元，就能卯起來點吃飽飽啦
*本文為合作邀稿
TaeBak韓式特色料理南京店
地址：台北市中山區復興北路48號
電話：02-27117001
營業時間：
週一-週五11:30~14:30；17:30~22:00
週六-週日11:20~14:30；17:20~22:00
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Last Updated on 2018-09-03 by 周花花
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