身為基隆孝三路四大天王之一的《天天鮮排骨飯》，本是生意非常好的老店
在IG上爆紅以後，更受到年輕客人青睞，變成一間隨時都在排隊的基隆必吃美食
《天天鮮排骨飯》曾被「食尚玩家」、「台灣尚青」等眾多台灣新聞媒體報導過，連日本雜誌都隔海推薦，招牌蝦仁排骨飯我還蠻喜歡的！
天天鮮排骨飯
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：基隆車站附近美食推薦，食尚玩家採訪過的蝦仁排骨飯
《天天鮮排骨飯》在被「食尚玩家」採訪時，還是原來的小攤販
2017年9月才搬家至現在的店面位置，有了更舒適、多座位的用餐環境
店址位在孝三路巷內，從基隆火車站南站出口走過來，約步行3分鐘就可抵達
隱身巷內頗有基隆隱藏版美食架勢，老闆怕客人找不到，貼心的在巷口設立指示，看到牌子這條走進來就對了
傳說中，孝三路四大天王，指的是《天天鮮排骨飯》、《孝三大腸圈》、《廖媽媽珍珠奶茶》、《紅糟肉圓魷魚焿》
許多跟我一樣，初訪基隆的遊客，都會選擇吃這四家美食小吃，從味蕾開始旅遊基隆
《天天鮮排骨飯》營業時間從中午11點開始，下午沒有休息，一路賣到晚上8點
建議大家11點開店前不久後就要到，才有機會不用排太久，我們抵達時約11:15，大約只等了10分鐘，吃完出來快12點，已經排10多個人呢
《天天鮮排骨飯》內用、外帶的排隊動線不一樣，內用是店內有位子，就能自行入座，會有服務生詢問點餐，如遇到客滿，則是至店外排隊
若要外帶便當的人，則直接排進店內的隊伍，如果當場不清楚的話，最快的方式就是直接詢問排隊的客人，大家都蠻熱情的啦
《天天鮮排骨飯》菜單如下
排骨飯、蝦仁飯、魚排飯、雞腿飯四種的排列組合，可單點也可做海陸雙拼
內用均附一碗湯，可選蛤蜊湯或味噌湯，外帶便當擇為menu價格再便宜5元
晚來的人有可能遇到魚排賣完的情況(像今天12點不到就完售)，生意實在好得誇張！
蝦仁排骨飯—110元
《天天鮮排骨飯》招牌人氣王，就是這碗排骨與蝦仁的雙拼組合
一組有肉、有蝦、有蛋、有菜、有湯，110元的售價好像也不算太貴，我覺得吃完還蠻飽的
古早味作法裹上香酥炸粉，吃起來是帶有脆度的口感
同許多米粉湯攤位的炸物，通常油度都會偏高，但再甜辣醬的搭配下，越吃越涮嘴
排骨厚度夠、不會乾柴卡牙縫，大口吃肉、痛快過癮
微脆蝦仁的接受度，可能沒有排骨來得高，若對蝦子過敏的人，建議還是避開比較好
高麗菜與酸菜調味皆偏甜，喜好度因人而異
我倒是蠻喜歡酥脆炸衣、半熟蛋黃，與甜味蔬菜的搭配，但同行朋友就說他吃不太習慣了(笑)
附贈的湯品選擇蛤蜊湯
蛤蜊、排骨的鮮甜味不是太明顯，湯底喝來味道偏淡，若單做去油解膩用還算合格
畢竟單點一碗也只要10元，就沒什麼好要求太多的啦
我自己是還蠻喜歡《天天鮮排骨飯》
若再來基隆，不需要排隊太久，願意再訪的推薦
但油度確實較高，帶甜的調味也不是每個人都能接受，但以嚐鮮基隆美食四大天王來說，我覺得還算值得一吃啦
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02 2425 2108
營業時間：週一-週日11:00–20:00
Last Updated on 2021-08-24 by 周花花
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