【基隆美食】天天鮮排骨飯 孝三路四大天王!招牌推薦蝦仁排骨飯,魚排晚來吃不到

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身為基隆孝三路四大天王之一的《天天鮮排骨飯》,本是生意非常好的老店

在IG上爆紅以後,更受到年輕客人青睞,變成一間隨時都在排隊的基隆必吃美食

《天天鮮排骨飯》曾被「食尚玩家」、「台灣尚青」等眾多台灣新聞媒體報導過,連日本雜誌都隔海推薦,招牌蝦仁排骨飯我還蠻喜歡的!

天天鮮排骨飯

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:基隆車站附近美食推薦,食尚玩家採訪過的蝦仁排骨飯

 

《天天鮮排骨飯》在被「食尚玩家」採訪時,還是原來的小攤販

2017年9月才搬家至現在的店面位置,有了更舒適、多座位的用餐環境

店址位在孝三路巷內,從基隆火車站南站出口走過來,約步行3分鐘就可抵達

隱身巷內頗有基隆隱藏版美食架勢,老闆怕客人找不到,貼心的在巷口設立指示,看到牌子這條走進來就對了

傳說中,孝三路四大天王,指的是《天天鮮排骨飯》、《孝三大腸圈》、《廖媽媽珍珠奶茶》、《紅糟肉圓魷魚焿》

許多跟我一樣,初訪基隆的遊客,都會選擇吃這四家美食小吃,從味蕾開始旅遊基隆

《天天鮮排骨飯》營業時間從中午11點開始,下午沒有休息,一路賣到晚上8點

建議大家11點開店前不久後就要到,才有機會不用排太久,我們抵達時約11:15,大約只等了10分鐘,吃完出來快12點,已經排10多個人呢

《天天鮮排骨飯》內用、外帶的排隊動線不一樣,內用是店內有位子,就能自行入座,會有服務生詢問點餐,如遇到客滿,則是至店外排隊

若要外帶便當的人,則直接排進店內的隊伍,如果當場不清楚的話,最快的方式就是直接詢問排隊的客人,大家都蠻熱情的啦

《天天鮮排骨飯》菜單如下

排骨飯、蝦仁飯、魚排飯、雞腿飯四種的排列組合,可單點也可做海陸雙拼

內用均附一碗湯,可選蛤蜊湯或味噌湯,外帶便當擇為menu價格再便宜5元

晚來的人有可能遇到魚排賣完的情況(像今天12點不到就完售),生意實在好得誇張!

蝦仁排骨飯—110元

《天天鮮排骨飯》招牌人氣王,就是這碗排骨與蝦仁的雙拼組合

一組有肉、有蝦、有蛋、有菜、有湯,110元的售價好像也不算太貴,我覺得吃完還蠻飽的

古早味作法裹上香酥炸粉,吃起來是帶有脆度的口感

同許多米粉湯攤位的炸物,通常油度都會偏高,但再甜辣醬的搭配下,越吃越涮嘴

排骨厚度夠、不會乾柴卡牙縫,大口吃肉、痛快過癮

微脆蝦仁的接受度,可能沒有排骨來得高,若對蝦子過敏的人,建議還是避開比較好

高麗菜與酸菜調味皆偏甜,喜好度因人而異

我倒是蠻喜歡酥脆炸衣、半熟蛋黃,與甜味蔬菜的搭配,但同行朋友就說他吃不太習慣了(笑)

附贈的湯品選擇蛤蜊湯

蛤蜊、排骨的鮮甜味不是太明顯,湯底喝來味道偏淡,若單做去油解膩用還算合格

畢竟單點一碗也只要10元,就沒什麼好要求太多的啦

我自己是還蠻喜歡《天天鮮排骨飯》

若再來基隆,不需要排隊太久,願意再訪的推薦

但油度確實較高,帶甜的調味也不是每個人都能接受,但以嚐鮮基隆美食四大天王來說,我覺得還算值得一吃啦

天天鮮排骨飯

地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號

電話:02 2425 2108

營業時間:週一-週日11:00–20:00

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