之前就曾造訪過TaeBak，對多道特色料理留下深刻印象
身為一個專業起司控，當時主餐點了「春川辣炒雞起司雞」，已經飽到吃不下其他料理
後來老闆自信地跟我說，其實「仁川燉雞湯」才是他們家的招牌，加上這道菜在台灣比較少見，讓我相當期待，於是很快安排了二訪(初訪食記點此看)
TaeBak 大發韓式特色料理
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：東區韓國料理餐廳推薦！好吃又有特色很適合聚餐
TaeBak位在餐飲業一級戰區，東區延吉街巷弄內
搭捷運到忠孝敦化站、國父紀念館站都可以，步行過來大約5分鐘可抵達
黃色招牌挺醒目的，遠在巷口就能看得到他
跟初訪相比，店內多了一些佈置，氣氛感覺更熱鬧了
假日中午生意非常好，12點半以後瞬間坐滿，不少人路過進來想吃都沒位置
所以建議大家來用餐前還是要打個電話訂位比較保險，畢竟這裡的座位數並不多
還新增了一面拍照牆，想拍照的人別害羞啦，直接站過去吧
「TaeBak」直接翻譯唸做「大發」，是韓國的一種語助詞，跟台灣人會說「哇賽」是一樣的意思
延伸之意就是希望客人吃到食物，都能忍不住說出「TaeBak」好吃啊！
還有一台老闆從韓國搬回來的咖啡機
用餐的話是可以免費喝的，拿起旁邊的100元韓元投進去就行了
會自己掉出杯子跟飲料，我第一次喝的時候覺得蠻神奇的啦(笑)
TaeBak菜單如下，讓你可以在一間店裡頭，吃到韓國各地特色料理
簡單分成韓國地方美食、特色料理、風味加點、酒類飲料四區；需加收一成服務費，每人低消150元
以台北東區來說大概是中價位，一個人400-500元左右可以吃很飽，當然人越多吃越多啦
現在用餐打卡還會送一瓶草莓牛奶
拿到後才發現是兔兔包裝，香蕉牛奶(40元)是熊大，也太可愛了吧完全捨不得喝啊
店家會送上四碟小菜，吃不夠都可以再續
海鮮煎餅—$200
我實在太愛這種薄薄的海鮮煎餅了！
其實在韓國吃的海鮮煎餅都是不切的，讓客人自己用筷子剝著吃，但到了台灣後，便改變成現在常見的模式
簡單以韭菜、各式海鮮料為主調，沒有華麗擺盤或是以「厚度」取勝，簡簡單單反而更能勾起我的食慾
海鮮煎餅表面煎得相當酥脆，趁熱吃還會發出「卡滋」聲響
搭配店家自製酸甜沾醬，就算因為拍照沒有馬上吃還是很美味，推薦！
拉麵年糕—$250
點餐前老闆有提醒我們，這道很辣唷
身經百戰的我們，想說大概就是那個辣度，沒想到真的超級重口味的啦(噴火)
好在還有起司可以稍做緩和，跟拉麵搭在一起相當美味
長年糕、扁年糕兩種一次滿足，老闆表示他們家的年糕都是從韓國進口，Ｑ度絕對夠啦
如果你吃韓國料理是講究那種道地的辣度，TaeBak可以滿足嗜辣的你～
大發炸雞1號—$250
上桌時炸雞和蔥絲堆疊成一座小山，份量相當夠誠意
大發炸雞1號是原味的不會辣，2號則是裹辣醬款，經過上一道拉麵年糕的刺激，慶幸炸雞是選不辣的啊
正統吃法的炸雞一定要搭配蔥絲，因為蔥絲給得非常豪邁，所以放心的大量夾吧
蔥絲有先沖過冰水，把嗆辣的前味沖淡掉，留下爽口的微辛還有不會卡牙縫的酥脆
炸雞的調味鹹中帶甜絲毫不膩口，選用雞腿肉的部位鮮嫩多汁，也好好吃唷
仁川燉雞湯—$690
最期待的主餐上桌啦！撞色配色看起來十分誘人！
小鍋是兩人份，大鍋約3-4人份，份量給得很足夠，還可以加點韓國拉麵、特色炒飯一起吃
裡頭滿滿的都是雞腿肉，吃來吃去還是雞腿的肉質最美味
配上金針菇、年糕、馬鈴薯，是兩個人可以吃得飽的量～
紅通通的湯頭看似很辣，但其實味道相當溫和
僅在入喉後會飄出一點辛，隨後蔬果的甘甜湧出，身體暖呼呼的非常舒服
想像一下在寒冷的冬天，喝一口燉雞湯幸福感真的滿到破表
韓國拉麵—$40
食量大一點的人，可以再做額外加點
Ｑ彈的韓國拉麵吸飽甘醇雞湯，好好吃啊～
特色炒飯—$80
店家強力推薦，一定要留點湯底做個特色炒飯
炒飯會在廚房裡頭製作，再次端上桌時搖身一變成完「愛心炒飯」
拍照時可以聞到淡淡麻油香氣，韓國米飯料理怎能缺少這一味，說多香就有多香
如果胃只擺得下一道主食的話，周花花強力推薦大家吃炒飯吧
兩次來TaeBak用餐，經驗都蠻好的
幾乎快把菜單上的菜單吃遍，沒有踩過地雷隨便點都好吃
算是東區一間還不錯的韓國料理，一次可以吃到很多菜色唷
*本文為合作邀稿
TaeBak 大發韓式特色料理
地址：台北市大安區延吉街160巷9號
電話：02 2775 2063
營業時間：11:00–14:30、17:00–22:00
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Last Updated on 2019-03-03 by 周花花
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